Коктейли с Амаретто – 14 рецептов, которые вы сможете приготовить дома

Коктейли с Амаретто – 14 рецептов, которые вы сможете приготовить дома

Первые упоминания об Амаретто – пряном ликере, изготовленном на основе миндальных и абрикосовых косточек, – датированы 1525 годом. По легенде, этот сладкий напиток с нотками горечи попробовал и описал один из учеников Леонардо да Винчи – Бернардо Луини. Молодой художник пил напиток, когда разрисовывал стены монастыря в Саронно. Ликером собственного изготовления его угостила хозяйка постоялого двора.

Сегодня ликер знают во всех странах мира. Традиционно он продается в квадратных бутылках, которые уже стали визитной карточкой Амаретто. У ликера средняя крепость – в зависимости от производителя она варьируется в пределах 21-37 градусов. У напитка насыщенный, ядреный вкус. Поэтому его принято пить маленькими глотками, иногда разбавляя водой для смягчения вкусовых качеств. Ликер итальянского производства стоит дорого. А отечественная версия Амаретто Браво отличается доступной ценой. Но вкус ее немного отличается от оригинала. Среди любителей легкого алкоголя особой популярностью пользуются коктейли с Амаретто. Вкус у этих напитков получается очень интересный.

1. Крестный отец
2. Крестница
3. Флирт
4. Унесенные ветром
5. Амаретто Колада
6. Блюз
7. Горячий Генри
8. Райские пташки
9. Кофейная любовь
10. Полезное видео том, как приготовить кофе с Амаретто
11. Амаретто-кола
12. Миндальная ром-кола
13. Инесс
14. Куртизанка
15. АВС
16. Полезное видео о том, как приготовить коктейли с Амаретто в домашних условиях

С чем пьют Амаретто

Употребить Амаретто можно в сольном исполнении или в качестве компонента к различным напиткам.

В сольном исполнении амаретто пьют со льдом. В качестве закуски подходят фрукты, мороженое или сыр. Не рекомендуется закусывать блюдами с ярким вкусом, так как они попросту забьют вкус алкоголя.

Если смешивать Амаретто с соком, то отличное сочетание получится с яблоком, виноградом, сливой и другими. Соки с кислинкой прекрасно убирают приторность ликера, давая возможность насладиться вкусом. Помимо соков, он хорошо сочетается с газировкой, кофе и многими другими безалкогольными напитками.

В качестве алкогольного компаньона прекрасно подойдет водка. В сочетании с ней Амаретто не теряет своего яркого вкуса и поднимает градус, привлекая этим любителей покрепче. Он также хорошо сочетается с ромом и сливочными ликерами.

Простые рецепты приготовления в домашних условиях

Рассмотрим несколько рецептов коктейлей.

«Крестный отец (мать)»

Этот коктейль появился в 70-х годах прошлого столетия перед выходом на экраны одноименного фильма Френсиса Форда Копполы, благодаря пристрастию к этому напитку Марлона Брандо, сыгравшего в культовом фильме главу мафиозного клана дона Вито Корлеоне.

Состав:

• ликер Амаретто – 35 мл;
• виски – 35 мл;
• лед.

Приготовление: в стакане со льдом аккуратно перемешиваются виски и миндальный ликер.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль «Крестный отец»:

«Шипучий флирт»

Традиционно этот коктейль считается дамским, благодаря своему нежному миндально-апельсиновому вкусу.

Незаменим напиток в жаркую погоду, благодаря легкому охлаждающему и расслабляющему эффекту.

Состав:

• ликер Амаретто – 30 мл;
• апельсиновый сок – 20 мл;
• сухое шампанское – 100 мл;
• лед.

Для украшения: спираль из апельсиновой цедры, долька апельсина или коктейльная вишня.

Приготовление:

1. Апельсиновый сок и Амаретто перемешайте.
2. Получившуюся смесь перелейте в фужер со льдом.
3. Тоненькой струйкой влейте шампанское, помешивая.

Готовый коктейль обычно украшают спиралью из апельсиновой цедры, долькой апельсина или вишенкой.

«Со сливками»

Если вы предпочитаете алкоголь с мягким сливочным вкусом, вы оцените коктейль «Амаретто со сливками».Сливки смягчают крепость алкоголя, придавая ему нежный молочный вкус.

Состав:

• ликер Амаретто – 45 мл;
• сливки молочные – 45 мл;
• лед.

Приготовление: известный факт, что ликеры с молоком и сливками смешиваются недостаточно хорошо. Для получения однородных молочных коктейлей на основе Амаретто рекомендуется использовать шейкер. В шейкере хорошенько встряхните ликер и сливки, перелейте коктейль в бокал с колотым льдом.

«Горячее золото»

Знатоки ценят этот слабоалкогольный теплый напиток из-за его отличных согревающих свойств. К тому же, он положительно влияет на иммунную систему, благодаря наличию витамина С в используемых соках.

Состав:

• ликер Амаретто – 100 мл;
• апельсиновый сок – 150 мл;
• сок половинки лимона;
• для украшения: палочки корицы, дольки апельсина (или лимона).

Приготовление:

1. Амаретто и цитрусовые соки смешиваем, полученную жидкость подогреваем на медленном огне, не доводя до кипения.
2. Готовый коктейль разливаем в бокалы, украшаем долькой апельсина или лимона, и палочкой корицы.

Коктейль употребляется теплым.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль «Горячее золото»:

«Дон Джованни»

Ярко-выраженный сливочно-ореховый вкус напитка и изысканный шоколадный акцент не оставят равнодушным ни одного ценителя некрепкой классики из Амаретто. Состав:

• ликер Амаретто – 10 мл;
• шоколадный ликер – 30 мл;
• лед;
• для украшения: взбитые сливки, шоколадная стружка.

Приготовление:

1. Амаретто смешивают с шоколадным ликером.
2. Полученную смесь переливают в фужер со льдом.
3. Сверху украшают слоем из взбитых сливок и шоколадной стружкой.

«Унесенные ветром»

Этот необычный коктейль оценят любители молочных напитков с выраженным вкусом миндаля. Ягодные ликеры придают коктейлю эффектный внешний вид и нежное ягодное послевкусие.

Состав:

• ликер Амаретто – 35 мл;
• вишневый ликер – 20 мл;
• клубничный ликер – 15 мл;
• холодное молоко (или сливки) – 150 мл;
• лед;
• для украшения: коктейльная вишня.

Приготовление:

1. В шейкере смешайте ликеры со сливками.
2. Готовый напиток перелейте в фужер со льдом.
3. Украсьте ягодами вишни.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовит коктейль «Унесенные ветром»:

«Роза с вишней»

Напиток отличается выраженным вишневым вкусом, а богатый букет миндально-травяного ликера выгодно дополняет приятное сочетание вермута и вишни.

Состав:

• розовый вермут Martini – 50 мл;
• ликер Амаретто – 10 мл;
• вишневый сок – 140 мл;
• лед;
• для украшения – коктейльная вишня.

Приготовление:

1. Бокал наполните льдом на 2/3, добавьте розовый вермут, Амаретто.
2. Долейте вишневый сок, аккуратно размешайте коктейльной ложечкой.
3. Перед подачей напиток украшают вишенками.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль «Роза с вишней»:

«Колада» (Amaretto Colada)

Любимый многими коктейль ценится за неординарный тропический вкус, благодаря наличию кокосового ликера и ананасового сока.

Состав:

• белый ром – 50 мл;
• ликер Амаретто – 30 мл;
• кокосовый ликер – 40 мл;
• ананасовый сок – 130 мл;
• лед;
• для украшения: долька ананаса или ягоды вишни.

Приготовление:

1. Смешайте в шейкере все ингредиенты и несколько раз встряхните.
2. В коктейльный бокал со льдом перелейте микс.
3. Украсьте долькой ананаса или ягодами вишни.

«Александр»

Представитель семейства сливочных коктейлей. Этот сладкий кремовый напиток с нотками какао и запахом миндаля. Один из самых вкусных десертных коктейлей.

Состав:

• амаретто – 30 мл;
• ликер со вкусом какао – 30 мл;
• сливки молочные – 30 мл;
• лед;
• для украшения: толченый миндальный орех.

Приготовление:

1. Тщательно встряхните шейкер со льдом и всеми ингредиентами несколько десятков секунд.
2. Готовый коктейль разлейте по бокалам, украсьте густыми сливками и толченым миндальным орехом.

Сливочно-банановый акцент ярко ощутим во вкусе этого коктейля с Амаретто. Напиток в меру крепкий для любителей сладкого экзотического алкоголя.

Состав:

• ликер Амаретто – 30 мл;
• молоко (нежирное) – 50 мл;
• банановый ликер – 30 мл;
• белый ром – 30 мл;
• ванильное мороженое – 30 г;
• свежий банан – 1 шт;
• лед;
• для украшения: щепотка ванили.

Приготовление:

1. Мороженое, молоко, очищенный банан взбейте в блендере, добавьте оба ликера и белый ром.
2. Вновь смешайте все ингредиенты.
3. Перелейте содержимое в бокал со льдом.
4. Посыпьте ванилью.

«Феррари»

Оригинальный микс миндаля, клубники и лайма придает напитку освежающий вкус и непередаваемый аромат. Коктейль в меру крепкий, легко пьется.

Состав:

• ликер Амаретто – 40мл;
• сироп клубничный – 30 мл;
• белый ром – 10 мл;
• сок лайма – 10 мл;
• тоник – 60 мл;
• лед;
• для украшения: веточка мяты, четвертинка лайма.

Приготовление:

1. Все компоненты коктейля смешайте в шейкере.
2. Взболтайте 20-30 секунд, перелейте в бокал с кубиками льда.
3. Добавьте тоник.
4. В качестве украшения обычно используют веточку мяты и 1/4 лайма.

Приятный сладковатый вкус с легкой горчинкой и миндальный аромат Амаретто позволяют создать множество крепких и слабоалкогольных напитков с разными составляющими. Чтобы отыскать то сочетание, которое придется вам по душе, не бойтесь экспериментировать. Но помните, что компонентов не должно быть слишком много, иначе они не будут звучать единой музыкой, а начнут конкурировать друг с другом. Вдохновения и удачных экспериментов!