4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как вдова Клико напоила Россию: дореволюционная история шампанского

Как вдова Клико напоила Россию: дореволюционная история шампанского

В начале XIX века дом Клико продавал в России до 90% всего произведённого шампанского, а в начале XX века игристое князя Голицына одолело французских конкурентов на слепой дегустации в Париже. Без преувеличения можно сказать, что с шампанским у русских всегда были особые отношения, вспоминают историки Ольга и Павел Сюткины в преддверии Всероссийского дня трезвости 11 сентября.

Коллаж © L!FE. Фото: © РИА Новости/Сергей Мальгавко// © Wikimedia Commons

Пенные напитки упоминаются в нашей истории давным-давно. Другое дело, что там это мёды, пиво. А вот лёгкие вина — шампанское и его аналоги — относительно недавнее приобретение русского стола. При этом трудно назвать другой иностранный продукт (за исключением, пожалуй, картофеля), который стал бы столь популярен у нас сначала среди обеспеченной, аристократической публики, а потом превратившись в поистине народный напиток.

Как мадам Клико стала вдовой

Дом вдовы Клико в Реймсе

В 1798 году Барбе-Николь вышла замуж за Франсуа Клико. Он был сыном и наследником Филиппа Клико-Муирона, купца, основавшего небольшую винодельню в 1772 году в одной из деревень Шампани. Их католическая свадьба была тайно проведена в подвале: революционеры запретили религиозную деятельность во Франции.

В 1804 продажи вина компании Клико составляли 60 000 бутылок. Однако в 1805 году Франсуа умер от брюшного тифа. В 27 лет мадам Клико осталась вдовой с маленькой дочерью Клементиной на руках.

голоса
Рейтинг статьи
Читать еще:  Популярные марки детского шампанского. Описание, состав и полезные советы
Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов: