Как помочь печени с помощью диеты

Как помочь печени с помощью диеты?

Роль печени в работе организма трудно переоценить. Она участвует в пищеварении, детоксикации организма и других процессах. Это орган, который способен самостоятельно восстанавливаться, но для поддержания его здоровья важно включить в рацион определенные продукты. Врач-иммунолог, специалист по питанию Алена Парецкая расскажет о 12 самых полезных продуктах, которые нужно включать в рацион.

А что же печень?

Можно подумать, что печень только и ждет, когда же мы ей поможем. Это не так. Компенсаторные и регенераторные возможности печени огромны. При сохранении 25% здорового органа она может сама восстановиться. Как работает здоровая печень, мы никогда не почувствуем. В ней нет нервных окончаний, поэтому она никогда не болит. Клетки печени — гепатоциты. Если гибнет клетка, её нагрузку перераспределяют между собой оставшиеся. Так, при разрушении значительной части печени, может не быть никаких симптомов и даже изменений в анализах.

С одной стороны, это хорошо, печень не беспокоит нас по пустякам как желудок, который может скрутить после плохой пищи, а через 3 дня мы уже и забыли об этом. Но если симптомы появились, это может свидетельствовать уже о серьезных проблемах, просто так от которых не избавиться. При проблемах с печенью могут страдать следующие функции:

• фильтрация и переработка токсичных продуктов, поступающих из желудочно-кишечного тракта;
• производство молекул белка, их накопление, преобразование аминокислот, образование мочевины и синтез креатина;
• образование и хранение гликогена;
• хранение и трансформация многих витаминов (A, PP, B, D, K), ионов металлов железа, меди, цинка, марганца, молибдена и др.;
• производство ферментов, участвующих в обменных процессах;
• поддержание баланса между свертывающей и антисвертывающей системами крови, образование гепарина;
• депонирование плазмы крови и форменных элементов, регуляция системы крови.

Ошибочно за проблемы с печенью принимают проблемы с желчным пузырем, поджелудочной железой, позвоночником и многие другие. Боль в печени может появиться, когда она увеличена и растягивает собственную капсулу, но обычно это уже запущенные проблемы.

Часто за проблемы с печенью принимают проблемы с желчным пузырем, поджелудочной или позвоночником.

Профилактика болезней печени

Печень расщепляет всю пищу. Она действует как гигантский фильтр, удаляющий токсины из организма. Происходит это следующим образом: токсины, особенно жирные, расщепляются ферментами печени и кислородом, а затем соединяются с аминокислотами и выводятся с мочой.

В случаях повреждения печени организм перегружается токсинами, что чревато проблемами со здоровьем.

Вот главные советы для сохранения здоровья печени:

Добавьте в рацион полезные продукты. Помочь печени в детоксикации организма могут некоторые продукты – они стимулируют печень выводить токсины из организма. Сюда относятся:

• брокколи и цветная капуста – они содержат соединение, называемое глюкозинолатом, которое может способствовать выработке печеночных ферментов, выводящих токсины, а кроме того они также содержат серу, которая улучшает здоровье печени;

• свекла – этот овощ очищает кровь и помогает быстро расщеплять токсичные отходы, тем самым облегчая их выведение, также известно, что она стимулируют кровоток и повышает ферментативную активность.

• морковь – она богата флавоноидами и бета-каротином, которые поддерживают общую функцию печени;

• листовые овощи – они богаты хлорофиллом, которые может вымывать токсины из кровотока и нейтрализовать тяжелые металлы;

• цитрусовые – апельсины, грейпфруты, лаймы и лимоны ускоряют процесс детоксикации, в частности они способствуют высвобождению ферментов из печени, которые выводят токсины;

• яблоки – они богаты пектином, который помогает организму в детоксикации;

• авокадо – этот фрукт помогает организму вырабатывать глутатион, очищающий организм от токсинов;

• грецкие орехи – они улучшают очистку печени и способствуют детоксикации аммиака;

• куркума – она содержит антиоксиданты, которые могут восстанавливать клетки печени, а также способствовать вымыванию токсинов, кроме того, куркума также помогает выводить соли тяжелых металлов, увеличивая выработку желчи;

• зеленый чай – он богат антиоксидантами, которые, как доказано, улучшают функцию печени.

Ешьте умеренно. Переедание может увеличить нагрузку на печень и повлиять на ее работоспособность. Следите за тем, что вы едите, и следите за количеством. Избыток калорий, особенно в форме жира и алкоголя, приводит к ожирению печени.

Соблюдайте здоровую диету. Правильное питание снизит нагрузку на печень. Сбалансированное сочетание жиров, белков и углеводов помогает организму и печени работать эффективно.

Ограничьте потребление алкоголя. Трезвый образ жизни поможет предотвратить цирроз и другие проблемы с печенью.

Пейте много жидкости. Она облегчит выведение токсинов и снизит нагрузку на печень.

Следите за гигиеной. Регулярно мойте руки, чтобы избежать гепатита.