Коктейли с ромом

Очень приятный на вкус мягкий сладкий коктейль, экзотика с Карибских островов (Доминиканской республики). Можно подавать с ромом или в безалкогольном виде. Присутствие рома в этом коктейле почти совсем не заметно, пьется очень легко, результат потом налицо – Сумасшедший Кокос 🙂

Тёмный ром, в отличие от предыдущих видов — предельно самостоятельный напиток, но и его иногда применяют бармены, если цель бармена наполнить аромат коктейля обожженным дубом, древесным привкусом и оттенить именно этот компонент в составе напитка.

Теперь, зная, тонкости, Вы можете провести домашний эксперимент и выступить на домашней вечеринке в роли бармена.

Некоторыми из них Вы навсегда покорите сердца прекрасной половины человечества. Итак, самые популярные коктейли с ромом:

Коктейли с белым ромом Бакарди

Светлый ром – мягкий и не слишком крепкий напиток. Его пьют неразбавленным, но и как составляющая коктейлей он невероятно хорош. Вот почему миксов на основе светлых сортов гораздо больше, чем на основе темных.

Мохито

Всем известный и всеми любимый освежающий напиток. Увидевший свет в 1942 году в далекой Гаване, он до сих пор не сдает позиции, продолжая покорять сердца людей по всему земному шару.

Список компонентов (указано в мл):

• Ром (светлый) – 100,
• Sprite (допускается замена содовой) – 200,
• Сахарный сироп – 30,
• Листья мяты – по вкусу,
• Лайм – 1 плод,
• Лед – 0.5 кг.

Листья мяты кладут на дно стакана. Выжимается лаймовый сок, добавляется сироп. Емкость наполняется ледяными кубиками на 3/4. Вливается спиртное и газвода (или содовая). Микс перемешивается и подается гостям.

Жгучий апельсин

Большая редкость в семействе напитков – горячий коктейль. Притом, не в смысле крепкоалкогольный: на определенном этапе жидкости действительно придется нагревать.

Компоненты (в мл):

• Ром (белый) – 50,
• Сок апельсина (свежевыжатый) – 100,
• Сироп клубничный – 30,
• Несколько листьев мяты,
• 1 плод лайма,
• 5-6 шт. ягод клубники.

1. Ягоды и сироп соединить, используя блендер. Вылить в емкость, которую впоследствии можно нагревать.
2. Добавить к клубничной смеси спиртное, сок апельсина, лайма. Нагревать, постоянно помешивая, но не кипятить.
3. Готовый микс перелить в стакан, украсив цитрусовой цедрой.

Сладкие воспоминания

Коктейль-победитель в номинации «Новинка года». Такой титул достался миксу более 60-ти лет назад. Несмотря на простоту, его действительно есть, за что полюбить.

Составляющие (в мл):

• Белый ром – 30,
• Сухой вермут – 30,
• Апельсиновый ликер – 20,
• Лед – 150 г.

Перечисленные компоненты, включая лед, перемешиваются в шейкере. Микс охлаждается, разливается по бокалам. В качестве украшения используются листочки мяты, цитрусовая цедра.

Кубахито

Рецепт предполагает использование самого простого вида Бакарди – Супериор. Он мягко пьется, не слишком дорог, а потому востребован. Для коктейлей выбирают чаще всего именно его.

Ингредиенты (в мл):

• Bacardi Супериор – 60,
• Сок лимона (свежевыжатый) – 60,
• Мятный сироп – 30,
• Кока-кола – 15,
• 100 г льда.

Для процесса необходим шейкер. В нем перемешиваются перечисленные компоненты, кроме колы. Смесь вливается в бокал, и только тогда к напитку добавляется газировка.

Вишневый Бакарди

Рецепт, что называется, на скорую руку. Если нежданно нагрянули гости, его приготовление займет пару минут. Главное, чтобы под рукой были следующие продукты:

• Светлый ром – 50 мл,
• Вишневый сок – 150 мл,
• Лед,
• Апельсин (как украшение).

Засыпать лед в бокал. Влить спиртное и сок, размешать. Готово, можно подавать гостям, украсив кружочком апельсина.

Страстный Дайкири

Алкоголь в этом коктейле соединен с редкими тропическими фруктами. Вкус от такого соседства только выигрывает – он необычен и свеж.

Понадобится (количество жидкостей указано в мл):

• Светлый Bacardi – 40,
• Сок лайма – 20,
• Сок маракуйи – 10,
• Сахарный сироп – 10.

Перечисленные продукты смешиваются с помощью шейкера. Готовую субстанцию охлаждают, и только потом разливают, украсив край бокалов десертной вишней.

Голубые Гавайи

Раз в названии есть голубой цвет, значит, в рецепте есть божественный ликер «Блю Кюрасао». Но не одним цветом привлекает данный микс, он еще и на вкус весьма не плох.

Потребуется (количество указано в мл):

• Белый ром – 20,
• Ликер Блю Кюрасао – 20,
• Кокосовый кремовый ликер – 20,
• Ананасовый сок – 60,
• Лимонный сок – 30,
• Лед – 150 г.

Все компоненты отправляются в шейкер, где смешиваются в течение пары минут до получения однородной массы. Красивый небесно-голубой микс разливается по бокалам, как украшение используются дольки лимона, апельсина или кружочки ананаса.

Драйвер

Летний освежающий коктейль, который отлично поддержит пляжную или любую другую вечеринку. Его состав (в мл):

• Белый ром – 50,
• Цитрусовый сок (апельсин, грейпфрут и т.д.) – 100,
• Лед – 150 г,
• Лимон или лайм – пара долек.

Стакан наполняется льдом, туда отправляются алкоголь и сок. Выжимается сок из долек лайма (лимона). Напиток готов к употреблению!

С темным ромом

Коктейли на основе рома темного цвета отличаются насыщенным вкусом и ароматом. В них всегда чувствуются специи.

Коктейль с текилой

Ром с текилой понравится тем, кто предпочитает напитки с горьким вкусом, чтобы пробирало:

• 10 мл темного рома;
• 30 мл текилы;
• 100 мл ананасового сока;
• 40 мл грейпфрутового сока;
• колотый лед.

Все взбить в шейкере, процедить и перелить в бокал. Еще более крепкий коктейль получится, если добавить водку, абсент и дынный ликер.

С кофейным ромом

Используется ром с привкусом и ароматом кофе, например Хаванна Клаб:

• 2 эспрессо сварить и остудить;
• 60 мл темного рома
• 60 мл любого кофейного ликера;
• 2 чайных ложки сахарной пудры;
• 50 г сливок 30%;
• тертый мускатный орех на кончике ножа.

Сливки взбить с сахарной пудрой. Налить в бокалы по 30 мл рома и ликера. Влить кофе сверху украсить взбитыми сливками, посыпать мускатным орехом.

Горячий коктейль Барбадос

Если вы ищите легкие рецепты, то это для вас:

• 45 мл рома;
• 15 мл кофейного ликера;
• 2 чашечки кофе.

Вылить все в прозрачную чашку из толстого стекла или высокий стакан с ручкой. Перемешать ложкой, украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом. Подавать горячим.

Крепкий шотдринк

Крепкий коктейль больше подходит для мужчин. Пить после обеда, когда не надо никуда идти:

• 25 мл шотландского виски;
• 20 мл темного рома;
• 10 мл красного вермута;
• 5 мл апельсинового ликера;
• лед.

В отдельную емкость (обычно это стакан для предварительно смешивания) влить все составляющие, добавить лед. Перемешать, перелить в коктейльный бокал. Сбрызнуть цедрой лимона, украсить вишенкой.

Фруктовый коктейль с ликером Блю Кюрасао

Этот рецепт коктейля также называют «мое время» (My time). Он средней крепости, сладкий с приятным фруктовым привкусом, мягкий:

• 60 мл темного рома;
• 10 мл Блю Кюрасао;
• 10 мл миндального сиропа;
• 40 мл ананасового сока;
• сок с четверти апельсина;
• половина лимона, лед.

В бокал для смешивания ингредиентов насыпать лед до половины. Влить все подготовленные жидкости, выдавить лимон. Перемешать и процедить в низкий широкий бокал. Украсить мятой и лаймом.

Полезное видео с рецептом коктейля Голубы Гавайи на основе рома и Блю Кюрасао

Зомби

Считается, что этот коктейль подходит на Хэллоуин. Но причиной тому не только название. Напиток крепкий и мягкий одновременно, отлично пьется на вечеринках. Для него потребуется 3 вида рома:

• по 20 мл темного, светлого и золотого;
• по 30 мл апельсинового и ананасового сока;
• 15 мл вишневого и абрикосового ликера;
• 5 мл гренадина;
• колотый лед;

Смешать в шейкере составляющие. Положить в бокал лед, влить процеженный через ситечко коктейль. Украсить вишенкой и кусочком апельсина.

В приготовлении коктейлей всегда есть место эксперименту. «Кровавую Мери» традиционно готовят из водки и томатного сока. Но первую вполне можно заменить ромом. Также никто не запрещает вместо солодовой использовать сладкую газированную воду, лимонад.

Из представленных рецептов есть что выбрать. На вечеринках, свадьбах, дружеских встречах и других веселых мероприятиях без них сложно обойтись. Рекомендуется пить коктейли вечером или во вторую половину дня, когда не предстоит уже никаких важных дел. Для охлаждения в жаркую погоду следует заранее запастись льдом.

Простые рецепты

Сегодня в различных питейных заведениях винная карта представлена широким ассортиментом смешанных напитков на основе этого алкоголя.

Но чтобы насладиться их вкусом и ароматом вовсе необязательно тратить много времени и средств.

Самые популярные виды таких коктейлей с пошаговым рецептом приготовления указаны ниже.

Четко следуя указанной рецептуре и соблюдая советы по приготовлению того или иного напитка, каждый человек сможет попробовать себя в роли профессионального бармена.

Пина Колада

Один из самых знаменитых коктейлей в мире.

Готовится просто и быстро, а получается очень освежающим и вкусным:

• белый ром -60 г;
• золотистый ром — 15 г;
• кокосовое молоко или сливки — 50 г;
• сок свежего ананаса — 100 г;
• 1/2 небольшого лайма;
• колотый лед — 200 г.

Готовится так:

1. В шейкере смешивают ром, сок и кокосовое молоко.
2. Добавляют сок лайма и лед и еще раз тщательно перемешивают.
3. Полученный коктейль наливают в бокал через специальное ситечко.

Подают вместе с трубочкой, а края самого бокала можно украсить кусочком ананаса.

Справка! На Карибских островах, Пина Колада готовится и подается немного иначе. Сок ананаса получают из мякоти плода, а готовый коктейль наливают в сам ананас, куда дополнительно кладут лед в кубиках.

На видео профессиональный бармен рассказывает, как правильно приготовить этот знаменитый коктейль:

Мохито

Еще один весьма популярный и особо востребованный в жаркое время года алкогольный напиток.

Состав:

• лайм — 1 небольшая шт.;
• сахар — 15 г;
• 6 листиков мяты;
• содовая или минеральная вода — 100 мл;
• белый или светлый ром — 50 мл;
• колотый лед — 150 г.

Напиток имеет приятный цитрусово-мятный вкус и аромат, а готовится из вполне доступных продуктов.

Процесс приготовления:

1. Лайм нарезать тонкими кружочками, отложив один для украшения готового коктейля.
2. 5 листьев мяты поместить на дно бокала и засыпать сверху сахаром.
3. Сверху поместить нарезанный лайм и слегка все подавить.
4. Заполнить бокал доверху льдом.
5. Одновременно вылить в него содовую и ром.
6. Аккуратно перемешать готовый коктейль.

Перед подачей, края бокала украсить ломтиком лайма и одним листиком мяты.

На видео наглядно показано, как правильно приготовить коктейль «Мохито» с ромом:

Буравчик

Довольно крепкий коктейль, который был придуман шахтерами их Америки.

Ингредиенты:

• лимонный сироп — 20 г;
• темный ром — 40 г;
• половинка маленького лимона.

Приготовление:

1. В шейкере смешивают сироп и ром, выливают в бокал.
2. Сверху наливают сок, выжатый из половинки лимона и сразу же подают не перемешивая.

Коктейль хорошо бодрит и быстро опьяняет, поэтому пить следует в небольших количествах.

Кардикас

Имеет приятный оранжевый цвет и апельсиновый аромат. Обладает приятным и продолжительным послевкусием, а также высокой крепостью.

Готовят его из:

• 35 г крепленного вина, типа Мадеры
• 25 г апельсинового ликера;
• 120 г льда в кубиках;
• 35 г светлого или белого рома.

Для украшения используют апельсиновую цедру и специальную коктейльную вишню.

Приготовление:

1. В шейкер поместить весь лед.
2. Добавить жидкие ингредиенты и тщательно смешивать около 3 минут.
3. Через сито вылить коктейль в бокал.
4. Украсить края цедрой и вишней и сразу же подать.

При желании на дно бокала можно поместить 3 кубика льда.

Дайкири

Еще один просто и очень освежающий напиток, который чаще всего выбирают именно женщины.

Состав:

• 200 г кубиков льда;
• 60 г светлого рома;
• 50 г свежевыжатого сока лайма;
• 15 г сахара.

Готовится напиток в шейкере:

1. Бокал для подачи коктейля поместить в морозильную камеру.
2. В шейкер вылить все жидкие ингредиенты.
3. Добавить сюда же половину объема всего льда.
4. Тщательно перемешать все в течение двух минут.
5. оставшийся лед поместить на дно охлажденного бокала.
6. Через сито вылить готовый коктейль и сразу же подавать.

При желании перед подаче края бокала можно украсить тонким ломтиком лайма или лимона.

С технологией приготовления коктейля «Дайкири» можно ознакомиться на видео:

Куба либре

Еще один коктейль с насыщенным вкусом и темным цветом, его в отличие от предыдущего напитка обычно предпочитают именно мужчины.

Состав:

• 1 лайма или лимона;
• 100 мл кока-колы;
• 50 мл темного рома;
• 125 г кубиков льда.

Готовится сразу же в том бокале, в котором и будет подаваться.

Приготовление:

1. Весь лед нужно поместить в стакан.
2. Из половинки лайма выжать сок и добавить его в окал.
3. Вылить туда же ром и колу.
4. Аккуратно все перемешать и подавать.

Двумя тонкими кружочками лайма рекомендуется украсить края бокала.

Справка! Подают готовый коктейль без трубочки, а пьют его маленькими глотками.

Отпуск на Ямайке

Многокомпонентный коктейль с приятным и сладковатым вкусом и необычным ароматом.

Ингредиенты для приготовления:

• по 20 мл кокосового ликера и сливок 33 % жирности;
• 40 мл золотистого рома;
• 15 г яблочного сиропа;
• 10 г сиропа карамели;
• кокосовая стружка;
• 1 спелый банан;
• 1 веточка свежей мяты;
• лед в кубиках.

Готовится такой смешанный алкогольный напиток следующим образом:

1. Банан необходимо очистить и разделит на две части. Одну поместить в шейкер, а втору нарезать тонкими кружочками и уложить на дно бокала.
2. Фрукт в шейкере следует истолочь. Добавить к нему все жидкие ингредиенты, кроме карамельного сиропа и кокосовой стружки.
3. Вместе со льдом взбить все в течение трех минут.
4. Края бокала смазать карамельным сиропом и сделать наледь из стружки кокоса.
5. Через сито вылить готовый напиток в украшенный стакан и сразу же подавать.

Справка! Веточку мяты можно, как поместить в шейкер при смешивании ингредиентов, так и просто использовать для украшения готового напитка.

Пача Ибица

Это крепкий, но в то же время густой коктейль с красивым розовым цветом.

В его составе содержится много фруктов, что делает его притягательным и немного полезным.

Компоненты для приготовления:

• по два плода киви и вишни;
• 60 г клубничного джема;
• 30 г сахарного сиропа;
• 65 г темного рома;
• колотый лед — 170 г.

Процесс приготовления:

1. Киви помыть и очистить.
2. При помощи блендера измельчить его и смешать с клубничным джемом.
3. Переложить полученное фруктовое пюре в шейкер и добавить все ингредиенты кроме вишни.
4. Все хорошенько взбить и вылить в бокал.

Справка! Готовый напиток подают вместе с трубочкой, а края бокала украшают свежими вишнями.

Блондинка-парижанка

Еще один дамский коктейль, который имеет красивый цвет и приятный вкус.

Ингредиенты:

• темный ром — 25 г;
• лед колотый — 25 г;
• сливки — 15 г;
• ликер Triple sec — 20 г.

Все ингредиенты смешиваются в шейкере, затем сразу же наливаются в специальный коктейльный бокал и подаются вместе с трубочкой.

Марионетка

Коктейль с красивым оранжево-коричневым цветом и приятным абрикосовым ароматом.

Готовится из:

• 15 г хереса;
• по 20 г вишневого и абрикосового ликеров;
• 40 г золотистого рома;
• 8 кубиков льда.

Приготовление:

1. Все жидкие ингредиенты перед использованием необходимо охладить в холодильнике в течение 5 часов.
2. Затем все компоненты кроме льда взбить в шейкере и вылить в бокал, на дно которого выложен лед.
3. Сразу же подавать.

Листик Фиги

Красивый цвет, приятный вкус и мягкое послевкусие — это именно то, что характеризует такой напиток.

Компоненты для приготовления:

• по 20 мл светлого рома и вишневого вермута;
• 25 г кубиков льда;
• 1 коктейльная вишня.

Как и во всех предыдущих рецептах все компоненты смешиваются в шейкере и подаются сразу же к столу.

Справка! Вишневый вермут можно заменить на любой другой и в результате получится уже новый коктейль.

Ромовые коктейли могут быть крепкими и легкими, фруктовыми или ягодными, согревающими или наоборот, освежающими. Неизменным остается одно — их красивый цвет, неповторимый аромат и приятный вкус.

Поэтому обязательно стоит приготовить несколько напитков по этим рецептам, чтобы побаловать себя и своих близких.