Популярные рецепты приготовления коктейля Кайпиринья. Современная классика

Коктейль Caipirinha обладает приятным кисло-сладким вкусом, напоминающим коктейль «Мохито», но без добавления мяты. Прост и быстр в приготовлении. Основным ингредиентом является кашаса — бразильский крепкий алкоголь, получаемый путем перегонки забродившего сахарного тростникового сока, вкусом похожий на ром.

Состав коктейля Кайпиринья:

• половинка лайма;
• 50 мл кашасы;
• 100 г колотого льда;
• 2 ч.л. тростникового сахара.

Приступаем к приготовлению:

1. Разделяем половинку лайма на несколько частей и кладем в стакан типа «Рокс».
2. Всыпаем сахар и хорошенько все разминаем толкушкой.
3. Заполняем стакан льдом.
4. Наливаем кашасу и перемешиваем.
5. Сверху можно еще добавить колотого льда и украшаем долькой лайма или веточкой мяты.

Если вам пришлась по вкусу Кайпиринья, то обратите свое внимание на тропический коктейль Пина Колада и эффектный коктейль Медуза.

Описание и история создания

В переводе с португальского «caipira» переводится как «простолюдин» или «деревенщина», а окончание «inha» играет роль уменьшительно-ласкательного значения. В результате выходит, что «Caipirinha» переводится как «деревенщинка» или «простушка». Давайте немного углубимся в историю этого напитка. У него есть 2 варианта происхождения.

Согласно неофициальному варианту, впервые его начали готовить рабы во время работы на тростниковых плантациях португальцев. Это отразилось на рецепте — один из ключевых ингредиентов в нем — сахарный тростник. Поначалу из него готовили «кашасу» (бразильский ром), однако напиток выходил слишком крепким для работы под палящим солнцем. Тогда в кашасу начали добавлять сок лайма, и в итоге напиток приобрел современный вид.

В любом случае каждый выбирает тот вариант, который кажется более красочным.

Классический рецепт

Освежающая и быстрая в изготовлении Кайпиринья станет настоящим хитом на пляжах теплого моря или привнесет свежесть и хорошее самочувствие в душную квартирку в жаркое время года.

Гениальность этого микса заключается в простоте достижения очаровательного кисло-сладкого привкуса и чудесного аромата с нотками цитрусов. Напиток подается в стаканах рокс, объем которых достигает 350 мл.

Список компонентов

Процесс приготовления

1. Половинку цитруса нарезаем на тонкие кружочки и кладем в стакан.
2. Поверх лайма засыпаем тростниковый сахар и перетираем его с дольками при помощи скалки или обычной вилки. Желательно постараться максимально растворить сладкий компонент в соке цитруса.
3. Доверху наполняем стакан колотым льдом.
4. Вливаем туда же заранее охлажденную кашасу и хорошенько все размешиваем.
5. Позволяем спиртному настояться в течение 7-10 минут, пока лед слегка растает.
6. Украшаем микс долькой лайма, аккуратно прикрепив ее на край бокала.
7. Смакуем спиртное через тонкую соломинку, наслаждаясь каждым глотком.

Кайпи Кайпи

• Половинка лимона;
• Сироп – 20 мл;
• Кашаса – 40 мл.

1. Лимон размять в стакане вместе с сиропчиком;
2. Засыпать ледяную крошку и налить кашасу.

Приготовьте знаменитый коктейль Caipirinha дома и почувствуйте себя туристом на пляжах атлантического побережья Бразилии. А нежный кисловатый вкус поможет вам охладиться и взбодриться в жаркий знойный день и даст прилив сил.