Намечается вечеринка? Удивите гостей коктейлями с бейлисом

Намечается вечеринка? Удивите гостей коктейлями с бейлисом

Бейлис — родоначальник всех сливочных ликеров. Его миру открыли ирландцы в 1974 году. Бейлис появился на свет в результате эксперимента: алкогольный рынок нуждался в новинках. Экспорт ирландского виски снизился до минимальной отметки. Трудности настигли и местных фермеров: из-за переизбытка молока его цена стала копеечной.

Настойчивые попытки соединения крепкого виски и нежных сливок продолжались 3 года, но все-таки увенчались успехом. Из-за сладкого вкуса бейлис часто подают в качестве алкогольного десерта и взяв за основу, готовят коктейли. Напитки привлекают не только оригинальным вкусом, но и эффектной подачей.

Mudslide

Коктейль, название которого на русский переводится как «оползень», по сути – молочный коктейль для взрослых. Внимание: алкоголя в нем довольно много, так что не позволяйте приятному сливочному вкусу усыпить вашу бдительность!

• 30 мл водки
• 30 мл кофейного ликера
• 45 мл Baileys
• 45 мл сливок 15%-ной жирности
• кусковой лед
• шоколадная стружка для украшения

1. в шейкере соединить все ингредиенты;
2. энергично взбить;
3. перелить через сито в заранее охлажденный коктейльный бокал;
4. посыпать коктейль шоколадной стружкой.

Baileys White Russian

«Белый русский» – классика жанра, набравшая когда-то популярность благодаря легендарному фильму «Большой Лебовски». Коктейль из водки, кофейного ликера и сливок можно еще «улучшить», заменив сливки на Baileys.

• 60 мл водки
• 30 мл кофейного ликера
• 30 мл Baileys
• кусковой лед

1. в бокал олд фэшн положить 2-3 кубика льда;
2. влить водку и кофейный ликер, перемешать ложкой;
3. сверху аккуратно по льду налить Baileys для эффектной слоистой подачи.

Baileys Martini

Десерт и кофе – в одном флаконе, это отличный заключительный коктейль вечеринки, который взбодрит и оставит приятное сливочное послевкусие.

• 60 мл холодного кофе
• 30 мл водки
• 15 мл кофейного ликера
• 15 мл Baileys
• кусковой лед

1. в шейкере со льдом соединить водку, кофейный ликер и Baileys;
2. тщательно взболтать;
3. через сито процедить в предварительно охлажденный коктейльный бокал.

Фото: © Agathe Marty/Unsplash

Baileys Irish Coffee

Зима, как говорится, близко, так что рецепт этого согревающего коктейля с приятной кремовой текстурой лучше всегда держать под рукой.

• 180 мл горячего кофе
• 45 мл Baileys
• взбитые сливки

1. в бокал с ручкой налить кофе;
2. добавить Baileys и перемешать ложкой;
3. украсить сверху взбитыми сливками.

Chocolate Martini

Сладкоежкам посвящается! Этот коктейль – отличный вариант десерта для вечеринки формата «только для взрослых».

• 45 мл водки
• 45 мл ликера White Crème de Cacao
• 15 мл Baileys
• 1 чайная ложка сахарного сиропа
• 1 чайная ложка какао-порошка
• кусковой лед
• шоколадная стружка для украшения

1. в шейкере со льдом смешать все ингредиенты;
2. энергично потрясти;
3. через сито перелить в заранее охлажденный бокал;
4. посыпать сверху шоколадной стружкой.

Нельзя обойти стороной и этот легендарный шот. Король вечеринок 90-х, он один из немногих коктейлей той эпохи, не потерявший актуальности и сегодня.

• 30 мл кофейного ликера
• 30 мл Baileys
• 30 мл апельсинового ликера

1. в рюмку-шот влить сначала кофейный ликер;
2. затем аккуратно по ложке или ножу налить Baileys;
3. верхним слоем тем же способом положить апельсиновый ликер.

10. «Ирландский мартини»

Коктейль достаточно прост в приготовлении, имеет отличный кофейно-сливочный вкус и умеренную крепость.

• 20 мл виски;
• 50 мл Бейлиса;
• 10 мл крепкого холодного кофе;
• 5 г шоколадной стружки;
• 50 г льда в кубиках.

В фужере смешивают Бейлис, кофе и виски, добавляют лёд и посыпают шоколадной стружкой

Коктейли с бейлисом в домашних условиях – это настоящая находка, чтобы удивить гостей незабываемым вкусом. От таких коктейлей все будут в восторге.