Коктейль «Маргарита» — вариации лучших рецептов
Коктейль «Маргарита» — вариации лучших рецептов
Коктейль «Маргарита» – один из самых популярных напитков и входит в число официальных коктейлей IBA (Международной ассоциации барменов), как современная классика. Кроме того, это самый популярный микс на основе текилы. Вокруг этого напитка витает ореол тайны, так как доподлинно до сих пор неизвестна история его создания, потому имеется немало мифов и романтических историй, связанных с возникновением.
Сегодня существует немало вариаций, в основе которых лежит коктейль «Маргарита» рецепт классического образца. Как готовят классически микс бармены и как сделать «Маргариту» самостоятельно в домашних условиях?
Состав коктейля Маргарита
| Необходимые ингредиенты | ||
|---|---|---|
| Серебряная текила Sierra | 50 | мл |
| Трипл сек De Kuyper | 25 | мл |
| Сахарный сироп | 10 | мл |
| Лаймовый сок | 30 | мл |
| Лайм | 10 | г |
| Соль | 2 | г |
| Лед в кубиках | 200 | г |
| Необходимые штучки | ||
|---|---|---|
| Бокал маргарита | 1 | шт |
| Шейкер | 1 | шт |
| Стрейнер | 1 | шт |
| Джиггер | 1 | шт |
| Пресс для цитрусовых | 1 | шт |
Коктейль «Клубничная Маргарита» рецепт:
- серебряной текилы 50 мл.
- апельсинового ликера (Cointreau/ Triple Sec) 25 мл.
- сока лайма (или лимона) 50 мл
- ягоды клубники – 4-6 шт
- сахарного/клубничного сиропа или клубничного ликера 10 мл
- лед дробленый 150 гр.
- сахар (для украшения бокала)
Готовить надо так:
- Украшаем бокал солью: смачиваем его края соком и опускаем их в тарелку с сахаром.
- Все компоненты смешать блендером и перелить в бокал.
Готовить Коктейль «Клубничная Маргарита» можно иначе: клубнику нарезать (или отдельно измеличить блендером) и все компоненты энергично встряхнуть в шейкере.
Далее мы приведем еще несколько вариантов коктейля. При этом, готовя напиток, Вы можете использовать в домашних условиях не только серебрянную текилу, но и золотую, белую и любую другую (желательно светлую). Варианты с ее видами важны только для барменов, для дома же главное, только то, чтобы текила была хорошего качества.
Мы не будем повторяться, каждый раз описывая способ приготовления коктейлей. Все варианты готовятся либо в блендере либо в шейкере (по примеру классического рецепта или клубничного). Лучшим вариантом является шейкер. Просто перед опусканием в него компонентов сделайте из фруктовых наполнителей пюре, а лед, в случае необходимости раздробите.
Украшать бокал тоже необходимо стандартно: долька цитрусовых на край бокала или кусочек того фрукта/ягоды, который лежит в основе напитка (кусочек клубники, дыни, вишенка и пр.)
В каждом рецепте моно по желанию увеличивать количество ингредиентов (не нарушая пропорций).
В этом варианте Куантру или Трипл Сек заменяют ликером Блю Курасао, за счет которого и получают насыщенный нежный голубой цвет. Последовательность и технология изготовления голубой Маргариты те же, что и в классическом рецепте.
Пьют напиток небольшими глотками, чтобы прочувствовать его вкус, как непосредственно из бокала, так и через соломинку.
Коктейль Маргарита считается женским – он быстро расслабляет и придает общению непринужденности. А популярен напиток и у мужчин, и у женщин в равной степени. Популярность его не угасает, а бармены изобретают все больше вариантов.
Любителям алкогольных миксов с цитрусовыми нотками стоит попробовать коктейли Камикадзе и Зомби. В первом за основу берется водка, а во втором два вида рома и ликеров.
Клубничная Маргарита
Любители яркого вкуса, который дополняется восхитительным ароматом, по достоинству оценят коктейль Маргарита с клубникой.
В оригинальный рецепт входит:
| Текила | 2 части / 60 мл |
| Апельсиновый ликер | 30 мл / 1 часть |
| Сок лайма | Половина |
| Клубника, свежая или замороженная | 5-7 ягод |
| Клубничный сироп / сахар | По вкусу |
| Лед | По объему бокала |
Ингредиенты соединяют в блендере. Затем нужно вылить смесь в бокал-маргаритку, украсить клубникой и подавать с трубочкой.
Если хотят получить более интересный вкус, можно смешать компоненты с ромом или ликером «Малибу».
На основе клубничной Маргариты готовиться безалкогольный вариант коктейля. В нем нет ни текилы, ни апельсинового ликера. Эти ингредиенты полностью заменяют апельсиновым соком (1/3 стакана). Клубники тоже не жалеют – берут 200-300 г замороженных ягод. Коктейль на вкус напоминает холодное смузи. В нем полностью отсутствуют алкогольные градусы.
Полезное видео с рецептом клубничной Маргариты
Рецепт коктейля «Маргарита гибискус»
Перед тем как делать коктейль «Маргариту», рассчитайте необходимое количество ингредиентов. Если вы готовите на большую кампанию, вы можете приготовить несколько вариантов напитка.
«Маргарита гибискус» — яркий, красивый напиток, который мгновенно привлечет к себе внимание ваших друзей. Подобно удивительному цветку этот коктейль источает невероятный аромат и станет настоящим украшением вашей вечеринки.
- Золотая текила — 35 мл
- Сироп агавы — 15 мл
- Лайм — 35 г
- Гибискус в сиропе — 50 мл
- Лед дробленый — 200 г
- Лед в кубиках — 200 г
Наполните бокал для вина дробленым льдом доверху.
Налейте в шейкер сироп из-под гибискуса, сироп агавы и золотую текилу.
Выжмите четвертинку лайма, наполните шейкер кубиками льда и взбейте.
Перелейте через стрейнер в бокал для вина, досыпьте немного дробленого льда и украсьте долькой лайма.
Теперь вы знаете, как делается коктейль «Маргарита» и всегда сможете побаловать себя вкусным ароматным напитком.
