Печень с фасолью в мультиварке

Фасоль в мультиварке с печенью

Приготовление фасоли в мультиварке не составляет никакого труда. Фасоль в мультиварке готовится просто, ее можно даже не замачивать, хотя это больше зависит от сорта фасоли. У меня была красная, так ее точно нужно было замачивать, тем более если придумали готовить блюдо вечером, то фасоль можно замочить на ночь и забыть о ней до приготовления обеда.

На сайте «Люблю готовить» есть множество рецептов приготовления фасоли, самым популярным из них является фасоль с мясом в мультиварке. Помимо вторых блюд есть и рецепты супов с фасолью. Если расширить круг рецептов и взять все бобовые, то есть и рецепты с чечевицей, и рецепты с горохом. Например, в этой статье вы узнаете, как сварить гороховую кашу в мультиварке.

Данный рецепт фасоли предусматривает наличие в блюде куриной печени, и фасоль, и печень будут готовиться одновременно с использованием «Тушения». Эта программа готовит очень бережно, в результате на выходе получится цельная, а не разваренная фасоль.

Овощные ингредиенты – лук и морковь, можно добавить и помидоры, если возникнет такое желание.

Что понадобится для приготовления фасоли в мультиварке :

Щепотка базилика
Одна головка репчатого лука
2 стакана сухой фасоли
20 г укропа
Один стакан воды
Одна морковь
500 г куриной печени
50 г масла растительного для обжаривания
Соль
Щепотка майорана

Примечание: специи можно использовать на свой вкус, главное, чтобы они сочетались с фасолью и печенью.

Как приготовить фасоль в мультиварке

Фасоль можно приготовить в любой модели мультиварки, в процессе приготовления будут использованы два режима – для обжаривания овощей и печени и для тушения всех составляющих блюда.

Для первого этапа используется «Жарка» либо «Выпечка» либо мультиповар на 160 градусах. Для второго этапа «Тушение», а можно и «Суп», если в вашей модели мультиварки на этом режиме нет бешеного кипения. В мультиварке Поларис 0517 есть режим «Бобы», можно готовить и на нем в течение 2-х часов, но так как температура на этом режиме около 93 градусов, то результат не всегда получится отличным.

Итак, фасоль нужно прополоскать, удалив грязь, и замочить на ночь. За это время она разбухнет и увеличится раза в два. Слить с нее воду, поместив в дуршлаг и промыть потом.

Подготовить овощи, с лука снять шелуху, морковь очистить с помощью ножа. Лук нарезать кубиками, морковь измельчить на терке крупной.

В чашу мультиварки нужно влить масло растительное, выложить овощи. Их нужно обжарить на «Жарке». Если у вас мультиварка Panasonic SR- MHS 181 WTQ, то можно использовать режим «Обжаривание». В целом овощи обжариваются минут 5.

Читать еще: Печенье домашнее в мультиварке

За время обжарки овощей промыть куриную печень, нарезать ее на полоски, удалив жгутики.

Открыть крышку с обжаренными овощами и бросить к ним печень:

Перемешать и обжарить в течение 7-10 минут. Печень должна изменить свой цвет.

Теперь добавить все специи и соль, перемешать:

Пришла очередь закинуть фасоль:

Перемешать все ингредиенты, влить воду.

Теперь перевести мультиварку на Тушение, выставив 1,5 часа. При наличии в вашей мультиварки Мультиповара можно использовать его, выбрав 110 градусов и 1 час.

Я фасоль готовила в мультиварке Панасоник 18, никаких нареканий к ее работе при приготовлении данного блюда не было.

Так выглядит готовая фасоль в мультиварке:

Если убрать печень из списка ингредиентов, то получится вкусное постное блюдо – фасоль в мультиварке с овощами.

Фасоль с печенью в мультиварке (фоторецепт):

Особенный вкусовой колорит придает блюду поданная к нему аджика домашнего приготовления:

Куриная печень с фасолью в томатном соусе

Быстрое в приготовлении, сытное горячее блюдо для любителей субпродуктов из птицы.

Ингредиенты для «Куриная печень с фасолью в томатном соусе»:

Печень куриная — 600 г
Фасоль консервированная (красная, в собственном соку) — 400 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Майоран — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное
Зелень
Смесь перцев (молотых, по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная печень с фасолью в томатном соусе»:

Куриную печень очистить от пленок, жил и сгустков крови. Хорошо промыть, нарезать на небольшие куски.
В сковороде разогреть растительное масло. Печень обжарить в течение 7-10 минут на среднем огне.
Обжаренную печень выложить в отдельную емкость.

В эту же сковороду влить немного масла и обжарить лук, нарезанный полукольцами, и тертую морковь.

К овощам добавить печень, томатную пасту, сахар, специи.

Добавить консервированную фасоль вместе с жидкостью (так как фасоль была соленая, блюдо не солила).
Все перемешать, довести до кипения на среднем огне и томить под крышкой еще 5-7 минут.

Подавать горячим, как самостоятельное блюдо или с гарниром.
Я отварила спагетти.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Куриная печень с фасолью и овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат “Новогодние шары”

61
712
34179

Ароматные сухарики по-домашнему

351
3596
375660

Фруктовый торт с шоколадным кружевом

222
198
4872

Фотографии «Куриная печень с фасолью в томатном соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

14 августа 2017 года Валенти #

14 августа 2017 года Convallaria # (автор рецепта)

1 сентября 2016 года Светусенька #

14 августа 2017 года Convallaria # (автор рецепта)

17 августа 2016 года Mary Stone #

17 августа 2016 года Convallaria # (автор рецепта)

17 августа 2016 года Покусаева Ольга #

17 августа 2016 года Mary Stone #

17 августа 2016 года lelikloves #

17 августа 2016 года Mary Stone #

18 августа 2016 года felix032 #

18 августа 2016 года Mary Stone #

16 марта 2016 года АпрелькаМ #

10 февраля 2016 года дуэт #