Пирог дрожжевой в мультиварке рецепты с фото

Дрожжевой пирог в мультиварке с ягодами

Ах, этот аромат сдобного теста. ..ммм.. никого он не оставит равнодушным.

Предлагаю вашему вниманию сдобную дрожжевую улитку с ягодами красной смородины и смородиновым вареньем.

Рецепт такого дрожжевого теста проверен уже очень и очень много лет и каждый раз оно получается выше всяких похвал, поднимается идеально при одном условии, если у хозяйки хорошее настроение.

Тесто для этого пирога замешивали вместе с ребенком, поэтому он получился вкусным вдвойне).

Начинкой для этого сладкого шедевра стали замороженные летние запасы красной смородины и срочно требующее утилизации смородиновое варенье.

Такое сочетание вкусов очень и очень подошло нашей вкусной улиточке, но опять таки вы можете делать начинку абсолютно разной: мак, орешки, сухофрукты, яблоки, на что фантазии хватает, с любой начинкой, даже с сыром, такая улиточка улетает со стола за считанные секунды.

Готовится такое блюдо также не особо хлопотно, а в мультиварке поднимается и пропекается идеально.

Дрожжевой пирог в мультиварке: рецепт

Сливочное масло: 100 гр.

Дрожжи сухие: 11 гр.

Мука: 300-400 гр. (В зависимости от муки, я делаю на глаз, сколько возьмет тесто).

Ягоды красной смородины: 100 гр.

В теплое молоко добавить сахар,

развести дрожжи, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для образования небольшой пенки сверху.

В подошедшие дрожжи добавить растопленное сливочное масло, масло не должно быть горячим.

Яйцо разболтать с солью и добавить к молоку.

Небольшими порциями всыпать муку, размешивая сначала в миске, а после домешать на столе.

Тесто очень любит руки, поэтому вымешивайте тщательно и подольше.

Готовое тесто обмазать растительным маслом, положить обратно в миску и накрыть.

Поставить тесто в теплое место, для того чтобы оно увеличилось на минут 40. За это время обмять тесто два раза, по мере его увеличения.

Готовое тесто выложить на присыпанный мукой стол и разделить на небольшие порции.

Тесто раскатать в длинную лепешку, толщиной 0,5 см.

Присыпать тесто сахаром и выложить столовую ложку ягод.

Защепить края придавая форму длинной колбаски.

Чашу мультиварки смазать маслом и выложить первый рулет по краю формы.

Таким образом повторить остальные рулеты чередуя начинки ягоды и варенья.

Уложенную улитку из дрожжевого теста поставить на режим «печь» при температуре 120С на 1 час.

Потдеть края улитки лопаточкой и переложить на тарелку.

Подавать в остывшем виде к чаю или кофе.

Дрожжевой пирог в мультиварке с ягодами готов! Приятного чаепития!

Пирог с вареньем в мультиварке

Пирог с вареньем в мультиварке получится пышным, пористым и нежным. Коржи хорошо поднимаются, не пригорают и равномерно пропекаются. Готовую выпечку можно декорировать ломтиками фруктов, кремом, вареной сгущенкой или шоколадом.

Рецепт пирога с вареньем, приготовленного в чаше мультиварки – идеальный вариант быстрой и простой домашней выпечки. В процессе готовки варенье можно добавлять в тесто или выкладывать в виде сладкой начинки. Важно помнить, что от количества варенья зависит сладость выпечки, а фруктовый вкус доминирует в пироге. Также для начинки подходит джем или повидло.

Готовить следует на программе «Выпечка», не открывая крышку. Пирог получится ароматным и сладким, но мультиварка не дает выпечке покрыться сверху блестящей румяной корочкой. Для удобства чашу перед погружением теста лучше накрест прикрыть длинными полосами пергамента. За них в конце потянуть, чтобы извлечь пироги из глубокой емкости.

Пирог с вареньем без кефира в мультиварке

Мультиварка позволяет готовить воздушные пироги из-за широкого выбора функций, равномерного прогрева рабочей поверхности чаши и удержания стабильной температуры. Ароматный пирог с любым вареньем легко приготовить перед самым приходом гостей.

• 250 мл смородиново-клубничного варенья;
• 1 ч. л. без верха пищевой соды;
• 200 г муки высокого качества;
• крупное яйцо;
• 150 г сахара;
• ломтик 10 г для промазки формы.

1. Варенье вылить в емкость, посыпать содой и перемешать для реакции.
2. После того, как масса начнет пениться, дать ей постоять 10 минут.
3. Отдельно в миску выпустить яйцо, засыпать сахаром и взбить венчиком.
4. Перелить к варенью яичную массу и перемешать.
5. Добавить пересеянную муку и вымесить мягкое сдобное тесто.
6. Выложить корж в промасленную чашу мультиварки, установить функцию «Выпечка». В большинстве моделей срок выпекания составляет 1 час.
7. Готовность проверить зубочисткой.
8. Извлечь пирог из чаши, дать остыть на решетке, чтобы испарилась лишняя жидкость.

При подаче пирог с вареньем без кефира, приготовленный в мультиварке, присыпать сахарной пудрой, сверху выложить консервированные малиновые ягоды и ветку мяты.

Пирог с вареньем на кефире в мультиварке

Кефирное тесто в пироге с вареньем получается мягким, нежным, с чуть уловимой молочной кислинкой, фруктовый наполнитель придает сладость и яркий аромат. Выпечка хорошо поднимается в мультиварке и не опадает. Блюдо подходит для приготовления десерта на скорую руку.

• 100 г песка сахарного;
• 200 мл 2.5% кефира;
• 200 г вишневого варенья без косточки;
• пара яиц;
• 300 муки высокого качества;
• 1 неполная ч. л. соды;
• по усмотрению ванили.

1. Соду всыпать в подогретый кефир и дать постоять около 7 минут, чтобы произошла реакция.
2. Выпустить яйца, подсластить тесто и сдобрить ванилью.
3. Основу тщательно взбить ручным венчиком.
4. Влить варенье и размешать тесто до однородной текстуры.
5. Всыпать пересеянную муку до исчезновения комочков.
6. Тесто получится гладким и жидким.
7. Вылить массу в промазанную маслом кастрюлю мультиварки, активировать режим «Выпечка». К запрограммированному часу добавить еще 20 минут, чтобы время выпекания составило 80 минут.

Готовый ароматный пирог с вареньем на кефире, приготовленный в мультиварке, декорировать тертым шоколадом или ганашем. Для презентабельного праздничного вида сверху можно выложить шарик мороженого и вишню в сахаре.

Пирог с вареньем на молоке в мультиварке

Простой и доступный пирог с вареньем на молоке, приготовленный в мультиварке, особенно подходит для зимнего чаепития. Для начинки отлично подойдет консервация из смородины, также вкусной выпечка получается с малиновым, абрикосовым и персиковым вареньем.

• 250 мл молока любой жирности;
• пара яиц;
• 2 стакана качественной муки;
• 1 стакан сахара (менять в зависимости от сладости варенья);
• 1 ч. л. кондитерского порошка для выпечки;
• 1 ч. л. ванили по усмотрению;
• 1 стакан варенья из смородины (или любого по выбору).

1. В емкости взбить сахар с яйцами, влить молоко и всыпать ваниль.
2. Муку с разрыхлителем просеять, чтобы пирог оказался пушистым.
3. Всыпать муку порциями к яично-молочной смеси, размешать до однородной текстуры.
4. Чашу мультиварки застелить полосами пергамента накрест и промаслить.
5. Влить в емкость тесто, выложить варенье.
6. Готовить 60 минут при опции «Выпечка».
7. При выпекании ягодная начинка слегка погрузится в тесто, а сверху останется сладкая карамельная масса.

Перед презентацией дать выпечке остыть, чтобы не обжечься сладкой горячей начинкой.

Постный пирог с вареньем в мультиварке

В период соблюдения поста можно побаловать семью приятным кисло-сладким десертом без яиц и молока. Приготовление в мультиварке облегчит процесс, так как не нужно следить за подгоранием или степенью готовности пирога.

• 320 г муки высшего качества;
• 250 мл черного крупнолистового чая;
• 3-4 ст. л. густого малинового варенья;
• 1 стакан сахара;
• 3 ст. л. масла рафинированного;
• 1 ч. л. ванили;
• 300 г орехов или сухофруктов на выбор;
• щепотка мелкоперебитой соли;
• 10 г пекарского порошка;
• по вкусу пудры для декора.

1. Заварить пакетик черного чая в стакане кипятка, дать настояться и немного остудить.
2. Перемешать чай с сахаром и вареньем.
3. Всыпать частями просеянную муку с ванилью, солью, разрыхлителем и маслом.
4. Размочить сухофрукты в воде и нарубить мелкими кусочками.
5. Орехи нарубить помельче.
6. Чтобы наполнитель равномерно распределился по пирогу, обвалять сухофрукты с орехами в муке и засыпать в тесто.
7. Промаслить чашу и при помощи силиконовой лопатки переложить тесто в мультиварку.
8. Запекать до готовности 60-70 минут при включенной программе «Выпечка».

Постный пирог с вареньем, приготовленный в мультиварке, подавать порционно в теплом виде с сахарной посыпкой и кусочками орехов в соленой карамели.

Тертый пирог с вареньем в мультиварке

Тертый пирог с вареньем в мультиварке получается рассыпчатым, по-домашнему аппетитным и золотистым. Тесто не подгорает, начинка сгущается и становится похожей на джем.

• 6 ст. л. вишневого или клубничного варенья;
• 120 г (1/2 пачки) масла;
• 250 г высокого сорта муки;
• 50 г сахара;
• яйцо;
• щепотка мелкой соли.

1. Мягкое масло вилкой размешать в миске с сахаром и яйцом.
2. Засыпать соль с мукой и вымесить мягкое песочное тесто.
3. Поделить массу на 2 части.
4. Первую часть размять руками по дну мультиварки, формируя борт.
5. Промазать нижний слой вареньем. Лучше выкладывать больше ягод, чем сиропа.
6. Оставшееся тесто натереть тонкой стружкой поверх фруктово-ягодной массы.
7. Установить программу «Выпечка». Блюдо приготовится через 60-70 минут.

Пирог остудить в мультиварке при открытой крышке, осторожно извлечь и подавать целиком на плоском блюде.

Заливной пирог с вареньем в мультиварке

Тесто пропитывается сладкой фруктовой начинкой, получается чуть влажным и мягким. Выпекание в мультиварке делает процесс безопасным, так как корж не подгорит, а начинка не вытечет из пирога.

• 200-250 мл черничного или любого другого варенья;
• 2 крупных яйца;
• 2 стакана муки;
• 200 г масла высокой жирности;
• 100 г сахара;
• 7 г разрыхляющего порошка.

1. Взбить венчиком в миске яйца с сахаром, ввести размягченное масло.
2. Перемешивать массу до однородной структуры.
3. Отдельно перемешать и просеять разрыхлитель с мукой.
4. Сыпучие компоненты ввести порциями в миску к маслу, замесить гладкое тесто.
5. Оставить заготовку в пищевой пленке на час в холоде.
6. Тесто раскачать и выложить на дно мультиварки, покрытое листами пергамента, формируя бортик.
7. Взбить сливки с сахаром и яйцом до однородной массы.
8. Наполнить пирог вареньем и покрыть заливкой.
9. Выбрать программу «Выпечка» и добавить к стандартному часу готовки еще 20 минут.
10. По готовности вытащить пирог с пергаментом, остудить.

Подавать заливной пирог с вареньем, приготовленный в мультиварке, в теплом виде, чтобы заливка успела стабилизироваться и не потекла.

Дрожжевой пирог с вареньем в мультиварке

Аромат домашней выпечки символизирует уют. Дрожжевой пирог с вареньем получается пышным и пористым в мультиварке, начинка дарит десерту сладость и приятную фруктовую кислинку.

• 200 мл цельного молока;
• 1 ст. л. быстродействующих дрожжей;
• 100 г 82%-ого масла;
• 100 г сахара;
• пара яиц;
• щепотка мелкоперебитой соли;
• 350 г высокосортной муки;
• 1 упаковка ванилина;
• 1 полный стакан густого яблочного варенья.

1. Дрожжи растворить в половине стакана подогретой воды, добавить немного сахара и 2-3 ст. л. муки.
2. Дать опаре постоять в тепле, чтобы смесь покрылась пузырями.
3. Влить теплое молоко, разбить яйца и перемешать.
4. Добавить растопленное масло, немного соли и подсыпать порциями пересеянную муку.
5. Вымесить тесто, собрать его в комок и оставить на час под салфеткой в теплом месте.
6. Готовое подошедшее тесто выложить на присыпанный мукой стол, раскатать пластом 0.5 см.
7. Основу промазать повидлом и свернуть рулетом.
8. Промаслить кастрюлю мультиварки, выложить рулет и оставить при включенной опции «Подогрев» на 15 минут, чтобы рулет вырос в размерах.
9. Включить функцию «Выпечка», запекать рулет 1 час, далее аккуратно перевернуть выпечку и еще 20 минут поджарить верх.

Готовый рулет полностью остудить и подавать порционными кусочками к чашке теплого молока.

Домашние пироги с вареньем позволят со вкусом использовать заготовки на зиму. При этом выпечка в мультиварке получится нежной, воздушной и пористой. Из приготовленных пирогов можно собирать высокие торты с любым кремом и прослойками.

Готовим в мультиварке: сладкий дрожжевой пирог

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного пирога, который придется по душе каждому.

Ваши домочадцы будут от него в полном восторге. Он получается пышным, воздушным, очень мягким, ароматным и мега вкусным. Такой пирог уплетается с преогромным удовольствием и «за обе щеки». Вы не заметите, как не останется и кусочка. Сделаете вы его с легкостью и поможет вам в этом мультиварка. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку.

Нужные ингредиенты

Для теста

• 2 яйца
• 30 гр сахарного песка
• 0,25 чайной ложки соли
• 200 мл молока
• 540 гр муки
• 90 гр сливочного масла
• 12 гр дрожжей

Для посыпки

• 130 гр сахарного песка
• 90 гр сливочного масла
• 30 гр кокосовой стружки
• 200 мл сливок 20%
• 1 чайная ложка какао.

Начинаем процесс

1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем соль, сахарный песок и молоко. Перемешиваем все.
2. Затем вбиваем яйца и снова перемешиваем.
3. После чего добавляем размягченное сливочное масло и немного мешаем.
4. Теперь сыпем 450 гр муки и дрожжи. Замешиваем однородное тесто и накрываем его полотенцем.
5. Оставляем в теплом месте на 40 минут.
6. По истечении нужного времени сыпем муку, которая осталась, и вмешиваем ее в тесто.
7. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто.
8. Устанавливаем режим «Мультиповар» 40 градусов, на 35 минут.
9. Теперь в отдельной емкости объединяем сливочное масло, сахар, кокосовую стружку и какао. Перемешиваем все до однородности.
10. По истечении нужного времени другой стороной лопатки делаем в тесте частые проколы.
11. Поверх распределяем подготовленную смесь и устанавливаем режим «Выпечка» на 60 минут.
12. После чего отключаем подогрев и заливаем пирог сливками.
13. По истечении 5 минут с помощью корзины пароварки достаем пирог.

Вам еще может понравиться восхитительный торт «Нежность» в мультиварке, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓