Рагу из фасоли в мультиварке

Овощное рагу с фасолью в мультиварке

Фасоль в мультиварке готовить очень удобно – в мультиварке легко обеспечить стабильную низкую и длительную температуру для тушения, что необходимо при готовке фасоли. Приготовим вкусное рагу из различных овощей с мясом и фасолью – хороший вариант для сытного обеда.

Ингредиенты:

1 стакан красной фасоли;
500-600 г куриной грудки;
4 среднего размера картофелины;
небольшой кусочек желтой тыквы;
1 крупная луковица;
1 среднего размера морковка;
1 красный сладкий болгарский перец;
2 средних помидора;
хмели-сунели – ½ чайной ложки;
1 чайная ложка сахара;
соль, черный молотый перец – по вкусу;
зелень – 2 столовые ложки мелко нарезанного укропа;
масло оливковое (подсолнечное) – 4-6 столовых ложек.

Процесс приготовления:

Мясо куриной грудки удалите с кости, помойте и нарежьте на небольшие порционные кусочки. Фасоль перед готовкой замочите минимум на 8 часов – лучше на ночь. Залейте фасоль 1 л подсоленной воды и проварите ее 40 мин.

Подготовьте овощи: помойте, почистите и нашинкуйте крупными кусочками. Помидоры и сладкий перец предварительно бланшируйте, удалив с них кожицу.

Включите мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка») на 40 мин., дайте ей разогреться 5 мин., налейте масло и обжаривайте, помешивая, лук с морковью в открытой кастрюле в течение 12-15 мин.

Добавьте мясо и обжаривайте его вместе с овощами в течение 10 мин, после чего добавьте в кастрюлю картошку и тыкву и готовьте в том же режиме еще 10 мин.

После сигнала мультиварки добавьте к содержимому кастрюли сладкий перец, мелко нарезанные помидоры (или смешанные в блендере), чайную ложку сахара (без горки), соль, хмели-сунели, черный молотый перец и отваренную фасоль.

Все залейте водой, в которой отваривали фасоль, так, чтобы она едва покрыла овощи.

Включите мультиварку в режим «Тушение» на 60 мин. За 5 мин. до конца готовки положите в кастрюлю зелень.

Читать еще: Плов с морепродуктами в мультиварке рецепт

После сигнала наше рагу с мясом и фасолью готово! Подавайте горячим в глубокой керамической миске с домашним черным хлебом. Приятного аппетита!

Овощное рагу с фасолью в мультиварке

Ингредиенты:

1 стакан красной фасоли;
500-600 г куриной грудки;
4 среднего размера картофелины;
небольшой кусочек желтой тыквы;
1 крупная луковица;
1 среднего размера морковка;
1 красный сладкий болгарский перец;
2 средних помидора;
хмели-сунели – ½ чайной ложки;
1 чайная ложка сахара;
соль, черный молотый перец – по вкусу;
зелень – 2 столовые ложки мелко нарезанного укропа;
масло оливковое (подсолнечное) – 4-6 столовых ложек.

Процесс приготовления:

Читать еще: Рецепт тушеной лосятины в мультиварке

Все залейте водой, в которой отваривали фасоль, так, чтобы она едва покрыла овощи.

Включите мультиварку в режим «Тушение» на 60 мин. За 5 мин. до конца готовки положите в кастрюлю зелень.

Овощное рагу с белой и красной фасолью

Это блюдо уже не раз выручало, когда нужно приготовить полноценный ужин и переделать кучу домашних дел. Все просто и доступно!

Ингредиенты для «Овощное рагу с белой и красной фасолью»:

Фасоль ( Лима ТМ” Мистраль”, Кидни ТМ “Мистраль”) — 0,5 стак.
Свинина — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый (крупная) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 2 шт
Кабачок (некрупных) — 2 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 0,5 вилок
Соль
Лист лавровый

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Программа: Каша (40 минут)

Рецепт «Овощное рагу с белой и красной фасолью»:

Фасоль Лима заливаем водой. ( Я сделала это с утра, и к вечеру можно готовить).

Красная фасоль Кидни у меня была отварена заранее. Используем 0,5 стакана уже сваренной фасоли.

Моем, чистим и нарезаем мясо и овощи.

В чашу мультиварки выкладываем слоями : мясо, лук, белую (сырую) фасоль, морковь.

Затем кабачки, перец, капусту и мясо.

Добавляем оставшийся лук и красную фасоль. Сверху выкладываем очищенные и нарезанные помидоры. Солим. Добавляем лавровый лист и 0,5 ст. воды. Включаем мультиварку на режим “тушение”, готовим 1 час.