Рассыпчатый пирог в мультиварке

Пирог с вареньем в мультиварке

Пирог с вареньем в мультиварке получится пышным, пористым и нежным. Коржи хорошо поднимаются, не пригорают и равномерно пропекаются. Готовую выпечку можно декорировать ломтиками фруктов, кремом, вареной сгущенкой или шоколадом.

Рецепт пирога с вареньем, приготовленного в чаше мультиварки – идеальный вариант быстрой и простой домашней выпечки. В процессе готовки варенье можно добавлять в тесто или выкладывать в виде сладкой начинки. Важно помнить, что от количества варенья зависит сладость выпечки, а фруктовый вкус доминирует в пироге. Также для начинки подходит джем или повидло.

Готовить следует на программе «Выпечка», не открывая крышку. Пирог получится ароматным и сладким, но мультиварка не дает выпечке покрыться сверху блестящей румяной корочкой. Для удобства чашу перед погружением теста лучше накрест прикрыть длинными полосами пергамента. За них в конце потянуть, чтобы извлечь пироги из глубокой емкости.

Пирог с вареньем без кефира в мультиварке

Мультиварка позволяет готовить воздушные пироги из-за широкого выбора функций, равномерного прогрева рабочей поверхности чаши и удержания стабильной температуры. Ароматный пирог с любым вареньем легко приготовить перед самым приходом гостей.

250 мл смородиново-клубничного варенья;
1 ч. л. без верха пищевой соды;
200 г муки высокого качества;
крупное яйцо;
150 г сахара;
ломтик 10 г для промазки формы.

Варенье вылить в емкость, посыпать содой и перемешать для реакции.
После того, как масса начнет пениться, дать ей постоять 10 минут.
Отдельно в миску выпустить яйцо, засыпать сахаром и взбить венчиком.
Перелить к варенью яичную массу и перемешать.
Добавить пересеянную муку и вымесить мягкое сдобное тесто.
Выложить корж в промасленную чашу мультиварки, установить функцию «Выпечка». В большинстве моделей срок выпекания составляет 1 час.
Готовность проверить зубочисткой.
Извлечь пирог из чаши, дать остыть на решетке, чтобы испарилась лишняя жидкость.

При подаче пирог с вареньем без кефира, приготовленный в мультиварке, присыпать сахарной пудрой, сверху выложить консервированные малиновые ягоды и ветку мяты.

Пирог с вареньем на кефире в мультиварке

Кефирное тесто в пироге с вареньем получается мягким, нежным, с чуть уловимой молочной кислинкой, фруктовый наполнитель придает сладость и яркий аромат. Выпечка хорошо поднимается в мультиварке и не опадает. Блюдо подходит для приготовления десерта на скорую руку.

100 г песка сахарного;
200 мл 2.5% кефира;
200 г вишневого варенья без косточки;
пара яиц;
300 муки высокого качества;
1 неполная ч. л. соды;
по усмотрению ванили.

Соду всыпать в подогретый кефир и дать постоять около 7 минут, чтобы произошла реакция.
Выпустить яйца, подсластить тесто и сдобрить ванилью.
Основу тщательно взбить ручным венчиком.
Влить варенье и размешать тесто до однородной текстуры.
Всыпать пересеянную муку до исчезновения комочков.
Тесто получится гладким и жидким.
Вылить массу в промазанную маслом кастрюлю мультиварки, активировать режим «Выпечка». К запрограммированному часу добавить еще 20 минут, чтобы время выпекания составило 80 минут.

Готовый ароматный пирог с вареньем на кефире, приготовленный в мультиварке, декорировать тертым шоколадом или ганашем. Для презентабельного праздничного вида сверху можно выложить шарик мороженого и вишню в сахаре.

Пирог с вареньем на молоке в мультиварке

Простой и доступный пирог с вареньем на молоке, приготовленный в мультиварке, особенно подходит для зимнего чаепития. Для начинки отлично подойдет консервация из смородины, также вкусной выпечка получается с малиновым, абрикосовым и персиковым вареньем.

250 мл молока любой жирности;
пара яиц;
2 стакана качественной муки;
1 стакан сахара (менять в зависимости от сладости варенья);
1 ч. л. кондитерского порошка для выпечки;
1 ч. л. ванили по усмотрению;
1 стакан варенья из смородины (или любого по выбору).

В емкости взбить сахар с яйцами, влить молоко и всыпать ваниль.
Муку с разрыхлителем просеять, чтобы пирог оказался пушистым.
Всыпать муку порциями к яично-молочной смеси, размешать до однородной текстуры.
Чашу мультиварки застелить полосами пергамента накрест и промаслить.
Влить в емкость тесто, выложить варенье.
Готовить 60 минут при опции «Выпечка».
При выпекании ягодная начинка слегка погрузится в тесто, а сверху останется сладкая карамельная масса.

Читать еще: Печень индейки рецепты приготовления в мультиварке

Перед презентацией дать выпечке остыть, чтобы не обжечься сладкой горячей начинкой.

Постный пирог с вареньем в мультиварке

В период соблюдения поста можно побаловать семью приятным кисло-сладким десертом без яиц и молока. Приготовление в мультиварке облегчит процесс, так как не нужно следить за подгоранием или степенью готовности пирога.

320 г муки высшего качества;
250 мл черного крупнолистового чая;
3-4 ст. л. густого малинового варенья;
1 стакан сахара;
3 ст. л. масла рафинированного;
1 ч. л. ванили;
300 г орехов или сухофруктов на выбор;
щепотка мелкоперебитой соли;
10 г пекарского порошка;
по вкусу пудры для декора.

Заварить пакетик черного чая в стакане кипятка, дать настояться и немного остудить.
Перемешать чай с сахаром и вареньем.
Всыпать частями просеянную муку с ванилью, солью, разрыхлителем и маслом.
Размочить сухофрукты в воде и нарубить мелкими кусочками.
Орехи нарубить помельче.
Чтобы наполнитель равномерно распределился по пирогу, обвалять сухофрукты с орехами в муке и засыпать в тесто.
Промаслить чашу и при помощи силиконовой лопатки переложить тесто в мультиварку.
Запекать до готовности 60-70 минут при включенной программе «Выпечка».

Постный пирог с вареньем, приготовленный в мультиварке, подавать порционно в теплом виде с сахарной посыпкой и кусочками орехов в соленой карамели.

Тертый пирог с вареньем в мультиварке

Тертый пирог с вареньем в мультиварке получается рассыпчатым, по-домашнему аппетитным и золотистым. Тесто не подгорает, начинка сгущается и становится похожей на джем.

6 ст. л. вишневого или клубничного варенья;
120 г (1/2 пачки) масла;
250 г высокого сорта муки;
50 г сахара;
яйцо;
щепотка мелкой соли.

Мягкое масло вилкой размешать в миске с сахаром и яйцом.
Засыпать соль с мукой и вымесить мягкое песочное тесто.
Поделить массу на 2 части.
Первую часть размять руками по дну мультиварки, формируя борт.
Промазать нижний слой вареньем. Лучше выкладывать больше ягод, чем сиропа.
Оставшееся тесто натереть тонкой стружкой поверх фруктово-ягодной массы.
Установить программу «Выпечка». Блюдо приготовится через 60-70 минут.

Пирог остудить в мультиварке при открытой крышке, осторожно извлечь и подавать целиком на плоском блюде.

Заливной пирог с вареньем в мультиварке

Тесто пропитывается сладкой фруктовой начинкой, получается чуть влажным и мягким. Выпекание в мультиварке делает процесс безопасным, так как корж не подгорит, а начинка не вытечет из пирога.

200-250 мл черничного или любого другого варенья;
2 крупных яйца;
2 стакана муки;
200 г масла высокой жирности;
100 г сахара;
7 г разрыхляющего порошка.

Взбить венчиком в миске яйца с сахаром, ввести размягченное масло.
Перемешивать массу до однородной структуры.
Отдельно перемешать и просеять разрыхлитель с мукой.
Сыпучие компоненты ввести порциями в миску к маслу, замесить гладкое тесто.
Оставить заготовку в пищевой пленке на час в холоде.
Тесто раскачать и выложить на дно мультиварки, покрытое листами пергамента, формируя бортик.
Взбить сливки с сахаром и яйцом до однородной массы.
Наполнить пирог вареньем и покрыть заливкой.
Выбрать программу «Выпечка» и добавить к стандартному часу готовки еще 20 минут.
По готовности вытащить пирог с пергаментом, остудить.

Подавать заливной пирог с вареньем, приготовленный в мультиварке, в теплом виде, чтобы заливка успела стабилизироваться и не потекла.

Читать еще: Рецепты в мультиварке вконтакте

Дрожжевой пирог с вареньем в мультиварке

Аромат домашней выпечки символизирует уют. Дрожжевой пирог с вареньем получается пышным и пористым в мультиварке, начинка дарит десерту сладость и приятную фруктовую кислинку.

200 мл цельного молока;
1 ст. л. быстродействующих дрожжей;
100 г 82%-ого масла;
100 г сахара;
пара яиц;
щепотка мелкоперебитой соли;
350 г высокосортной муки;
1 упаковка ванилина;
1 полный стакан густого яблочного варенья.

Дрожжи растворить в половине стакана подогретой воды, добавить немного сахара и 2-3 ст. л. муки.
Дать опаре постоять в тепле, чтобы смесь покрылась пузырями.
Влить теплое молоко, разбить яйца и перемешать.
Добавить растопленное масло, немного соли и подсыпать порциями пересеянную муку.
Вымесить тесто, собрать его в комок и оставить на час под салфеткой в теплом месте.
Готовое подошедшее тесто выложить на присыпанный мукой стол, раскатать пластом 0.5 см.
Основу промазать повидлом и свернуть рулетом.
Промаслить кастрюлю мультиварки, выложить рулет и оставить при включенной опции «Подогрев» на 15 минут, чтобы рулет вырос в размерах.
Включить функцию «Выпечка», запекать рулет 1 час, далее аккуратно перевернуть выпечку и еще 20 минут поджарить верх.

Готовый рулет полностью остудить и подавать порционными кусочками к чашке теплого молока.

Домашние пироги с вареньем позволят со вкусом использовать заготовки на зиму. При этом выпечка в мультиварке получится нежной, воздушной и пористой. Из приготовленных пирогов можно собирать высокие торты с любым кремом и прослойками.

Пирог в мультиварке

Рецептов: 35

Priprava Club

15 февраля 2019, 19:45

1317
1

Priprava Club

02 февраля 2019, 16:50

1844
2

Priprava Club

27 января 2019, 21:14

1474
3

Priprava Club

21 января 2019, 18:22

Priprava Club

14 декабря 2018, 19:13

3865
2
3

leontina

02 сентября 2018, 23:41

10296
1

AnnaCooks

24 апреля 2018, 14:04

25045
4

Кулинарный Микс

19 апреля 2018, 12:21

7593
1

Anka kulinarka

09 мая 2017, 12:29

7095
2
8

leontina

29 апреля 2016, 21:49

8319
28
26

byrenka

30 сентября 2015, 15:38

13915
9
24

Ольга Эрбис

02 июня 2015, 20:41

7882
4
4

Кирилл

25 мая 2015, 14:48

7292
5
19

Ольга Эрбис

22 мая 2015, 13:33

12199
28
22

diana1616

25 ноября 2014, 21:13

11790
18
20

chudo

06 ноября 2014, 11:26

18604
10
21

chudo

02 ноября 2014, 21:49

4372
15
12

byrenka

27 октября 2014, 16:58

15555
24
16

olga

01 октября 2014, 13:15

12902
12
14

Linda82 (Marioka82)

12 июля 2014, 15:44

9743
3
2

zheka-peka

30 апреля 2014, 17:38

97768
20
23

Kretsu

03 марта 2014, 00:18

19180
3
4

Екатерина

26 января 2014, 20:12

38022
16
15

Екатерина

10 декабря 2013, 09:27

31027
19
17

Екатерина

09 декабря 2013, 20:23

17102
30
16

Екатерина

06 декабря 2013, 11:10

14778
17
19

Екатерина

03 декабря 2013, 15:08

24338
6
18

Татьяна М.

30 июня 2013, 10:46

14310
3
7

Татьяна М.

29 июня 2013, 08:19

31064
43
34

ogiway

01 июня 2013, 06:35

Дэвид Лейбовиц «Сладкая жизнь в Париже» Гастрономические авантюры в самом прославленном и противоречивом городе мира

Венгерский насыпной яблочный пирог в мультиварке

Подобный рецепт уже есть на сайте, но в нем нет пошаговых фото и, на мой взгляд, очень важных моментов. Если модераторы посчитают нужным, пусть удалят мой рецепт. Это самый любимый мой яблочный пирог. Теперь я его готовлю в мультиварке, и от этого он стал еще проще. Попробуйте. Никаких предварительных приготовлений, да и ингредиенты очень простые. Пирог получается влажный, сладкий и очень вкусный.

Читать еще: Пирог с вишневым вареньем в мультиварке

Ингредиенты для «Венгерский насыпной яблочный пирог в мультиварке»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Крупа манная — 1 стак.
Сахар (или чуть меньше) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Корица (можно добавить меньше, я ее очень люблю) — 1 ч. л.
Масло сливочное — 150 г
Яблоко (крупные, лучше всего зеленые, кислые) — 4 шт
Сок лимонный
Сахарная пудра (для украшения)

Время приготовления: 65 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: Выпечка (50 минут)

Рецепт «Венгерский насыпной яблочный пирог в мультиварке»:

Делаем сухую смесь. Смешиваем манку, муку, сахар, разрыхлитель, корицу.

Яблоки трем и сбрызгиваем соком, выжатым из лимона.

Чашу мультиварки обильно смазываем сливочным маслом. Обязательно.

На дно высыпаем третью часть сухой смеси. Затем яблоки.
Снова сухую смесь. Снова слой яблок.
Яблоки прижимаем, придаем ровную форму для того, чтобы потом можно было увидеть слои.
Высыпаем сухую смесь и разравниваем.

Сливочное масло, предварительно замороженное, трем на терке на верх пирога.

Чашу ставим в мультиварку и устанавливаем режим «выпечка» на 50 минут. Достаем пирог с помощью чаши для пара. От краев предварительно аккуратно отсоединяем лопаткой.
Время может увеличиться, все зависит от вашей мультиварки. Ориентируйтесь на ранее приготовленную выпечку, что касается времени.

Украшаем сахарной пудрой.
Пирог получается очень влажный, рыхлый. Он буквально распадается. Но так должно быть. Очень вкусный яблочный пирог, напоминающий немного штрудель.