Печень трески с макаронами

Салат с печенью трески и спагетти – рецепт

Если искать подходящий вариант гарнира для консервированной печени трески, то преимущество окажется у спагетти из твердых сортов пшеницы. Добавив в это блюдо зелень и овощи, можно получить очень вкусный салат.

Теплый салат из рыбьей печени имеет право на существование, но в охлажденном виде значительно выиграет во вкусе.

Печень трески, консервированная в масле, считается продуктом чрезвычайно полезным, но все же слишком жирным. Поэтому ее нужно подавать в окружение большого количества сочных овощей. Овощной сок соединится с маслом из консервной банки и рубленной свежей зеленью, получится аппетитная салатная заправка.

Спагетти 200 г
Консервированная печень трески 1 банка
Перец сладкий 2-3 шт.
Лук 2-3 шт.
Помидор 5-6 шт.
Острая приправа 1 ч. ложка
Укроп

Печень трески аккуратно выкладываем из банки, стараясь не раздавить нежные кусочки. Печень для салата не крошим, а нарезаем красивыми ломтиками. Крупные овощи не нужно брать для салата, годятся мелкие и средние.

Небольшие фиолетовые луковички режем полукольцами, высыпаем в посуду, удобную для «сборки» салата.

Выливаем все масло из консервной банки, перемешиваем лук. Печень выкладываем на доску, режем мелко и высыпаем в миску с луком.

Красный сладкий перец режем очень тонкими полосками. Миску ставим в холодильник, чтобы перец и лук промариновались в масле. Салат стоит там до того времени, пока будут отварены спагетти.

Помидоры режем в последний момент, когда спагетти уже на подходе. Мелкие помидоры делим на 4 части, вырезаем зеленые уплотнения. Если говорить об эстетике подачи салата, то желтые помидоры прибавят яркости блюду.

Спагетти отвариваем в соленой воде, следуя указанным на упаковке рекомендациям. Обычно тонкие твердозерновые спагетти варим 8-10 минут.

Воду сливаем, позволяем спагетти остыть почти до комнатной температуры. Они должны быть слегка теплыми, чтобы им удалось пропитаться маслянистой заправкой.

Спагетти выкладываем в миску, разравниваем, салат пока не перемешиваем.

Спагетти посыпаем любой острой приправой и рубленным укропом. Салат не солим, масло из консервной банки сдержит достаточное количество соли, чтобы поделиться им с прочими ингредиентами салата.

Вот теперь пришло время перемешивания салата. Для этой цели можно воспользоваться двумя вилками, так как ложка сомнет кусочки печени.

Салат из печени трески сразу подаем на стол. Промаринованный лук станет мягким, помидоры расстанутся с частью сока, но салат не станет водянистым.

Печень трески часто поливаем лимонным соком, но в этом салате вполне хватает сока помидоров. Если же заменить помидоры огурцами, салат придется сбрызнуть соком лимона.

Салат со спагетти – блюдо сытное, его можно подавать в любое время дня. Поместив салат в термоконтейнер, можно взять его с собой на работу.

Читать еще: Печень с овощами рецепт приготовления на сковороде

В этом обеденном перекусе по максимуму представлены вещества, необходимые для продуктивной работы и бодрого самочувствия.

Салаты со спагетти, как правило, подают без хлеба. В качестве компромисса можно предложить тоненькие подсушенные тосты или соленые крекеры.

Спагетти с печенью трески

Очень быстро и очень вкусно – это если кратко, в двух словах об этом блюде. Но если серьезно, зачастую случается так, что просто не хватает времени, прибежав откуда-нибудь, приготовить полноценный ужин. В таких ситуациях этот рецепт очень выручает – минимум временных затрат, максимум вкуса и удовольствия)))

Ингредиенты для «Спагетти с печенью трески»:

Спагетти — 150 г
Печень трески — 1 бан.
Фасоль консервированная — 1/2 бан.
Соус томатный — 2 ст. л.
Петрушка
Соль
Перец душистый

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Спагетти с печенью трески»:

Отвариваем спагетти, почти до готовности.

Пока они варятся, разминаем вилкой печень трески. Можно не мельчить.

На сковороду отправляем печень трески, фасоль, томатный соус, мелко нарезанную зелень, прогреваем. После добавляем туда спагетти, солим, перчим, перемешиваем и снова прогреваем..

Выкладываем на тарелку )))
Рецепт, действительно, является палочкой-выручалочкой при отсутствии времени, буду рада, если кому-нибудь пригодится..

Спасибо всем за внимание.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Попробуйте приготовить вместе

Сельдь со свеклой по-новому

114
602
16576

Рыба в снегу

86
1978
44090

Полезное печенье “К завтраку”

164
1909
35823

Фотографии «Спагетти с печенью трески» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

16 февраля 2018 года ms olya1226 #

2 марта 2018 года Жужа-48 # (автор рецепта)

15 февраля 2018 года tata1108 #

15 февраля 2018 года jannasimf #

15 февраля 2018 года tata1108 #

16 февраля 2018 года Лиса Петровна #

16 февраля 2018 года tata1108 #

2 марта 2018 года Жужа-48 # (автор рецепта)

10 июня 2015 года Natalia22 #

10 июня 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)

5 февраля 2015 года Marioka82 #

5 февраля 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)

5 февраля 2015 года Marioka82 #

21 января 2015 года ГалаАля #

Читать еще: Печень в панировке рецепты с фото

21 января 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)

22 января 2015 года ГалаАля #