Пирог с сиртаки рецепт

Греческий пирог “сиртаки” с маслинами и сыром

Ингредиенты

• тесто слоеное — 500 гр
• маслины — 200 гр
• сыр твердый — 100 гр
• томаты вяленые — 50 гр
• яйцо — 1 шт
• творог — 200 гр
• масло оливковое — 20 мл.
• перец молотый — 1,5 ч.л.
• соль —
• чеснок сушеный — 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Этот великолепный закусочный пирог готовится очень просто, достаточно иметь в морозилке готовое слоеное тесто.

Пошаговые фото рецепта

1. Сегодня готовим пирог с маслинами и сыром из книги Домашние пироги – Вкусно как у бабушки.

2. Натереть сыр на крупной терке

3. Черные маслины нарезать крупными дольками

4. Тесто раскатать и выложить в форму

5. Смешать сыр с творогом и яйцом. Добавить чеснок и перец

6. На тесто выложить маслины и томаты

7. Сверху аккуратно ровным слоем выложить творожно-сырную смесь

8. Выпекать при темпер. 180* 20 минут. При подаче сбрызнуть оливковым маслом. Вот такой пышный пирог был, когда я его вынула из духовки (потом просел). Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Хочу несколько слов сказать о пироге. Пирог мне очень понравился, 100% моё. Теста я брала половину от указанной нормы, начинку не изменяла. По мне было в самый раз (очень люблю когда начинки больше чем теста). На фото это заметно. Томатов вяленых у меня не было, поэтому заменила обычным мясистым. В целом вкуснейший пирог для взрослых (дети не стали кушать), рекомендую приготовить!

Пирог со шпинатом по-гречески “Спанакопита”

Недавно мне на глаза попался итальянский пирог со шпинатом. И я сразу вспомнила греческий вариант этого пирога, который очень популярен на островах Додеканеса. Этот рецепт я привезла с острова Родос и решила с него начать свое кулинарное путешествие по Греции на Поваренке. Спинакопита – пирог из теста фило со шпинатом. На Родосе я отведала спинакопиту из обычного слоеного дрожжевого теста. Этот вариант показался мне более диетическим и сытным. Предлагаю этот вариант вашему вниманию.

Ингредиенты для «Пирог со шпинатом по-гречески “Спанакопита”»:

• Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
• Шпинат (замороженный, либо щавель при отсутствии шпината) — 350 г
• Фета (Сиртаки) — 200 г
• Яйцо куриное (желток, для смазки) — 1 шт
• Масло сливочное (для смазки формы) — 10 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог со шпинатом по-гречески “Спанакопита”»:

Это очень простой пирог, с которым справится и начинающий кулинар. И набор продуктов тоже не велик. Шпинат можно заменить щавелем, который придаст кислинку и пикантность пирогу. Сыр я брала Сиртаки, т. к. он делается по рецептам родосской Феты. Но это не обязательно. Можно брать любую Фету.

Размораживаем шпинат и даём стечь лишней воде. Затем растираем его вместе с Фетой.

Раскатываем 1 пласт теста.
Форму с разъемными бортами смазываем маслом. Выкладываем лист теста в форму, обрезаем лишнее, формируя небольшой бортик, и выкладываем начинку.

Раскатываем второй пласт, обрезаем по размеру формы, и накрываем начинку.

Из обрезков теста делаем украшение для пирога. Смазываем верх яичным желтком и отправляем в духовку с температурой 200 градусов примерно на 25-30 минут. Пирог готов, когда зарумянится.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Спанакопита-Пирог со шпинатом по-гречески

• 24
• 131
• 11658

Эрбаццоне со шпинатом и рикоттой

• 30
• 50
• 2658

Похожие рецепты

Пирог с клюквой

• 25
• 98
• 1184

Яблочно-маковый пирог

• 92
• 1303
• 12740

Шоколадно-финиковый пирог

• 14
• 47
• 2201

Цветная капуста в необыкновенной аранжировке

• 37
• 269
• 23664

Пирог “Мохито”

• 78
• 197
• 9121

Постный пирог с луком и рыбой

• 24
• 140
• 2940

Морковный пирог “Зайкина радость”

• 45
• 148
• 29055

Пирог из цельнозерновой муки с вишней

• 34
• 76
• 4409

Плетенка из слоеного теста с курицей и овощами

• 116
• 1614
• 23417

Фотографии «Пирог со шпинатом по-гречески “Спанакопита”» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

1 июня 2015 года marfutak # (модератор)

1 июня 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

8 мая 2015 года vlirli #

8 мая 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

8 мая 2015 года vlirli #

8 мая 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

8 мая 2015 года vlirli #

29 апреля 2015 года Олюшен #

29 апреля 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

8 мая 2015 года vlirli #

18 ноября 2014 года Анна Нямкина #

19 ноября 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

8 марта 2013 года Акси1980 #

7 марта 2013 года дуэт #

7 марта 2013 года Диана Б #

7 марта 2013 года yohoho # (модератор)

7 марта 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

7 марта 2013 года yohoho # (модератор)

7 марта 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

7 марта 2013 года yohoho # (модератор)

7 марта 2013 года Lubimova T #

7 марта 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

7 марта 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

7 марта 2013 года mamaliza #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Пирог с сыром сиртаки | ВИДЕО-РЕЦЕПТ

• яйцо одно
• творог обезжиренный 100 гр
• масло оливковое 10 гр 1 ст.л.
• цельнозерновая пшеничная мука 130 гр + на подсыпку грамм 20.
• соль

• сиртаки 150 гр
• два яйца
• спаржа 150 гр (можно заменить на другие овощи)
• соль
• пармезан 30 гр (можно другой сыр)

Делаем тесто: Яйцо смешиваем с творогом и маслом в однородную массу. Добавляем муку. Замешиваем тесто. На подсыпанной поверхности мукой раскатываем тонкий круг и перекладываем его в круглую форму силиконовую. Делаем начинку: сиртаки разминаем вилкой, добавляем два яйца и перемешиваем в максимальную однородную массу, добавляем перец, соль не нужна, т.к. сиртаки солёный. Выливаем начинку на тесто и сверху кладём спаржу (можно заменить другими овощами). Убираем выпекаться при 180 градусах на 25 минут. Через 15 после начала запекания, пирог посыпаем тёртым сыром.

КБЖУ на 100 гр.: 229/12,9/10,1/21,2

Приготовил? Ставь #рецепты_ovv и подписывайся на меня в Instagram @Ohh_viki_viki и на мой канал видео рецептов Ютуб ПП РЕЦЕПТЫ Ohh_Viki_Viki

Добавить комментарий Отменить ответ

Об авторе

Привет. Меня зовут Виктория. Я – люблю готовить еду, домашние тренировки и фотографии. После родов я похудела на 30 кг и победила свою лень. Я веду свой блог в Instagram, цель которого – заразить активностью других людей. Я доказываю, что здоровая еда может быть вкусной, доступной и простой, а для тела мечты не обязательно посещать спортивный зал – нужно просто очень захотеть изменить себя. Связаться можно со мной через Instagram и Вконтакте⇓

Instagram

©Paradise-food. Использование и перепечатка материалов с сайта возможна только с использованием активной ссылки на сайт Paradise-food.ru

Связаться с автором сайта @Ohh_viki_viki

Подписывайтесь на мой видео блог рецептов ПП РЕЦЕПТЫ Ohh_Viki_Viki