Какое пиво пьют в Ирландии

Какое пиво пьют в Ирландии

Любовь ирландцев к пиву насчитывает века, а местные пабы давно стали своего рода центрами культурной жизни, сродни венским кофейням.

Во все времена в Ирландии пиво пили все: и знать, и крестьяне. От него не отказывались даже монахи во время поста, называя «жидким хлебом». Зимой, когда ирландцам приходилось потуже затянуть пояса, именно пиво позволяло восполнить недостаток витаминов и оптимизма. И в наше время оно ничуть не утратило позиций, продолжая оставаться важной частью культуры и экономики страны.

Популярные ирландские сорта пива

Гиннесс, самое продаваемое ирландское пиво в мире, берет свое начало в 1759 году. Изготовленный из жареного ячменя, хмеля, дрожжей и воды, стаут ​​Guinness имеет черный цвет, но компания заявляет, что официальный цвет – темно-рубиновый.

Есть несколько разновидностей стаута Гиннеса, которые доступны в разных частях света. Самым популярным из них является пиво Guinness Draught, которое было разработано в 1959 году. Его фирменный сливочный вкус и вздымающаяся пена достигается благодаря азотному пивному газу. Он доступен на разливе, а также в кегах и баллонах, которые содержат газообразный азот.

Guinness Extra Stout – еще один широко доступный сорт. Он имеет аналогичный профиль вкуса, но с немного большей сухостью и остротой на заднем плане. Его крепость составляет 5,6%, но может достигать 4,2% в некоторых странах. Guinness Foreign Extra Stout – более тяжелый и насыщенный стаут ​​с шоколадными и фруктовыми нотками. Его крепость составляет 7,5%.

Smithwick’s Irish Ale

Как и Guinness, Smithwick’s вдохновил на создание целого стиля пива. Если вы хотите насладиться восхитительным ирландским пивом, но без тяжести стаута, то это для вас. Этот ирландский красный эль очень подходит для любителей пива всех сортов с хорошим балансом между солодовым и горьким вкусами. Он имеет янтарно-красный цвет, что и дало название стилю.

Название Smithwick произносится с молчаливой буквой «W», которая звучит как «Smitticks». Помимо ирландского красного эля, Smithwick’s также производит pale ale и blonde ale.

Harp Lager

Компания Guinness создала пиво Harp Lager в 1960 году в ответ на растущую популярность европейских лагеров в Ирландии. Пиво получило свое название от арфы Брайана Бору, которая также присутствует в логотипе Guinness. Изначально арфу варили на пивоварне Great Northern Brewery в Дандолке, но теперь ее делают на пивоварне Guinness St. James’s Gate в Дублине.

Harp – европейский светлый лагер золотистого цвета. Отличается слабой горечью со сбалансированным сочетанием вкусов солода и хмеля. Он намного легче и четче, чем сухой стаут ​​или красный эль. Этот лагер часто сочетается с Guinness in a Half & Half, ирландской версией популярного Black & Tan . Вместо того, чтобы использовать британский эль Bass Ale или другой лагер, вы получите 100% ирландский напиток, налив Guinness поверх полпинты Harp. Фактически, если вы поедете в Ирландию, мы рекомендуем вам заказать Half & Half с арфой вместо Black & Tan.

Kilkenny

Что бы вы получили, если бы смешали сливочное ощущение во рту Гиннесса или другого нитро-ирландского сухого стаута со вкусом ирландского красного эля? Вы получаете ирландский кремовый эль Килкенни. Это пиво происходило из пивоварни St. Francis Abbey в Килкенни и варилось там до закрытия в 2013 году.

Как и Harp, это было еще одно творение ребят из Guinness, которые объединили два стиля ирландского пива. Kilkenny наливает красновато-янтарный цвет, похожий на Smithwick’s, с кремовой пены, напоминающей пинту пива Guinness благодаря газообразному азоту. По вкусу он похож на красный эль с солодовыми нотками, но с приглушенным хмелевым вкусом, но вы также получаете бонус в виде каскадных пузырьков и кремовой консистенции, присущих азотному пиву.

Напитки, которые радуют каждое мгновение дегустации

Ирландское пиво – колорит непревзойденных красок, которые должен оценить каждый любитель хмельного. Среди продуктов именитых брендов Ирландии вы обязательно найдете ассамбляжи, удостоившиеся многочисленных наград за высокие показатели качества и вкуса. При этом отдельного внимания заслуживает и их цена.Позволить себе изысканное хмельное наслаждение сегодня может каждый среднестатистический потребитель.