Бокал хайбол – история появления и предназначение

Хайбол – стакан штука универсальная. В нём подают алкогольные и безалкогольные коктейли, а также холодные и горячие напитки. Использовать его можно при сервировке стола любого типа и назначения. Кстати с английского языка слово highball переводится как раз «коктейль».

Вот так красиво смотрится напиток в бокале хайбол

Своё начало этот стакан берёт в далёком XIX веке. В это трудно поверить, но «дедушкой» бокала стали семафоры, которые придумали американцы, проживающие вдоль железнодорожных путей. Чтобы не заблудиться и знать, что здесь проходят ЖД-пути на столбы они вешали специальные шары.

Затем наступил век ХХ, в котором на свет родилось огромное количество самых разных напитков. И все они требовали совсем других бокалов, а не тех, что были в обиходе в то время. И вот однажды бармен из Нью-Йорка по имени Патрик Даффи, которому так нравились поезда и железная дорога, начал разливать готовые смешанные коктейли в бокалы с толстыми стенками, которые так напоминали те самые семафоры.

Поэтому до сих пор коктейли на основе содовой и минеральной воды стали называть семейством хайбол. И в ресторанах, и в кафе, и в барах эти напитки подаются только в этом бокале.

По своему объёму стакан хайбол вмещает 270 мл, то есть 9 унций. Но это только самый первый вариант.

Из какого материала производят

Первые стаканы для коктейлей были одинакового размера. Их объем измерялся в унциях, что в переводе на современную метрическую систему приравнивается к 270 мл. По высоте они чуть выше классических емкостей. Однако диаметр основания у них меньше. Вместимость бокалов колеблется от 230 до 340 миллилитров.

Форма классической емкости – туба с толстым основанием. Однако современный способ производства бокалов не ограничивается классическими формами и предлагает большой выбор самых различных контуров, подходящих под любую тематику:

• В форме конуса;
• Дутые;
• В форме тюльпана;
• Похожие на граненые стаканы;
• Со стенками, наклоненными в разные стороны.

Форма классической емкости – туба с толстым основанием.

Это лишь распространенные формы. В действительности их гораздо больше. Также разнообразен мир материалов для изготовления бокалов highball. Здесь как закаленное, так и незакаленное, термоустойчивое стекло, хрусталь, двухслойное стекло и многое другое.

Бокал олд-фешен

Бокал олд-фешен классической прямоугольной формы с широкими стенками и основанием. Объем 180-300 мл. В нем подается высокоградусный алкоголь со льдом, который долго не тает благодаря толщине стенок. Отличается особой прочностью.

Этот бокал имеет забавную историю появления. Бармены, прибирая бар после «ковбойских развлечений», т. е. стрельбы по пустым бутылкам, стали использовать отбитые донышки как стаканы. Они и явились прообразом современной посудины.