Рецепты салатов с мидиями вкусный простой

Салаты с мидиями

Упорядочить рецепты по:

Быстрый поиск по подборке — список рецептов меняется на лету .

Кальмары — 50 грамм

Осьминоги — 50 грамм

Креветки — 50 грамм

Мидии — 50 грамм

Яйцо куриное — 2 шт.

Перец сладкий — 1 шт.

Оливковое масло — 2 ст.л.

Сок лимона — 1 ст.л.

Соль — 2 щепотки

Укроп — 0,5 среднего пучка

Мидии варено-мороженные — 300 г в размороженном виде;

Кукуруза консервированная — 1 банка

Яйцо куриное — 4 шт.

Рис вареный — 6 ст.л.

Лук зелёный — 4 стебля

Подпишитесь на Аймкук в социальных сетях!

Фасоль стручковая — 300 г

Лук красный сладкий — 1 шт.

Лимонный сок — 1 ст.л.

Соевый соус — 1 ст.л.

Оливковое масло — 2-3 ст.л.

Соль морская — по вкусу

Перец ч.м. — по вкусу

Чеснок — по желанию

Мидии замороженные — 400 г

Брынза (не солёная) — 300 г

Семена подсолнечника — 2 ст.л.

Сливочное масло — 2 ст. л.

Соевый соус — 1 ст. л.

Петрушка, укроп — по вкусу

Перец чёрный молотый, кориандр, имбирь молотый — по вкусу

• 109 Ккал

Креветки – 250 г

Красная икра – 100 г

Соевый соус – 3 ст.л.

Мидии в масле — 0,5 банки (100 г)

Огурец свежий — 1 шт.

Лук красный — 0,5 шт.

Салат листовой — 1 пучок

Оливки зеленые — 5-7 шт.

Соль и перец — по вкусу

Зеленый лук — для украшения

• 113 Ккал

Яйцо куриное — 1 шт.

Мидии в масле — 16 шт.

Помидоры Черри — 6 шт.

Майонез — по вкусу

Не удалось найти нужный рецепт?

Кальмар филе — 1 шт.

Мидии — 1 горсть

Масло оливковое — до 1 ст.л.

Горчица зернистая — до 1 ч.л.

Креветки — 200 г

Крабовое мясо — 100 г

Салатные листья — 50 г

Оливковое масло- 30 г

Соль, острый перец — по вкусу

Мидии консервированные — 50-60 г

Салат листовой — 1 пучок

Яйцо куриное отварное — 2 шт.

Сыр твердый — 50 г

Майонез или сметана — 2 ч.л.

Соль и перец — по вкусу

Зеленый лук — 2-3 стебля

Маринованные мидии — 150 грамм;

Помидоры — 4 штуки;

Фасоль стручковая — 100-150 грамм;

Маслины — 0,5 банки;

Лук — 0,5 головки;

Оливковое масло — 2 ст. ложки;

Лимонный сок — 1 ч. ложка;

Соль — 1 щепотка.

Кальмары — 2 филе

Мидии — 1-1,5 горсти

Маслины — 0,5 банки / 100 г

Майонез и/или сметана — 1-1,5 ст.л.

Мидии замороженные — 150 г

Листья салата — 1 пучок

Оливковое масло — для заправки

Растительное масло — для жарки

Базилик сушенный — 0,3 ч.л.

Чеснок — 2 зубчика

Сок лимонный — 1 ст.л.

• 139 Ккал

Огурец маленький — 1 шт.

Перепелиные яйца — 3 шт.

Соевый соус — 1 ст.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Горчица зернистая — 1 ч.л.

• 226 Ккал

Яйца для теста — 1 шт.

Оливковое масло — 1 с.л.

Подкопченное мясо мидий — 120 г

Яйца для салата — 2 шт.

Укроп — по вкусу

В наших краях салаты с мидиями считаются «ресторанными» и подаются лишь в исключительных случаях. Что, в общем-то, понятно, ведь мидии у нас не «растут» и потому стоят весьма недёшево. С другой стороны, салаты с мидиями готовятся до неприличия просто, причём любой салат становится экзотическим и даже слегка диетическим, когда в него добавляют хотя бы горсть мидий. Поэтому предлагаем слегка изменить картину мира и сделать салаты с мидиями если не повседневными, то хотя бы праздничными, и готовить их не раз в 4 года (29 февраля), а при каждом удобном случае. Мидий-то для салата требуется всего-ничего. Обязательно попробуйте!

В данной рубрике представлены самые удачные рецепты салатов с мидиями с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусный салат с мидиями в домашних условиях!

Мидии

Салат из кальмаров, мидий и болгарского перца

Яркий, красивый, очень вкусный салат для любителей морепродуктов.

Салат с мидиями «Свежесть»

Этот салат наверняка придется по вкусу любителям морепродуктов, так как в его составе есть мидии. Насыщенный свежий вкус блюду придают зеленый лук, огурцы и укроп. Салат получается необычайно легким, вкусным и питательным.

Крымский сырный пирог с кальмаром, мидиями и креветками

Мой любимый пирог с морепродуктами. Я выросла на море, поэтому вкус мидий, креветок, кальмара любимый с детства. Я помню, как мы детьми сачками ловили креветок, отдирали мидий со свай или камней. какое чудесное время это было- детство! Сейчас всё по-другому, я иду в маркет, покупаю коктейль из морепродуктов, что-бы сделать тот, самый вкусный пирог из детства. Именно его я и хочу вам представить. P.S. Прошу прощение за фотографии, пирог особенно вкусный, пока ещё горячий, поэтому сделала мало снимков, что-бы быстро раздать горячим семье.

Салат с мидиями «Свежесть чувств»

Очень простой и вкусный салатик. Порадуйте своих любимых в день Валентина! У салата освежающий и сочный вкус, поэтому мне и пришло в голову это название :)) Всех с наступающим днем ВЛЮБЛЕННЫХ. Пусть ваши чувства всегда будут свежи и ярки!

Фальшивые мидии из чернослива

Эта очень вкусная, пикантная закуска первой исчезает со стола!

Мидии с беконом

Необъяснимо вкусно! К пиву для любимого. Закуска такая вкусная, что даже пиво понравится. Можно приготовить и на открытом огне, на природе. УЖЕ СКОРО! ВЕСНА!

Суши-торт с мидиями

Началась неделя закусочных тортов, тема незнакомая, поэтому в ней будут одни мои импровизации. Первым представляю суши-торт с мидиями. Пришлось полазить на японских сайтах и вот, что у меня получилось. Советую такой приготовить. Просто порадуйте ваших гостей и себя.

Мидии по-дальневосточному

С ВЕСНОЙ всех поварят. Это блюдо — наша с мужем фантазия. Непередаваемый, нежный вкус мидий в сочетании с кисло-сладким соусом и нотками чеснока и кинзы. Хорошо подойдет в нестрогие постные дни. А для романтического ужина — просто сказка. Очень вкусно.

Плов из черноморских мидий (одесская кухня)

Это привычное блюдо для коренных одесситов.

Мидии по рецепту из города Прайя

Mexilhao a Moda da Praia. Под универсальным уксусно-масляным соусом (molho vinagrete). Один из моих самых любимых рецептов приготовления мидий. На сей раз из Кабовердианского города Прайя. Прайя так-же переводится с португальского как пляж :-))) а кабо верде — зеленый мыс. Итак, все на пляж зеленого мыса. Если не любите мидий, то используйте соус как приправу для других блюд, не пожалеете!

Мидии. Мидии – морские двустворчатые моллюски, которые употребляют в пищу. В народе их еще называют устрицами для бедняков или природной виагрой.

Известно, что мидии водятся колониями. Обитают на камнях, к которым приклеиваются при помощи специальных нитей. В древности из этих нитей производили ткань и шили одежду. В пищи мидии стали употреблять еще в Древнем Риме. Об этом свидетельствуют археологические находки.

Мидии имеют различия в размерах (могут быть от 5 до 20 см), в цвете раковин (встречаются оттенки от иссиня-черного до золотисто-коричневого), вкусом мяса. Повара с легкостью по вкусу могут отличить черноморских и средиземноморских мидий от дальневосточных. У первых мясо нежное и мягкое.

Кушать можно мускул (это и есть мясная часть мидии), мантию и жидкость внутри раковины. Прежде чем извлечь мясо из раковины, мидии следует отварить.

Мидии можно готовить в белом вине и различных соусах: томатном чесночном, сливочном, кокосовом. Кроме этого, их можно запекать, жарить, варить, коптить, солить, мариновать. Распространено приготовление мидий на пару с добавлением вина, лимона и чеснока. Мясо мидий часто добавляют в салаты. Подавать их можно с овощами, картофелем, макаронными изделиями, различными крупами. Из мидий даже готовят шашлык.

Следует помнить главное правило – мидии нужно употреблять сразу после приготовления, хранить их нельзя. В мясе мидий высокое содержание белка, таких микроэлементов, как цинк, йод, медь, марганец, витамины.

Секреты употребления мидий:
* подавать их нужно с белым вином;
* при приготовлении мидий лучше использовать морскую соль;
* классический соус к мидиям готовят из оливкового масла, лимона, зелени и чеснока;
* с одинаковым успехом мидии сочетаются практически со всеми продуктами.

Самые вкусные салаты с мидиями к Новогоднему столу! Пять интересных рецептов

Разнообразные салаты с морепродуктами станут отличным украшением новогоднего стола. Например, салаты с мидиями.

Салат с мидиями и черри

Ингредиенты:

· Мидии в масле – 1 банка;

· Листья зеленого салата – 300 грамм;

· Помидоры черри – 20 штук:

· Сухарики – 150 грамм;

· Соль и черный молотый перец – по вкусу;

· Масло оливковое – 3 столовые ложки;

· Лимонный сок – 1 столовая ложка.

Приготовление

Салатные листья вымыть, разрезать на широкие полосы или порвать руками, сложить в салатник. Добавить нарезанный кубиками сыр, половинки помидоров черри и мидии, предварительно слив с них масло.

Сок лимона смешать с оливковым маслом, добавить соль и перец, полить заправкой салат, посыпать его сухариками и подать к столу.

Салат с мидиями и огурцом

Ингредиенты:

· Мидии в масле – 1 банка;

· Зеленый салат – 300 грамм;

· Зелень петрушки – 1 пучок;

· Огурец свежий – 1 – 2 штуки;

· Лук репчатый – 1 красная луковица;

· Яйцо перепелиное – 8 штук;

· Масло оливковое – 3 – 4 столовые ложки;

· Сок лимона – 1 столовая ложка;

· Горчица зернистая – 2 столовые ложки.

Приготовление

Салатные листья порвать руками, добавить нарезанную зелень петрушки. Редис нарезать тонкими кружками. Яйца сварить, очистить и разрезать на половинки, добавить в салат. Лук нашинковать тонкой соломкой, с мидий слить в масло и добавить в салат. Перемешать.

Оливковое масло смешать с лимонным соком, добавить горчицу, соль и перец, полить заправкой салат и подать к столу.

Салат с мидиями и оливками

Ингредиенты:

· Мидии в масле – 1 банка;

· Оливки зеленые – 1 банка;

· Помидоры – 2 – 3 штуки;

· Огурец свежий – 1 – 2 штуки;

· Лук репчатый – 1 красная луковица;

· Листья зеленого салата – 200 грамм;

· Базилик сушеный – щепотка;

· Соль и черный молотый перец – по вкусу;

· Масло оливковое – 3 столовые ложки;

· Сок лимона – 1 столовая ложка;

· Уксус бальзамический – 1 чайная ложка.

Приготовление

Базилик, орегано и черный перец тщательно растереть и смешать с оливковым маслом, добавить соль. Оставить для настаивания на полчаса.

Листья салата порвать руками, сложить в салатник. Добавить нарезанные ломтиками огурцы и помидоры. Лук нашинковать тонкой соломкой или полукольцами, оливки нарезать кружочками и добавить в салат вместе с мидиями, слив с них масло.

В настоянное оливковое масло добавить сок лимона и уксус, полить заправкой салат и подать к столу.

Салат с мидиями и креветками

Ингредиенты:

· Мидии в масле – 1 банка;

· Креветки – 200 грамм;

· Листья зеленого салата – 200 грамм;

· Огурец свежий – 1 – 2 штуки;

· Семена кунжута – 1 – 2 столовые ложки;

· Помидоры – 1 – 2 штуки;

· Масло оливковое – 3 столовые ложки;

· Сок лимона – 1 столовая ложка;

· Уксус винный – 1 чайная ложка;

· Соль и черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

Креветки отварить, очистить, сложить в салатник, добавить мидии, предварительно слив с них масло. Огурцы и помидоры нарезать ломтиками, сыр – кубиками. Салатные листья порвать руками. Все перемешать, посыпать семенами кунжута.

Оливковое масло смешать с лимонным соком и уксусом, добавить соль и перец, полить заправкой салат и подать к столу.

Салат с мидиями и кальмарами

Ингредиенты:

· Мидии в масле – 1 банка;

· Кальмары – 300 грамм;

· Лук репчатый – 1 луковица;

· Шампиньоны свежие – 200 грамм;

· Листья зеленого салата;

· Масло оливковое – 5 столовых ложек;

· Сок лимона – 1 столовая ложка;

· Винный уксус – 1 чайная ложка;

· Соль и черный молотый перец – по вкусу;

Приготовление

Кальмары очистить, отварить до готовности, нарезать кольцами. Добавить мидии, слив с них масло, и нашинкованный тонкой соломкой репчатый лук. Если лук очень горький, его следует обдать кипятком. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить в оливковом масле (2 столовые ложки) до готовности. Добавить в салат. Листьями салата выстелить салатник или сервировочную тарелку, выложить на них приготовленный салат.

Оставшееся оливковое масло смешать с соком лимона и уксусом, добавить соль и перец. Полить приготовленной заправкой салат, капнуть сверху несколько капель кетчупа, и подать к столу.

Приятного всем аппетита!

Читайте и другие статьи:

Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!