Золотая Балка

Золотая Балка

«Золотая Балка» – российское шампанское, продукция одноименного крымского завода, расположенного недалеко от Балаклавы. Одно из старейших предприятий отрасли выпускает игристые вина из собственного сырья на оборудовании итальянского и немецкого производства. В ассортименте – несколько десятков видов шампанского, объем производства составляет 5 млн бутылок в год.

История завода

Несмотря на то что зарождение “ЗБ” произошло в 1889 году, но официально своё название производитель получил в 1921 году, когда был создан совхоз с аналогичным названием.

Владельцы совхоза являлись специалистами Массандры. Они владели технологией по ускоренному производству игристых вин.

В 1930 г. завод получил название «Профинтер». Предприятие разрасталось, поэтому со временем в него вошли близлежащие колхозы «Большевик» и «Коммунар». С вливанием колхозов родилась агрофирма «Золотая Балка».

В 1960 г. хозяйство разделилось из-за разной специализации на 2 части. Одна из них – «Массандра» — производила вина, а вторая – «Золотая Балка» — игристые вина.

В 1968 г. был построен производственный комплекс. Начался массовый выпуск игристых вин, с использованием винограда с местных плантаций. Все виноградники сохранены до сих пор.