Разновидности перламутрового шампанского

Игристое вино Aviva по своему качеству не уступает другим видам шампанского. Существует ошибочное мнение, что блестящий игристый винный напиток создан исключительно для женщин. Положительные отзывы от сильной половины человечества говорят о том, что перламутровое вино с большой охотой употребляют и мужчины.

Оно хорошо сочетается с водкой, поэтому может использоваться для приготовления коктейлей. В руках профессиональных барменов блестящее шампанское способно при смешивании приобретать другие оттенки.

Особенности производства

Семейство Ория де Руэда является основателем винодельни Torre Oria:

• В 1897 году оно переехало в городок Рекена с севера Испании и начало строительство шикарной виллы. Роскошный дом получил название Villa Inigo. На его территории Ория де Руэда основали винодельню. Ее символом стала белокаменная башня с куполом потрясающей красоты. Отсюда и пошло название Torre Oria – в переводе «Башня Ория». На ней производили винный напиток для собственного употребления.
• В 1954 году было принято решение продать винодельню нескольким людям, среди которых был известны мастер винного дела — Cava.
• В начале 1990-х годов развитие Torre Oria пошло стремительно вверх: винодельня получила право расширить производство за пределами исторической родины Кавы.
• В 2013 году компания Vintes Wines выкупила винодельню и запустила производство цветного перламутрового шампанского Авива. Изготовление всех игристых вин этой компании по сей день производится по традиционной французской технологии.

Состав

Яркий и харизматичный асамбляж может получиться только при помощи использования качественного винограда . Производитель перламутрового шампанского предлагает наслаждаться продуктом, в основе которого лежат два сорта винных ягод: «Москатель» и «Айрен».

Что еще добавляют в состав игристого напитка, помимо основного столового белого виноматериала:

• питьевая вода;
• сок винограда (концентрированный);
• сахар ( 40 г на 1 л);
• алюмосиликат калия (Е 555);
• диоксид серы (Е 220);
• лимонная кислота (Е 330);
• пищевые красители (например: Aviva «Синее небо» содержит Е 171 и Е 123, а Aviva «Роза» — Е 171 и Е 122).

Блестящие частицы, которые входят в состав игристого вина и при встряхивании создают необычный «космический» эффект, не представляют угрозы для здоровья. Они легко усваиваются организмом.

Пищевая ценность вина на 100 мл составляет:

• углеводы – 10,3 г;
• калорийность – 75 кКал (энергетическая ценность – 310 кДж).

Хранить шампанское Aviva необходимо в проветриваемом помещении, без посторонних запахов, при относительной влажности не более 85 % и температуре от +5 до +20°C. Если соблюдать эти правила, срок годности у вина не ограничен. Но после вскрытия бутылки напиток необходимо хранить не более 5 суток при температуре от +2 до +6°C.

Все виды перламутрового шампанского схожи по вкусу: с каждым глотком игристого напитка ощущается гармоничное сочетание пряной сладости с оттенками:

• ананаса;
• грейпфрута;
• белых цветов;
• апельсина.

Отличаются они только оттенком и содержанием алкоголя.

Сколько же стоит такой напиток? Стоимость эксклюзивного перламутрового шампанского Aviva составляет 750-1500 рублей за одну бутылку.

Чтобы не попасть в руки мошенников и приобрести оригинальное блестящее шампанское Aviva, следует помнить:

1. Игристое вино не может быть очень дешевым. Стоимость Aviva входит в средний ценовой сегмент на подобную продукцию.
2. На бутылке должна быть размещена акцизная марка, которая обязательна для алкоголя, производимого за рубежом.
3. Ярко выраженный запах этилового спирта говорит о сомнительной оригинальности продукта.
4. В названии вина на этикетке не должно быть никаких ошибок.
5. Пробка и горловина оригинальной бутылки покрыты защитной фольгой. Ее цвет соответствует оттенку напитка.

Популярность шампанского Aviva не сбавляет свои обороты, поэтому при покупке вина тщательно проверяйте продукт на фальсификацию. Для приобретения блестящего напитка лучше отправляться в специализированные магазины, бары, супермаркеты. Ни в коем случае не нужно покупать его с рук.

Другие марки перламутрового шампанского

Успех Aviva не оставил равнодушными и других производителей. Можно найти перламутровое шампанское следующих брендов:

• Mavam (Испания). Производитель: Bodegas del Saz. Виды: Fortune, Glaciar, Vulcano, Beach, Magic, Tentation;
• Dream Line (Италия). Производитель: Cloudem. Виды: Vulcano, Glaciar, Fortune, Rose Premium;

в России есть собственный аналог – Avino;

В зависимости от вида и марки, букет шампанского с блестками насыщен тонами персика, личи, красных фруктов и ягод, цветов, фиалок, цитрусов и т.д. Общая отличительная черта – такое игристое вино всегда сладкое и слабоалкогольное.

Вдохновением для «перламутрового шампанского» стало настоящее французское шампанское Luxor с блестками чистого золота 999 пробы.

Историческая справка

Первой компанией, которая занялась производством игристых продуктов с блестками в составе, является испанское предприятие Torre Oria.

Именно его производственные мощности в 1897 году впервые выпустили оригинальную бутылку напитка, чей облик тут же стал предметом обсуждения для широкой аудитории истинных ценителей спиртных изделий.

Позже инициативу подхватили другие компании, и сегодня в продаже вы с легкостью встретите большое количество аналогов самыми различными выдающимися органолептическими красками.