Правда ли, что бокал вина каждый день полезен для здоровья

Правда ли, что бокал вина каждый день полезен для здоровья

Фото Красохиной С.И. Пьянство сопровождается перечнем ужасных побочных эффектов и, вероятно, нейтрализует всю ту пользу от одного бокала вина в день. А в условиях быстрого роста алкоголизма мы все должны помнить о предотвращении такого избыточного потребления алкоголя. Но, честно говоря, этот список — всё еще хорошая новость. Есть что-то такое приятно- успокаивающее в том, чтобы, никуда не торопясь, выпить бокал вина за ужином или расслабиться после напряженного дня с вином перед телевизором. Оказывается, преимущества употребления одного бокала вина в день (175 мл) выходят далеко за рамки простого расслабления. Приговор в отношении потребления алкоголя в целом является противоречивым и запутанным, но эксперты в области здравоохранения, похоже, согласны с одной вещью: умеренное употребление вина отлично подходит для вас. Мы обнаруживаем больше привилегий, которые превращают потакание бокалу красного вина в эликсир здоровья.

Сколько можно выпить красного вина без вреда здоровью?

Допустимые дозы по данным Всемирной организации здравоохранения д ля россиян — это в среднем 250 мл и 150 мл в сутки для мужчин и женщин соответственно. С некоторыми оговорками – до 1400 мл красного вина в неделю, с паузой минимум в два дня без алкоголя для мужчин и до 1000 мл красного вина для женщин так же с двух дневным перерывом в течение недели.

Фото: © Flickr/Dustin Gaffke

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) утверждает, что ни одно из сотен мировых исследований не подтверждает пользу вина. Все они рассматривают его ингредиенты. В качестве примера приводят флавоноиды. В 100 г красного вина их содержится 25-35 мг. Тогда как в чернике и черном рисе – 600 и 1000 мг на 100 г соответственно.

Основа вина – его вред.

В любом алкоголе есть этанол. Он ухудшает метаболизм, тормозит сжигание жира. У мужчин, которые каждый день выпивают бокал вина, почти на 12% вырастает холестерин и на 6,8% падает тестостерон. А вот кортизол растет. Достаточно 1,5 граммов этанола на каждый килограмм веса, чтобы поднять гормон стресса на 35%.

Безопасные объемы спирта

В 2014 году ВОЗ опубликовала рекомендации о том, что без вреда можно в год употреблять спирта:

• мужчинам – 10 л;
• женщинам – 6,5-7 л.

Если взять стандартное вино крепостью 12-13%, получается, что:

• ежедневно выпивая 150 мл, человек в год употребляет около 6,5-7 л чистого спирта.

То есть абсолютно здоровому человеку 25-45 лет такая доза не навредит – вино действительно можно пить каждый день. Однако о пользе речи не идет, с точки зрения ВОЗ. Большинство же наркологов России и вовсе настаивают на том, что предельны совсем другие нормы (в год):

• 8 л для мужчин;
• около 5,5 л для женщин.

Врачи считают, что превышение ведет ни много ни мало к вымиранию нации. И, как видно, женщина, выпивающая по бокалу каждый день, в норму не укладывается.

Настаивают на умеренном употреблении и исследователи из Лондона. Ими доказано, что даже 2 ежедневных бокала – непоправимый вред. Результаты исследования были представлены в British Medical Journal в 2014 году.

Чем больше масса тела (а у среднего мужчины вес больше, чем у женщин), тем проще организму справиться с этанолом. Но о пользе тут нечего говорить – это способность организма справиться с ядом. Как и любой алкоголь, красное вино может привести к лишнему весу, отрицательно влиять на потенцию. Оно содержит растительные эстрогены, которые накапливаются в организме, если пить вино регулярно – для мужчин это вредно.

При любых обстоятельствах алкоголь наносит вред организму. Несмотря на романтическую репутацию, вино – такой же спиртной напиток, как и другие. Вред от умеренного употребления алкоголя в отдельных случаях может компенсироваться психологической пользой: лучшая социализация и коммуникация с другими людьми. Однако это порочный путь решения психологических проблем.

Какой вред наносит красное вино организму:

ухудшает работу мозга;

повышает уровень гормона стресса кортизола;

снижает уровень тестостерона и повышает уровень эстрогена;

ухудшает работу сердечно-сосудистой системы.

Красное вино, безусловно, не относится к ЗОЖ-продуктам. Однако, каждый человек должен сам расставить приоритеты. Если ваша цель – здоровое тело, то вином придется пожертвовать – в вашем бокале должна быть вода. А если вы готовы смириться с каким-то уровнем вреда организму ради психологического комфорта от бокала сухого вина в пятницу вечером, то это ваш выбор и не нужно себя за него корить. В чрезмерных количествах даже вода становится ядом. Главное – соблюдайте умеренность.

Не стоит забывать об опасных последствиях

Несмотря на то что полезные свойства вина и его компонентов уже неоднократно описывались в научных авторитетных статьях, не стоит забывать, что безопасной дозы алкоголя не бывает, а употребление вина и другого спиртного в больших количествах может нанести необратимый вред здоровью. Умеренность в употреблении алкоголя чрезвычайно важна, а злоупотребление спиртным перекроет потенциальную пользу красного вина, спровоцировав проблемы с печенью, нарушив (а не улучшив) работу сердца, вызвав ментальные проблемы, в числе которых повышенная тревожность, депрессия и нарушения памяти.

Употребление избыточного количества алкоголя – более 14 порций алкоголя еженедельно для мужчин и более 7 для женщин – в течение длительного времени способно спровоцировать серьезные нарушения, снизить продолжительность жизни и стать причиной преждевременной смерти.

Ресвератрол – самый главный полезный ингредиент вина – есть не только в нем. Его много не только в красном винограде, но и в чернике, ягодах асаи и даже в арахисе. Имеет смысл ввести в свой рацион и эти продукты.

Допустимая норма употребления напитков, содержащих алкоголь

В каждой стране есть нормативы, которые определяют безопасные нормы употребления для одного человека за раз. Врачи в Великобритании где советуют превышать норму 1,5 бутылки вина или 5 пинт пива. Эти рекомендации касаются как женщин так и мужчин. В Испании количество вина, безопасное для здоровья не должно превышать 4 бутылки для мужчин, и 2,5 бутылки для женщин за одну неделю.

В России тоже есть подобные нормы употребления алкогольных напитков.в 2018 году были опубликованы рекомендации Минздрава, в которых указано, что мужчины могут употребить 100 г водки один раз в двое суток, или 4,5 литра пива в неделю.

Такой подход вызвал критику у социологов и аналитиков. Анкетирование, которое проводилось в 2018 году, показало, что около 39% жителей России практически не употребляют спиртные напитки. Но, если проанализировать данные розничных продаж алкогольных напитков, то можно утверждать, что многие люди, которые проходили опрос, давали неверные ответы.

Что такое винный напиток и чем он отличается от вина?

Вино — это продукт из чистого виноградного сока без добавок, в том числе без этилового спирта, ректификата, любых фруктовых дистиллятов. А винный напиток — это вид алкоголя, в котором содержится не менее 50% виноматериалов, а также могут присутствовать этиловый спирт, фруктовые дистилляты, сахаросодержащие продукты, натуральные красители и вкусовые добавки. Например, в сангрию и глинтвейн добавляют большое количество сахара и сиропов.

Вино считается более качественным и безвредным продуктом. Но и цена на него будет намного выше. Малое количество виноматериала и добавки в винных напитках не лучшим образом сказываются на вкусовых качествах, а иногда он и вовсе может обладать резким спиртовым запахом. Лучше выбирать продукт из натуральных компонентов, поскольку это поможет снизить нагрузку на организм.