История вина: от древности до наших дней
История вина: от древности до наших дней
Содержание:
Вино было популярным напитком человечества на протяжении тысячелетий. Наша естественная любовь к этому напитку проистекает из прекрасного вкуса, его питательных свойств и, что немаловажно, его психотропных (опьяняющих) эффектов. Ни один алкогольный напиток не оказал такого влияния на общество как вино. Торговля вином между различными странами и культурами открывала каналы для распространения религиозных и философских идей по всей Европе, да и не только Европе. Вино также часто упоминается в Библии от Ноя и его виноградных лоз до Иисуса, возможно лучшего винодела в истории, ведь только Он чудесным образом превращал простую воду в вино.
Вино до сих пор используется в католической церкви в качестве заменителя крови Христа, что свидетельствует о ключевой роли, которую напиток играл в прошедшие годы.
К слову, прежде чем мы начнем наше виртуальное путешествие по страницам «винной истории» хотим заметить, что самое качественное вино по оптимальным ценам сегодня можно приобрести через интернет на сайте goodwine.com.ua.
Интересный факт: в каждой древней религиозной системе существует миф о том, как появилось вино. Особенно известна греческая легенда: древние рассказчики утверждают, что пастуха Эстафилоса следует обвинить (или поблагодарить?). Он искал овцу, и когда он нашел беглеца, животное ело листья неизвестного растения. Удивленный молодой человек сорвал плоды странного дерева и принес их своему хозяину, который выжал сок и получил освежающий напиток. Все остальное – дело техники: как только виноградный сок случайно был оставлен на солнце, он ферментировался, и люди узнали, что дурманящий напиток, который идет с ним, не хуже, чем посещение древнегреческого театра и исцеляет – почти как Гиппократ.
Персидская легенда очень трогательна и изысканна в восточном ключе: в Малой Азии считается, что некий царь получил виноградные косточки в подарок от благодарной птицы, которую он спас от змеи. Дерево росло, приносило плоды, виноградный сок был сладким и свежим, и долгое время люди пили его, чтобы утолить жажду. Как только королю принесли кислый напиток, он рассердился, приказал убрать корабль. Испуганные слуги унесли неиспользованный сок в подвал и там забыли.
Спустя некоторое время любимая наложница короля заболела сильной головной болью. Девушка не спала несколько ночей, ее так мучили, что она решила умереть. Она выпила весь сброженный сок, надеясь, что он превратится в яд, но спала всего несколько дней и проснулась совершенно здоровой. Так вино стало известно турецким народам.
