Праздничное шампанское «Асти» для особых случаев

Бутылка игристого вина на столе – неотъемлемый атрибут любого праздника и большого события. Среди всего ассортимента игристых вин шампанское Асти пользуется особым спросом. Тонкий вкус напитка гармонично сочетается с пряными нотками трав, что объединяется в изысканную и неповторимую гармонию вкуса.

Современный производитель радует своих покупателей огромным разнообразием шампанского, разные виды которого придутся по вкусу даже гурманам и бывалым дегустаторам.

Рекомендуем ознакомиться

• Игристое белое сладкое вино – шампанское или нет?
• Шампанское «Лев Голицын» – наследие русского винодела
• Шампанское Чинзано – четыре столетия безупречного качества и превосходного вкуса

Мартини Асти – это игристое вино, которое очень похоже на шампанское. Уникальная технология приготовления, секрет которой состоит в неполном сбраживании, придает напитку неповторимый вкус. Сладкие нотки известны гурманам своей сочностью и насыщенностью. Martini Asti – это белое игристое вино, которое изготавливается из мускатных сортов винограда. Особенность вина состоит в том, что его изготавливают без добавления сахара. Только натуральный виноград, только чистые вкусовые качества. Название сорта винограда – Белый мускат. Родина Martini Asti – область Пьемонт, которая находится на севере Италии. Необъятные виноградники, которые расположились в этой богатой природными ресурсами стране, наливаются соком под теплыми лучами солнца. Климат области благоприятный для выращивания разных сортов винограда.

Игристое вино Асти можно назвать шедевром виноделов. Лучшие традиции виноделия оживают в процессе творения этого поистине благородного напитка. Древняя рецептура гармонично переплетается с современными технологиями, в результате чего любители изысканных напитков могут оценить первобытный вкус винограда. Сладкое белое игристое вино отлично подходит для самых торжественных случаев. Его богатый вкус станет удачным дополнением для любого праздника.

Поскольку шампанское Asti – это разновидность мартини, то будет правильным выделить и другие виды этого ароматного напитка.

Отличия игристого вина от шампанского

Этот алкогольный напиток имеет несколько очень важных отличий от своего аналога:

1. Сырье для производства. Вина Асти изготавливаются исключительно из мускатных сортов белого винограда, таких как: Москато ди Канелли и Москато Бьянко. Именно этот виноград обладает уникальным медовым цветом и насыщенным ярко-выраженным ароматом, а еще его сладость оставляет во рту неповторимое послевкусие.
2. Классическое шампанское, изготовленное по традиционной технологии, относится к сухим или полусухим алкогольным напиткам. Это же игристое вино считается сладким и имеет совершенно другой букет вкуса и аромата. Но главное отличие – в концентрации сахара в Асти она несколько раз выше.
3. Цена. В отличие от шампанского различных именитых брендов, вина этой марки имеют куда более доступную стоимость. Но при этом ничуть не уступают им во вкусе и аромате.
4. Технология производства этих двух алкогольных напитков также существенно отличается друг от друга. Вторичный этап брожения Асти осуществляется в специальных герметичных емкостях, а шампанское перебраживает второй раз уже в бутылках. Эти различия существенно влияют на вкус и цвет готового алкоголя. Метод брожения Асти не всегда приемлем для изготовления сухих разновидностей шампанского, особенно класса люкс. А вот для этого игристого вина он считается идеальным.

Внимание! Главным условием отбора винограда для изготовления вин Асти считается объем его урожая с одного гектара. Он не должен превышать 100 центнеров. Считается, что именно в таких ягодах содержится максимальная концентрация вкуса и аромата, которые в полном объеме перейдут в готовый напиток.

Посмотрите видео, в котором рассказывается, чем отличается шампанское от игристого вина, а игристое вино от искристого: