Виски Tullamore Dew: характеристики вкуса, обзор видов, рекомендации по употреблению
Точкой отсчета истории бренда можно считать 1829 г. Именно тогда двадцатилетний Майкл Моллой в небольшом городке вблизи Дублина открыл свою вискикурню. Несмотря на полное отсутствие опыта, у основателя предприятия получилось привлечь потребителей качеством выпускаемого напитка. Сначала спиртное поставлялось только в ближайшие окрестные города, а потом и по всей стране.
Перед Майклом Моллоем не стояло цели увеличивать мощность завода и расширять ассортимент виски. Только после его смерти в 1887 г., когда предприятие перешло в руки Бернарда Дейли, оно начало стремительно расти. Управляющим вискикурней был назначен амбициозный Дэниэл Е. Уильямс, который позже стал равноправным партнером владельца.
Завод впоследствии переименовали в «B. Daly Distillery». А к изначальному названию напитка «Tullamore» добавили «Dew».
«Tullamore», первая часть названия, — это город в Ирландии, где было открыто первое предприятие Майкла Моллоя (Талламор). D.E.W — это инициалы Дэниела Уильямса, так много сделавшего для развития компании. А еще «dew» в переводе означает «свежесть». Своеобразная игра слов — Tullamore Dew обладает чистым, освежающим купажом.
С начала 20 в. вплоть до середины столетия компания переживала серьезный кризис. Многие предприятия бренда были разрушены из-за войн. Завод возродил свое величие в 1959 г., когда он стал собственностью крупной компании Powers. А в 1994 г. торговую марку выкупил гигант рынка Cantrell & Cochrane (C&C).
Символика бренда
Слоган «Give Every Man His Dew!», или «Дайте каждому его росу!». В нём обыграли соответствие инициалов Даниэла Е. Уильямса (D.E.W.) английскому слову «роса» — Dew.
Современный логотип «Тюлламор Дью» появился в 1950 году. Десмонд Уильямс решил отказаться от красного кувшина, придуманного его дедом, и поместил на эмблему изображение двух ирландских волкодавов. Он считал, что мощь и сила собак-великанов (рост ирландского волкодава может составлять 120 см в холке) соответствует характеру виски. Тогда же Уильямс измени и этикетку — она стала традиционного для Ирландии зелёного цвета.
Что означает «Dew»?
Изначально виски носило имя города, в котором производилось, но при Дэниеле Уильямсе к нему прибавилась приставка «Дью».
Откуда же она появилась? Многие считают, что это инициалы автора: Daniel E Williams (D. E. W.). Но на самом же деле перспективный дистиллер придал названию двойственное значение.
Слово «Dew» с английского переводится как «чистота и свежесть», «роса». Само по себе оно не несет какого-либо смысла, но в сочетании с «Tullamore» идея автора становится понятной.
Исторические факты
Производство Tullamore Dew берет свое начало в 1829 году, когда Майкл Моллой открыл свою первую вискикурню в графстве Оффали. Отметим, что регион до этого славился своей плодородной почвой и благодатными условиями для выращивания ячменя. На протяжении всей жизни основателя слава производимого виски исключительно росла, и уже к 1857 году, когда бразды правления компанией перешли к племяннику основателя, Дейли, о напитке знала не только вся Ирландия, но и большая часть Европы. Все же максимальный прирост популярности Талламор.
Дью получил во времена управления Бернарда, сына Дейли. Тот был заядлым спортсменом и решил передать бразды правления на основании исполняющего обязанности опытному дистиллеру. С того момента и началось стремительное восхождение напитка в ТОП лучших ирландских виски.
