Крестный отец – Бескомпромиссный И Крепкий
Крестный отец стал классикой жанра криминальных фильмов. Своей атмосферой легендарное кино также обязано определенным атрибутам, среди которых и коктейль “Крестный Отец”. У вас есть возможность почувствовать себя настоящим итальянским гангстером или даже доном сицилийской мафии. Просто приготовьте этот коктейль, но делайте это с уважением!
Крепость коктейля Крестный Отец: 36%
Не смотря на то, что коктейль имеет сладкий привкус из-за ликера амаретто, коктейль все равно остается крепким и терпким за счет виски. Не стоит менять рецептуру коктейля. Он прекрасен в том виде, в котором его создали. Тем не менее, если хотите коктейль “покрепче”, но такой же сладкий, то вместо Амаретто добавьте Драмбуи. Получится коктейль “Ржавый Гвоздь” с крепость 40%
Как и с чем пить?
Коктейль пьют понемногу и растягивают, так как вкус крепкий и слегка обжигающий. Пьют его без трубочки. Закуска не предусматривается.
Калорийность коктейля Крестный Отец (без украшений):
186 ккал на порцию 75 мл (без льда)
248 ккал на 100 мл
Ингредиенты для приготовления коктейля Крестный Отец
Шотландский односолодовый виски – 50 мл
Ликер Амаретто – 25 мл
Лед – 5-7 шт
Рецепт Приготовления Коктейля Крестный Отец
- Данный коктейль подается в бокалах “рокс” или “олд-фешн”. Наполните выбранный вами бокал льдом
- Налейте виски и ликер Амаретто
- Тщательно перемешайте напиток коктейльной ложкой
- Украшать коктейль не обязательно, однако вы можете поэкспериментировать
Советы при приготовлении коктейля Крестный Отец
- Совет 1. Если хотите снизить градус коктейля, вместо амаретто добавьте любой миндальный сироп.
- Совет 2. Крайне не рекомендуем использовать для приготовления напитка дымные сорта виски с острова Isla, так как он плохо сочетается с Амаретто.
- Совет 3. Вы можете выбрать любой коктейльный шотландский виски, например Johnnie Walker или Ballantine’s. Но самый вкусный коктейль получается с виски Glenfiddich.
Классический рецепт коктейля «Крестный отец»
Напиток очень прост в приготовлении. Его процесс занимает около двух-трех минут. Украшения данный коктейль не требует, однако можно использовать твист, сделанный из тонкой полоски кожуры лимона.
Состав коктейля «Крестный отец»:
- Скотч — 35 мл;
- Ликер «Amaretto» — 35 мл;
- Лед — 100 г.
Процесс приготовления:
- В стакан «олд фэшн» кладем кубики льда. Чтобы алкоголь стал мягче, расколите лед мельче для быстрого таяния.
- Наливаем виски, а затем ликер.
- Коктейльной ложкой перемешайте содержимое стакана.
Увеличение ингредиентов происходит пропорционально в соотношении 1:1.
История, кино, легенды
Крестный отец – это прежде всего роман Марио Пьюзо, затем уже одноименный кинофильм, а потом уже коктейль. В таком порядке три явления и были представлены публике. Впрочем, многие считают, что напитки с таким названием начали подавать в американских барах еще до выхода кино на большой экран.
Никто и никогда не приписывает Марио Пьюзо идею напитка из виски и миндального ликера. Источники часто врут, сообщая, что в романе о сицилийской мафии есть описание этого коктейля. В фильме также нет упоминания о подобном напитке. Достоверно известно, что актер, исполнивший роль главного мафиози, любил смешивать виски с разными ликерами. Вкус виски ему не нравился, казался слишком резким. Об этой привычке актера знали многие. После выхода фильма образ Дона Корлеоне плотно связался с именем Брандо, а привычки Брандо с образом Корлеоне.
А что касается привычки добавлять сладкие ликеры в виски, то так делали все итальянские эмигранты, считая чистый виски невкусным и неинтересным напитком.
Известен коктейль уже более сорока лет, но всемирное признание пришло не более 20 лет назад.
Особенности напитка
Сам рецепт соответствует фильму: нет всевозможных излишеств, а только все необходимое. Все максимально просто и на своих местах – все строго выполняет свои функции. Прежде всех добавляется порядочная часть ледяных кусочков в бокал «Олд фешн» — как «холодный прием» для всех последующих ингредиентов. Все составляющие распределяются «по-братски», равными долями. Смешивают составляющие коктейля легко и изящно, что отлично передает американскую крепость настоящего виски и итальянскую яркость миндального ликера.
Легчайший аромат свежескошенных луговых трав придется по нраву каждому, а теплое послевкусие не оставит никого равнодушным. «Крестный отец» отлично себя показывает, как в качестве аперитива, так и в роли дигестива, да и просто может утолить жажду вне зависимости от особенностей его приема. Простой вариант коктейля состоит всего из двух основных составляющих, что, несомненно, положительно сказывается на его популярности. Дополнительным преимуществом рецептуры является то, что коктейль вошел в перечень официальной Ассоциации барменов мира.
