Коктейль Космополитен — как приготовить в домашних условиях, рецепт, состав и пропорции

Коктейль Космополитен — как приготовить в домашних условиях, рецепт, состав и пропорции

Коктейль Космополитен – неординарное сочетание горечи водки, свежести цитрусов и кисло-сладкой клюквы. Микс обладает бодрящим и игривым характером, считается одним из лучших женских напитков. Входит в перечень официальных коктейлей IBA, категория Contemporary Classics.

Легкий, сладкий апельсиновый микс стал достойной альтернативой мартини. О нем знает каждый, кто видел хоть одну серию «Секса в большом городе». Изысканный напиток розового цвета в бокале на высокой ножке так изысканно выглядел в женских ручках, что его захотели попробовать все.

1. История и интересные факты о коктейле
2. Описание: вкус, аромат, крепость, калорийность
3. Ингредиенты и пропорции классического рецепта
4. Рецепт приготовления
5. Как пить коктейль, чем закусывать, как подавать
6. Вариации, чем заменить ингредиенты
7. Коктейль Белый Космополитен (White Cosmopoitan)
8. Вери Берри Космо
9. Медовый Космополитен
10. Безалкогольный коктейль Космополитен
11. Полезное видео о том, как приготовить алкогольный коктейль Космополитен в домашних условиях

Виды и разновидности:

Варианты напитка существуют, но их отличия не существенны. Они в основном заключены в замене водки лимонной на обычную, лаймового фреша на сок из лимона, и использования разных марок апельсинового ликера.

Из наиболее интересных вариаций можно назвать «Синий (голубой) Космополитен», «Яблочный» и «Космочелло». Их рецептуры мы приведем ниже, вслед за классической.

Действие на организм: располагает к беседе, а благодаря витамину С, который содержат соки – повышает иммунитет.

Как правильно готовить и пить:

Коктейль «Космополитен» приготовить можно легко и быстро. Пьют его маленькими глотками. Подают в рюмках для коктейлей или бокалах для мартини, которые предварительно охлаждают.

Обратите внимание:

Лимонную водку в рецепте допустимо заменять на обычную, а сок лайма на лимонный. При замене «Куантро» на другой апельсиновый ликер так же особо ничего не изменится.

Главное в напитке — это соблюдение пропорций, особенно при увеличении количества компонентов. Водка должна составлять 3 части, ликер – 1 часть, сок клюквы – 2 части, сок лайма – 0,5 часть.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лёд приготовить из фильтрованной воды заранее. Желательно иметь в морозилке достаточный запас льда постоянно. Удобно использовать специальные пакетики для приготовления льда.

Шаг 2:

Подготовить необходимые компоненты, жидкие отмерить в соответствии с рецептом.

Шаг 3:

Предварительно охладить бокал /мартинка/. Наполнить льдом, 100гр. Если бокалов много, удобно все поставить на разнос и охладить в холодильнике, эффект будет ничуть не хуже.

Шаг 4:

В шейкер засыпать лёд 100 грамм.

Шаг 5:

Затем поочерёдно добавить сок лайма или лимона 8 мл, лимонную водку 45 мл /можно любую/, клюквенный сок 30 мл /допустимо брать готовый морс/, апельсиновый ликёр Куантро 15 мл. Закрыть шейкер и энергично потрясти, всё взбивая и перемешивая.

Шаг 6:

Бокал освободить от льда, отфильтровывая налить коктейль. Подавать немедленно. Бокал с “Космополитеном” не принято украшать, в редких случаях на одну из его стенок можно надеть тонкий ломтик лайма, лимона или апельсина. Для меня подача с долькой цитруса более желанна и позитивна. При желании пить его можно через короткую трубочку.

Согласно правилами алкогольного этикета “Космополитен”, приготовленный по любому из рецептов подают только в бокал, предназначенный для употребления мартини. Считается, что лишь их форма позволяет сохранить и раскрыть в полном объёме весь его вкус и аромат.

Изначально этот популярный коктейль создавался в качестве замены Мартини, но специально для женщин.

Сегодня же он пользуется спросом как у мужчин, так и у женщин. Его пьют разные люди и в разных ситуациях, что лишь подчёркивает его универсальность и приятный вкус.

Хочется сказать, что для женщин это действительно приятный во всех отношениях напиток. Несмотря на то, что в его состав входит водка, пьётся он легко, оставляя приятное цитрусовое послевкусие.

И как видите, дома его приготовить совсем несложно, даже не обязательно иметь профессиональный шейкер и стрейнер. А вот ликёр Куантро, при любых возможных заменах цитрусовых, я бы оставляла.

Основные ингредиенты для коктейля “Космополитен” используются в соотношениях:
* ликёр Куантро – 1 часть
* водка лимонная – 3 части
* сок лайма – 1/2 части
* сок клюквы – 2 части

Употребляйте в меру, пьётся легко, но “набраться” можно быстро.

Рецепт коктейля «Белый Космополитен»

Красивейший коктейль при всей своей лаконичности. Суть его в том, чтобы использовать натуральный клюквенный сок без добавок и консервантов, очищенный, сок высшего сорта. В остальном технология приготовления остаётся аналогичной классическому рецепту.

• цитрусовая водка (45 мл);
• апельсиновый ликёр (15 мл);
• клюквенный сок (10 мл);
• сок лайма (30 мл);
• цедра апельсина или долька лайма;
• лёд (5 кубиков).

Процесс приготовления происходит в шейкере:

1. Бокал для будущего напитка ставим в морозильную камеру для охлаждения.
2. В шейкер бросаем весь лёд, заливаем все ингредиенты. Взбалтываем энергично 20-30 секунд.
3. Выливаем порцию коктейля в холодный бокал.

Совет! Не используйте клюквенного сока слишком много. В каждой из вариаций коктейля он добавляется скорее для цвета, нежели для вкуса. Основной аромат и спектр вкусовых ощущений создают цитрусовые сочетания.

Кстати, раздобыть в России светлый клюквенный сок – челлендж не для трусливых. Но результат превзойдёт ожидания: белый Cosmopolitan – невероятно красивый напиток, простой и изысканный.

Рецепт коктейля «Космополитен»

Состав:

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски “волшебных” методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

• 40 мл обычной или цитрусовой водки;
• 15 мл апельсинового ликера Куантро;
• 7-10 мл свежего сока лайма;
• 25-30 мл клюквенного сока;
• долька лайма;
• бокал мартинница.

Приготовление:

1. Водку, Куантро, клюквенный сок и сок лайма помещаем в шейкер.
2. Добавляем колотый лед и тщательно взбиваем.
3. Готовый коктейль переливаем в специальный бокал мартинницу и украшаем долькой лайма.

Классический рецепт коктейля Космополитен

Оригинальная рецептура не подвергалась изменениям с 1986 года. Чтобы приготовить Cosmopolitan самостоятельно, потребуются следующие компоненты (количество указано в миллилитрах):

• Куантро (французский ликер с апельсиновым вкусом) – 15,
• Лимонная водка – 45,
• Клюквенный сок – 30,
• Свежевыжатый сок лайма – 10.

Также потребуется 200 г кубиков льда.

• Коктейльную рюмку, в которой принято подавать Cosmopolitan, ставят в холодильник на час-полтора.
• Наполнить шейкер льдом, налить туда оба вида алкоголя и соки.
• Взбалтывать содержимое в течение нескольких минут.
• Достать рюмку из холодильника.
• При помощи стрейнера, процедить жидкость в рюмку, украсить ее край кружочком лайма. Подать гостям с трубочкой.

Коктейль Космополитен в домашних условиях приготовить не составит труда. Вполне допустимо заменять лимонную водку (не слишком распространенную) на обычную, но обязательно качественную. Сок лайма также можно заменить более распространенным лимонным соком, а изысканный и дорогой ликер Куантро – на апельсиновый ликер любой другой марки. Вообще, состав коктейля Космополитен не так важен, главное – соблюдать пропорции: на 3 части водки берется 1 часть ликера, 2 части сока клюквы и половина части сока лайма.

Приготовленный микс пьют не спеша, маленькими глотками, растягивая удовольствие. Подается он, как правило, в бокалах для мартини. Градус примерно равен 20-ти.

Лучшие рецепты приготовления в домашних условиях

Сегодня существует несколько рецептур приготовления этого бодрящего и освежающего смешанного алкогольного напитка.

В каждом варианте есть своя изюминка, которая выгодно отличает конкретный напиток от ему подобных.

Начинать же знакомство с таким напитком, обязательно следует с коктейля, приготовленного по классическому рецепту.

Классический «Cosmopolitan»

Чтобы насладиться первобытным вкусом этого напитка потребуется:

• 30 г сока клюквы;
• 8 г сока лайма или лимона;
• 15 г Куантро;
• 200 г кубиков льда;
• 30 г лимонной водки.

Сам процесс приготовления происходит в несколько этапов:

1. Бокал для мартини необходимо наполнить льдом (100 г) и убрать его в холодильник.
2. Оставшийся лед, вместе с другими ингредиентами поместить в шейкер.
3. Все ингредиенты тщательно смешать в течение пары минут.
4. Вынуть бокал из холодильной камеры, высыпать из него лед.
5. Через ситечко вылить из шейкера коктейль и сразу же подать.

Справка! Бокал с «Космополитеном» не принято украшать, в редких случаях на одну из его стенок можно надеть тонкий ломтик лайма или апельсина. При желании пить его можно через трубочку.

Посмотрите видео, в котором известный бармен показывает, как правильно приготовить этот коктейль:

Голубой

Этот коктейль получил свое название в честь своего насыщенного голубовато-синего цвета, который ему придал ликер Кюрасао.

Готовится такой напиток из следующих ингредиентов:

• 8 мл сока лайма;
• 30 мл сока белой клюквы;
• 15 мл ликера Блю Кюрасао;
• 45 мл водки лимонной;
• кубики льда.

Приготовление:

1. На время приготовления самого напитка, бокал для его подачи пустым помещают в морозильную камеру.
2. Все ингредиенты помещают в шейкер и смешивают полторы минуты.
3. Затем через сито процеживают в охлажденный стакан и подают к столу.

В отличие от классического «Космополитена», этот пьют всегда без трубочки.

Космочелло

Еще одна изысканная разновидность этого смешанного алкогольного напитка которая пользуется особым спросом у представительниц прекрасной половины человечества.

Готовят его из:

• 15 г Куантро;
• 45 г водки лимонной;
• 30 г клюквенного сока;
• 8 — 10 г ликера «Лимончелло»
• льда в кубиках.

Как и во всех остальных случаях, все ингредиенты смешиваются и выливаются с предварительно охлажденный бокал для мартини без льда.

Пить лучше всего через трубочку, маленькими глотками.

Справка! Согласно правилами алкогольного этикета «Космополитен», приготовленный по любому из рецептов подают только в бокал, предназначенных для употребления мартини. Считается, что лишь их форма позволяет сохранить и раскрыть в полном объеме весь его вкус и аромат.

Изначально этот популярный коктейль создавался в качестве замены Мартини, но специально для женщин.

Сегодня же он пользуется спросом как у мужчин, так и у женщин. Его пьют разные люди и в разных ситуациях, что лишь подчеркивает его универсальность и высокое качество.