Кофе с коньяком: польза и вред, повышает или понижает давление
Традиция сочетать кофе с коньяком пришла из Франции. Сначала отпивали напитки попеременно маленькими глотками из отдельных бокалов. Терпкость и благородный вкус быстро понравились не только коренным жителям, но и посетителям страны. Добавлять два компонента в одну чашку начали гораздо позже, причем в различных странах есть свой традиционный рецепт.
Любителям ароматного напитка надо знать, как называется кофе с коньяком в разных частях мира:
- Ирландский. Назвать классическим его нельзя, так как для приготовления используют виски;
- По-армянски, готовят только с добавлением армянского коньяка;
- Римский. Название коктейль получил благодаря городу в котором появился. В этом рецепте треть стакана заполняют колотым льдом, присыпают сахарной пудрой. Заливают горячим кофе с добавлением небольшого количества корицы и 20 мл коньяка;
- Французский – это традиционное название. Пропорции определяют на глаз, а 2 напитка между собой не перемешивают. Варят из молотых зерен кофе и отдельно подают в рюмке коньяк. Французы делают сначала глоток кофе, а затем наслаждаются небольшим глотком коньяка. Именно этот вариант пользуется самым большим успехом, благодаря чистому вкусу и простоте;
- По-русски. Готовят из перемолотых зерен. На 200 мл воды используют 1,5 ч. л. кофе, затем добавляют 50 мл коньяка и чайную ложку сахара;
- Африканский. В этот вариант добавляют немного корицы и чайную ложку какао;
- Восточный. Называется так из-за частого употребления в восточных странах. Кроме кофе и коньяка в состав включают апельсиновую цедру, сливки и молоко;
- Рояль. Заваривают напиток в турке из 200 мл воды и 20 г молотых зерен. Добавляют 20 мл коньяка. Сверху кладут чайную ложку с кусочком прессованного сахара пропитанного коньяком. В процессе варки он согревается под воздействием пара. Когда напиток закипит, сахарный кусочек поджигают. Ложку аккуратно наклоняют таким образом, чтобы пылающий сахар аккуратно капал в кофе;
- По-немецки. Этот вариант местные жители называли по-разному, так как в Германии принято использовать в качестве алкоголя шнапс;
- Коретто – итальянский способ приготовления, состоящий из тех же компонентов, как французский напиток, но с добавлением большего объема алкоголя.
Придать напитку насыщенный вкус и аромат может только настоящий коньяк. Также для усиления полезных свойств важно использовать нерастворимый, натуральный кофе.
Действие кофе с коньяком на организм двоякое. Такой напиток вполне может оказаться полезным для здоровья. Благодаря его употреблению отмечаются следующие положительные изменения:
- повышение кровяного давления;
- устранение стресса, депрессии, что обусловлено влиянием на нервную систему;
- избавление от зубной, головной боли;
- повышение трудоспособности;
- улучшение концентрации внимания.
Вредным коктейль окажется при чрезмерном его употреблении. Он способен привести к таким проблемам:
- бессонница;
- развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
- снижение концентрации кальция в организме;
- разрушение нервной системы за счет ее систематической стимуляции;
- нарушения в деятельности почек, ЖКТ.
Вред отмечается в случае употребления при наличии противопоказаний. Среди них выделяют следующие:
- период беременности и кормления грудью;
- детский и подростковый возраст;
- гипертония;
- хроническая сердечная недостаточность;
- атеросклероз;
- психические, нервные расстройства;
- гастрит;
- язва;
- пожилой возраст.
Польза и вред
Положительное действие на организм кофе с коньяком – сомнительный факт. Хотя напиток действительно улучшает сон, помогает расслабиться и снять стресс, фактически вреда для здоровья от него больше, чем пользы.
Проблема в том, что алкогольный коктейль создает двойную нагрузку на сердце и сосуды. Кофеин повышает давление и сужает сосуды. Алкоголь оказывает прямо противоположные эффекты – понижает давление и расширяет сосуды. Высока вероятность нарушения сердечного ритма, а для гипертоников этот коктейль особенно опасен. Также негативное действие на организм связано с сильным и длительным возбуждением ЦНС.
Большое количество кофеина, крепкий алкоголь, высокая температура напитка – все это крайне вредно для органов пищеварения, а еще создает повышенную нагрузку на печень. При употреблении компонентов по отдельности из-за контраста температур страдают зубы и опять же сердечно-сосудистая система.
Вред и противопоказания
При несоблюдении пропорций и доз кофе с коньяком может оказывать не пользу, а вред:
скачки АД;- сбои в работе сердечно-сосудистой системы;
- сбой сна;
- проблемы в работе органов ЖКТ;
- вымывание кальция;
- нарушения в работе ЦНС;
- появление депрессии.
Кроме того, напиток запрещено употреблять:
- людям младше 18 лет;
- беременным и кормящим мамам;
- гипертоникам;
- лицам, у которых отмечаются проблемы с ЖКТ.
При дозированном употреблении кофе с коньяком не оказывает негативного воздействия на состояние здоровья. Но следует помнить, что при регулярном приеме он способствует вымыванию кальция из организма и провоцирует нарушение работы нервной системы. Злоупотребление в этом случае может вызвать зависимость. Это приводит к повышенной раздражительности и неврозам. В отдельных случаях могут обостряться хронические болезни печени и пищеварительной системы. Это обусловлено способностью алкоголя и кофеина раздражать слизистую поверхность желудка. Сразу после приема напитка наблюдается учащение позывов к мочеиспусканию.
Чтобы избежать нежелательных осложнений, следует учитывать противопоказания. К ним относятся:
- повышенная нервная возбудимость;
- гипертония;
- болезни сердечно-сосудистой системы;
- детский возраст;
- беременность и период грудного вскармливания.
Людям, страдающим болезнями пищеварения, нужно отказаться от кофе с коньяком в период обострения недуга. Аналогичным образом нужно поступить тем, кто проводит лечение антибиотиками, так как алкоголь снижает их эффективность. Особую осторожность во время приема следует проявлять и людям пожилого возраста.
Кофе с коньяком для волос
Маска с коньяком, кофе и яйцами подходит брюнеткам, желающим укрепить локоны и предотвратить выпадение волос. Средство наносят два раза в неделю перед мытьем головы. Рецепт маски следующий:
- Смешать до получения однородной массы 2 яйца (желток и белок), 2 столовые ложки коньяка и 1 столовую ложку молотого кофе.
- Нанести смесь на голову, укрыть полиэтиленом и надеть шапочку.
- Оставить маску на полтора часа.
- Промыть волосы обычной тёплой водой без шампуня и бальзама.
- Вытереть полотенцем и высушить естественным путем.
Процедуру можно проводить в течение нескольких месяцев.
