Ликер Вана Таллин (Vana Tallinn): состав, особенности вкуса, обзор линейки бренда
Производство ликеров Vana Tallinn запустили в 1960 г. В то время в Эстонии активно развивался алкогольный рынок, и компания быстро заняла свою нишу здесь. Сейчас в линейке компании множество самых разных видов ликера. Производство принадлежит концерну Liviko.
У бренда есть красивая легенда, касающаяся его знаменитого на весь мир ликера. Считается, что рецептура, которая лежит в основе современного производства, была разработана еще в 12 в. старым алхимиком. Он, якобы, создавал эликсир вечной молодости. По легенде, у алхимика все получилось, но в самый неподходящий момент эксперимент вышел из-под контроля, и дом вместе со всеми наработками взорвался. Внутрь хлынула вода, которая загорелась от спиртов и растеклась по всему городу. Эта красивая и одновременно печальная история как бы намекает на то, что у ликера «огненный» вкус с оттенками рома, цитрусовых и пряностей. И соответствующий цвет.
В переводе «vana Tallinn» означает «старый Таллин».
История создания
Производство «,Вана Таллин», началось в 1962 году.
Именно тогда несколько талантливых специалистов объединили усилия и создали рецептуру Vana Tallinn. Конечно, тогда они еще не знали, что их детище обретет такую колоссальную популярность. Недавно ликер отметил 55-летний юбилей.
Несмотря на наличие официальной версии появления эстонского ликера, существует и несколько легенд для любителей красивых историй.
Одна из них гласит, что в XII веке жил в Таллине любопытный ученый, который вознамерился создать эликсир вечной молодости:
- Он был практически на пороге своего грандиозного открытия, как вдруг раздался жуткий взрыв.
- Он спровоцировал выход рек из берегов. В результате, лабораторию ученого затопило водой, которая смыла все труды в реку.
- С тех пор воды реки, на которой стоит Таллинн, загадочным образом изменили свой вкус и цвет.
- Некоторые утверждали, что на той лице, где стояла лаборатория, вода в реке иногда «,горела», ярким пламенем.
Поговаривают, что вода, входящая в состав ликера, происходит из той самой волшебной реки. Благодаря этому «,Вана Таллин», обладает бодрящими и целебными свойствами.
С чем пить «Вана Таллинн»
Так как ликер чрезвычайно популярен, то и способов его употребления придумано немало. Единого правила, как пить ликер «Вана Таллинн», нет, но чаще всего его подают к горячему крепкому кофе или в чистом виде — с колотым льдом. Помимо этого, в каждом кафе или ресторане Таллина можно заказать коктейли на основе ликера.
Его вкус отлично сочетается с самыми разными ингредиентами, поэтому коктейлей с «Вана Таллинн» придумано множество: шоты и лонгдринки, холодные и горячие, коктейли на основе кофе и чая. Зимой особенно популярными становятся горячие напитки, содержащие ликер — они отлично согревают в мороз и добавляют праздничного настроения.
Как и с чем его нужно пить?
Определенной инструкции, как правильно употреблять этот эстонский ликер, нет. Не придумали под него и специальную посуду.
Важно! Ликер хорош в разных сочетаниях: и со льдом в чистом виде, и в составе коктейлей.
Он иногда подается и как аперитив, но в большей мере это дижестив – десертный напиток, который великолепно сочетается с кофе, чаем или прохладительными напитками.
Закусывать ликер рекомендуется фруктами, выпечкой или конфетами.
Vana Tallinn станет добротной альтернативной чистому рому.
Если вы любите привкус напитка пиратов, но плохо переносите его крепость и привкус, попробуйте ликер из Таллинна. Крепость напитков, в принципе, соизмерима, но вкус «Вана Таллин» будет на порядок мягче за счет ароматических добавок и пряностей.
Кроме того, ликер можно использовать как средство от простуды или для согревания.
Травы и масла, которые входят в его состав, богаты витаминами, минералами и микроэлементами. Родоначальники «Вана Таллинн», эстонцы, нередко употребляют его при симптомах простуды: кашле, насморке, общем недомогании.
Как уже упоминалось выше, ликер хорош при приготовлении коктейлей.
Предлагаем лишь пару рецептов классических сочетаний:
- Смешать 50% «Вана Таллин» и 50% яблочного сока. На выходе имеем простой, но очень вкусный напиток.
- «Ванильный Таллин». Готовится быстро и также не требует особых ингредиентов. По 20 мл ликера и водки, 70 мл яблочного сока и 10 мл ванильного сиропа смешать в бокале хайбол, добавить кубики льда и украсить кусочками яблок.
Где купить «Вана Таллин» в Эстонии
В Таллине фирменный ликер можно приобрести практически в любом магазине. При этом туристам необходимо обратить внимание на то, что в фирменных магазинах производителя цены будут гораздо ниже, чем в других магазинах Таллина.
Стоимость ликера Vana Tallinn Cream в среднем от 5,40 до 5,75 евро, более крепкие сорта Vana Tallinn стоят от 6,99 евро и до 20 евро (в фирменных магазинах производителя ликера). В порту у гостей города есть возможность приобрести Vana Tallinn немного дешевле, а в Старом городе и в обычных магазинах Таллина покупка ликера обойдется значительно дороже.
Туристы могут приобрести фирменный ликер и в Тарту – историческом центре культурной жизни Эстонии. Этот город славится своими достопримечательностями. Напиток продается практически во всех крупных супермаркетах города. Цены фирменного ликера в Тарту мало отличаются от таллинских цен, поэтому туристы могут приобрести бутылку Vana Tallinn за 8-40 евро. Конкретная стоимость ликера зависит от:
- Его крепости.
- Разновидности.
- Оформления бутылки.
Так, подарочные бутылки ликера в специальных упаковках обойдутся покупателям несколько дороже.
Ликер Vana Tallinn – то, что туристы везут из Эстонии в подарок своим друзьями и близким. Что еще можно привезти из Таллина? Читайте в этой статье.
