Постный пирог банановый в мультиварке
Постный банановый пирог в мультиварке
Постная выпечка капризная только поначалу. Я убила на неё далеко не одну порцию продуктов и, если честно, до сих пор не поняла, что же делала не так. Просто однажды вместо плотного и слипшегося комка теста вынула из мультиварки вкуснейший постный бисквит — нежный, легкий и удивительно воздушный. После этого дело пошло, как по маслу. Сначала делала простенькие пироги на варенье. Потом опробовала варианты на соках и воде, они чуть посложнее в плане капризности теста. А сейчас мы немножко подсели на постные пироги с добавлением фруктов. Фавориты здесь — имбирно-цитрусовый, с хурмой и с бананами, конечно. Первый не очень нравится семейству, хурма, к сожалению, круглый год нам не доступна, а вот парочка очень спелых в бананов в холодильнике всегда найдется. Чем не повод испечь вкусненький постный банановый пирог в мультиварке? 🙂
- бананы — 2 шт. средних размеров,
- минеральная вода с газом — 1 м/ст.,
- масло растительное — 0,5 м/ст.,
- сахар — 3/4 ст.,
- сода — неполная ч. л.,
- соль — щепотка,
- половинка лимона,
- грецкий орех — 50-100 г,
- мука ВС — сколько потребуется до нужной консистенции теста.
Способ приготовления
Бананы мою, очищаю, разламываю на несколько кусочков и разминаю вилкой. Мне больше нравится именно разминать их, а не пюрировать блендером, — так в тесте остаются небольшие банановые кусочки. Наливаю в банановую массу минеральную воду и масло, насыпаю сахар, щепоть соли (обязательно! без неё будет казаться, что в пироге чего-то не хватает) и хорошенько размешиваю венчиком.
Дальше в получившуюся массу ввожу соду и снова размешиваю. Реакция будет, но не сильная. Чуть-чуть содержимое кастрюльки попузырится и все.
После беру очищенный грецкий орех, слегка разминаю его и добавляю к банановой массе. На этом же этапе можно добавить в тесто шоколадную стружку. Я бы обязательно так и сделала, если бы не отвлеклась и не забыла про неё)) Следом за орехами выжимаю в тесто сок половинки лимона и вот тут начинается настоящее шипение.
Вновь перемешиваю тесто, чтобы реакция прошла по всей массе и добавляю последний ингредиент — муку. Её количество определяю всегда на глаз. Добавляю сначала ложки 4, перемешиваю тесто и, ориентируясь на консистенцию теста, добавляю ещё 2-3 ложки. Масса должна быть густоты среднежирной сметаны.
Выкладываю эту массу в слегка смазанную мультиварочную кастрюльку и запекаю на «Выпечке» 65 мин.
После сигнала готовый пирог вынимаю при помощи пароварочной емкости и отправляю остывать.
На фото я его только-только вынула. Сфотографировала и перевернула обратно.
Домочадцы на запах и сигнал мультиварки, конечно, сразу сбежались, но как бы Вас не уговаривали отрезать на пробу кусочек — не поддавайтесь! Пирог получается очень нежным, и резать его можно только после полного остывания, что я и делаю: остужаю, нарезаю, украшаю орешками и подаю. По желанию можно присыпать верхушку пирога сахарной пудрой, но, по-моему, она здесь будет лишней, пирог и так получается очень-очень сладким.
Банановый пирог приготовлен в мультиварке Panasonic SR-TMH10.
Постный банановый пирог
Очень вкусный пирог из минимума продуктов. Вместо семян чиа можно использовать изюм или орехи, а можно и вообще обойтись без наполнителя.
Ингредиенты для «Постный банановый пирог»:
- Банан — 2 шт
- Сахар — 100 г
- Масло растительное — 120 мл
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Корица — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Семена (чиа) — 2 ст. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Постный банановый пирог»:
Духовку разогреть до 180*С.
Форму застелить пергаментом.
Бананы размять в пюре.
Добавить сахар, растительно масло и семена чиа.
Добавить просеянные муку, корицу, разрыхлитель и соду.
Хорошо перемешать, выложить тесто в форму.
Выпечь пирог до готовности (30-35 мин.)
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Комментарии и отзывы
11 октября 2019 года Kinder199 #
6 октября 2019 года Titbit #
30 июня 2019 года Марина_Ялта #
30 июня 2019 года Хлоркина #
30 июня 2019 года wise1288 #
30 июня 2019 года Хлоркина #
30 июня 2019 года Julia1504 #
30 июня 2019 года Хлоркина #
30 июня 2019 года Михеева76 #
30 июня 2019 года Хлоркина #
26 марта 2019 года nat-talli1 #
28 марта 2019 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
20 марта 2019 года lotokhovalena #
19 марта 2019 года Eva Grimm #
11 марта 2019 года Alilisik #
11 марта 2019 года Akira Shinrei #
1 марта 2019 года m vaganova #
1 марта 2019 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
17 февраля 2019 года SvetLo #
1 марта 2019 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
19 ноября 2018 года Leksi11 #
1 марта 2019 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
5 октября 2018 года sofyborisov #
1 марта 2019 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
19 августа 2018 года Mashyla-2016 #
19 августа 2018 года Mashyla-2016 #
23 августа 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
6 августа 2018 года Обезя 1982 #
6 августа 2018 года Обезя 1982 #
23 августа 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
5 августа 2018 года Обезя 1982 #
13 июля 2018 года tashunya-2 #
23 августа 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Постный банановый пирог в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня хочу предложить рецепт постного бананового пирога в мультиварке. Даже в постные дни можно приготовить ароматную и вкусную выпечку.
Банановый пирог получается нежным, слегка влажным и ароматным. Пирог имеет выраженный банановый вкус. Для любителей данного фрукта такая выпечка придется по душе.
Пирог с банановой начинкой остается мягким и на следующий день. Сверху выпечку можно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты
- Банан – 1 штука
- Сахар – 180 грамм
- Мука – 200 грамм
- Масло растительное – 50 миллилитров
- Вода газированная – 100 миллилитров
- Разрыхлитель – 1,5 чайные ложки
- Соль – щепотка
Как приготовить постный банановый пирог в мультиварке
1. Для этого пирога бананы лучше всего использовать очень спелые и мягкие. Банан нарезать на кусочки, выложить в глубокую миску и растолочь в пюре. Можно это сделать вилкой или мялкой для приготовления пюре.
2. Добавить к банану сахарный песок. Сахар можно использовать не только белый, но и коричневый. Тогда готовый пирог приобретет легкий карамельный аромат.
3. Тщательно перемешать ложкой банан и сахар в однородную массу.
4. Влить в тесто растительное масло, которое не имеет посторонних запахов и газированную воду. Тщательно перемешать.
5. Добавить щепотку соли и разрыхлитель для теста. Снова перемешать до однородного состояния.
6. Постепенно всыпать муку, предварительно ее необходимо просеять. Муку всю сразу высыпать не нужно, ее может понадобиться немного меньше указанного количества. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.
7. В чашу мультиварки застелить пергамент, смазать его маслом и вылить тесто. Включить мультиварку на режим “выпечка”, готовить 1 час.
Пирог остудить, освободить из формы. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
