Потушить свинину с овощами в мультиварке

Свинина тушёная с овощами в мультиварке

Нам понадобится:
700 г. свинины
2 больших помидора
2 луковицы
2 баклажана
2 маленьких кабачка
2 моркови
2 болгарских перца
соль, перец
Растительное масло
Чеснок
Перец чили по желанию
100 г сливочного масла
Специи, травы по вкусу

Как приготовить тушёную свинину с овощами в мультиварке

Пошаговое описание рецепта

1. Мясо нарезать крупными кусочками. В чашу мультиварки налить немного растительного масла и выложить в нее кусочки мяса. Обжарить мясо до изменения цвета в режиме Выпечка/Жарка (примерно 30 минут). Добавить соль, перец и перемешать.

2. Морковь почистить и нарезать брусочками.

3. Лук нарезать, можно полукольцами, можно мелко.

4. Баклажаны нарезать брусочками.

5. Кабачки нарезать брусочками, помидоры нарезать кубиками.

6. Нарезанные овощи выложить на мясо слоями: морковь, лук, баклажаны, помидоры, кабачки. Последний слой – нарезанный соломкой болгарский перец. По желанию можно добавить нарезанный перец чили. Сверху на овощи положить кусочки сливочного масла.
При необходимости можно добавить 0,5 стакана воды, я не добавляла, овощи и так сочные.

7. Тушить в режиме Тушение 1,5 часа не перемешивая. Готовое блюдо перемешать и подавать на стол горячим.

8. Приятного аппетита!

Ингредиенты
700 г. свинины
2 больших помидора
2 луковицы
2 баклажана
2 маленьких кабачка
2 моркови
2 болгарских перца
соль, перец
Растительное масло
Чеснок
Перец чили по желанию
100 г сливочного масла
Специи, травы по вкусу

Поделитесь рецептом :
ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Twitter

1)Некорректно указано количество ингредиентов: как кабачки, так и баклажаны имеют разный размер и вес.Для того, чтобы баклажаны и кабачки “влезли” в чашу мультиварки, пришлось их немного осадить(потушить отдельно). 2)Автор пишет , что перец резать соломкой,а на фото он кольцами.(это уже мелочь, но, опять же, неточность). Готовлю и психую, кажется, что кабачков и баклажанов надо было в 2 раза меньше, хотя порезано 2 средних баклажана и 1 кабачок.

Здравствуйте, Олег! А какой модели у вас мультиварка и на сколько литров? Просто удивительно, что в неё не поместились два средних баклажана и кабачок. У меня мультиварка маленькая, но в нее все поместилось. Да, была полная, пока овощи были сырыми, но поместились! И справедливости ради, перец у меня нарезан не кольцами, а крупными полосами.
Мультиварки у вех разные (модели, объёмы), в следующий раз ориентируйтесь на свою мультиварку и всё получится. Всего вам доброго!

Читать еще: Плов из тушенки в мультиварке с фото

Свинина с овощами в мультиварке

Если вы все еще думаете, что приготовить на ужин, рекомендуем обратить внимание на этот рецепт свинины с овощами. Тушеное мясо с овощами получается сочным и нежным, на гарнир нему вы можете отварить рис, гречку или приготовить картофельное пюре.

Овощи для этого блюда вы всегда можете выбрать по сезону, а в холодное время года использовать замороженные овощи, хоть в пакетах из магазина, хоть свои собственные заготовки из морозилки.

Кто не любит свинину, с успехом могут заменить ее говядиной, бараниной или курицей.

Свинина с овощами будет готовиться в мультиварке, точно так же можно приготовить это рагу в глубоком сотейнике.

Свинина с овощами в мультиварке

Ингредиенты:

Мясо (я использовала свинину) – 1 кг,
Лук репчатый – 4 шт.,
Морковь – 4 шт.,
Перец болгарский (замороженный) – 300 гр., свежий – 2 – 3 шт.,
Чеснок – 4 зубчика,
Кетчуп – 6 ст. л. (или помидоры свежие 2-3 шт.),
Аджика – 1 ч. л.,
Вода – 150 мл,
Соль – по вкусу,
Зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок,
Масло растительное для жарки мяса – примерно 50 мл.

Процесс приготовления:

Мясо тщательно промываем, отделяем от жилок и плёночек. Обсушиваем бумажным полотенцем.

Нарезаем свинину небольшими кусочками (я нарезала кубиками) и выкладываем в чашу.

Мультиварку предварительно включаем на режим «выпечка», оставляем автоматически выставленное время 40 минут. Обжариваем мясо на растительном масле.

Морковь, лук, чеснок и болгарский перец измельчаем, выкладываем в мультиварку, добавляем аджику, кетчуп, соль и воду. Тушеное мясо можно готовить с любыми сезонными овощами или замороженными из пакетов.

Всё хорошо перемешиваем.

Устанавливаем на ваше усмотрение режим «плов» или режим «тушение» на 1 час. В последнем варианте соуса получится гораздо больше, так как жидкость на нем практически не выпаривается, и продукты томятся. Программу «плов» в мультиварке Панасоник нужно будет отключить принудительно.

Читать еще: Рецепты блюд мультиварки lumme

Когда время приготовления вышло, перемешиваем и раскладываем тушеное мясо с овощами порционно в тарелочки, украсив зеленью.

Мясо получается очень мягким, сочным и нежным.

Свинину с овощами можно подать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром из риса или пасты.

За рецепт и пошаговые фото приготовления благодарим Светлану Бурову.

Приятного Вам аппетита желает сайт Записная книжка рецептов.

Рецепт свинины в сливочном соусе — >>

Свинина, запечённая с овощами в мультиварке

Очень простое и вкусное блюдо, которое можно есть как отдельно, так и с любым гарниром! Готовить его очень просто, убедитесь сами!

Ингредиенты для «Свинина, запечённая с овощами в мультиварке»:

Свинина — 400 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 1 шт
Вода (горячая) — 100 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.
Чеснок (молотый) — 0,5 ч. л.
Помидор — 1 шт
Зелень — по вкусу
Перец душистый — по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 490 Ватт

Программа: Выпечка (35 минут)

Рецепт «Свинина, запечённая с овощами в мультиварке»:

Свинину вымыть, обсушить и нарезать соломкой.

Положить свинину в глубокую миску, залить соевым соусом, смешанным с перцем, имбирём и молотым чесноком.
Оставить мариноваться на 30 минут.

Болгарский перец нарезать соломкой.

Затем нарезать соломкой картофель.

Нарезать лук полукольцами.

Свинину вынуть из маринада и жарить на растительном масле 5 минут, непрерывно помешивая.
Добавить к свинине овощи (за исключением помидора), посолить и жарить ещё 5 минут.