Простой пирог в мультиварке с ягодами

Пирог с ягодами в мультиварке

Пирог с ягодами в мультиварке – оригинальное блюдо, которое наверняка понравится взрослым и детям. Благодаря вкусной начинке изделие получается аппетитным и сочным.

Предлагаем читателям несколько вариантов рецептов, используя которые, можно приготовить вкуснейший пирог с ягодами в мультиварке.

Если вы хотите побаловать свою семью вкусной выпечкой, то я советую приготовить вам пирог с лесными ягодами и яблоками. Пирог получается невероятно вкусным, нежным, рассыпчатым и ароматом. Лесные ягоды и яблоки идеально дополняют друг друга. Надеюсь, что пирог вам понравится.

Ингредиенты:

Мука – 2.5 мультичашки
Сахар – 170 грамм
Яйцо – 2 штуки
Маргарин – 120 грамм
Разрыхлитель – 1 пакетик
Ванилин – 1 щепотка
Яблоко – 3 штуки
Лесные ягоды – 4 столовые ложки

Приготовление:

В глубокой миске смешиваем два куриных яйца и 120 грамм сахара.
К полученной смеси добавляем растопленный маргарин и все хорошо перемешиваем.
Далее добавляем разрыхлитель, ванилин и муку. Замешиваем некрутое тесто. Затем, тесто убираем в морозильник на 1 час.
Холодное тесто раскатываем на листе пергаментной бумаги. Предварительно лист бумаги нужно посыпать мукой, чтобы тесто к нему не приставало.
Выкладываем тесто вместе с бумагой в мультиварку и формируем глубокие бортики. Далее, на тесто выкладываем яблоки. Если яблоки очень жесткие, то их можно потушить в мультиварке на режиме «Варка на пару» около 5-8 минут.

Затем выкладываем лесные ягоды и посыпаем все остатками сахара. Выпекаем пирог на режиме «Выпечка» 65+20 минут.

Простой ягодный пирог

Ингредиенты

мука – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
яйцо – 4 штуки
разрыхлитель для теста – 5 г;
сахар ванильный;
несколько разновидностей ягод (малина, вишня, смородина, клубника) – 300 г;

Приготовление

Приготовить вкусный пирог с ягодной начинкой в мультиварке можно не только летом, когда свежих ягод в изобилии, но и зимой, из замороженных плодов. Свежие ягоды хорошо помойте и дать им просохнуть. Замороженные плоды достаньте из холодильника и разморозьте, затем — слейте с них жидкость.

Приготовление сладких ватрушек осуществляется в несколько этапов:

Яйца перемешайте с сахарным песком и взбивайте миксером до тех пор, пока не образуется пена;
К полученной яично-сахарной смеси добавьте муку, разрыхлитель для теста, соль и ванилин. Все ингредиенты снова хорошо перемешайте;
Ягоды посыпьте небольшим количеством картофельного крахмала. Это поможет избежать чрезмерного выделения сока, а тесто сохранит пышность и объём;
После добавления крахмала высыпьте начинку на тесто и равномерно перемешайте;
Смажьте чашу мультиварки растопленным сливочным маслом и наполните её подготовленной массой с ягодами;
Выберите на панели прибора режим приготовления «Выпечка 1 час» и ожидайте, пока ваш пирог испечётся.

Пирог с ягодно-творожной начинкой в мультиварке

Ингредиенты

Начинка

сахарный песок – 5 ложек;
белок из 3-х яиц;
300 г творога;
200 г сметаны;
250 г ягод:
2 ст. ложки крахмала картофельного или муки;
ванилин

Тесто:

желток 3-х яиц;
стакан муки;
чайная ложка разрыхлителя;
150 г масла сливочного;
сахарный песок – 3 ст.л.;
ванилин

Приготовление

Пирог с ягодами в мультиварке приготавливается так:

Возьмите три сырых яйца и разделите белки с желтками. Белки на время поставьте в холодильник, а вот желтки используйте сразу, смешав их с остальными компонентами для массы;
Смажьте внутренние края и дно чаши мультиварки растительным жиром или сливочным маслом;
Чтобы готовые ватрушки было легче вынимать из чаши, уложите на дно крест-накрест две полоски бумаги для выпечки;
Раскатайте тесто в лепёшку, по диаметру совпадающую с размерами чаши мультиварки. Уложите его в ёмкость для выпечки и сформируйте высокие бортики;
Равномерно распределите на поверхности начинку, затем – слегка присыпьте её крахмалом;
Добавьте сахар в белки и хорошо взбейте полученный состав миксером;
Творожную начинку приготовьте отдельно, смешав творог со сметаной, мукой (крахмалом) и ванилином;
Взбитый с сахаром белок, а затем и творожную массу выложите поверх ягодной начинки так, чтобы её не было видно;
Выберите на панели мультиварки режим выпечки 65+55 минут и дождитесь окончания приготовления вкусного и полезного пирога с ягодами.

Читать еще: Рецепт рисовой каши в мультиварке скороварке мулинекс

Пирог со смородиновой начинкой в мультиварке

Ватрушки с начинкой из замороженных ягод чёрной и красной смородины станут отличным десертом в зимний период и напомнят о тёплом лете.

Ингредиенты:

Масса

2 ст. муки;
1 ст. сахара;
Чайная ложка разрыхлителя;
70 г сливочного масла;
1 яйцо

Наполнитель

сметана – 2 ст.л.;
полстакана сахарного песка;
1 стакан плодов для начинки;
1 пакетик ванилина;
250 г творога

Приготовление

Вначале приготовьте массу, смешав муку с разрыхлителем и добавив к ней нарезанное кусочками сливочное масло. В ёмкость с мукой также кладётся сахар и яйцо, после чего все ингредиенты перемешиваются до получения однородного состава. Готовое тесто оберните пищевой плёнкой и уберите на полчаса в холодильник;
Начинка приготавливается так. Творог тщательно перетрите через сито, затем – добавьте к нему сметану, яйцо, ванилин и сахарный песок;
На дно чаши мультиварки уложите специальную пергаментную бумагу для выпечки и смажьте растопленным сливочным маслом;
Достаньте массу из холодильника и выложите его в чашу, сформировав бортики высотой 3-4 см;
Сверху на выложенное тесто уложите начинку из творога, затем – размороженные плоды смородины;
На панели мультиварки установите режим выпечки – 60 минут. Готовую ватрушку оставьте в мультиварке до полного остывания, затем достаньте её и положите на несколько минут в холодильник.

Ягодный пирог быстрого приготовления

Ингредиенты:

150 г муки;
50 г масла сливочного;
200 г кефира;
сахарный песок – 150 г;
2 яйца;
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.;
ягоды вишни – 200 г;
сахарная пудра – 1 ст.л.

Особенности приготовления

Быстрый пирог с ягодами в мультиварке может приготавливаться с различными начинками. В этом рецепте предпочтение было отдано вишне (можно взять свежую или замороженную). Плоды обязательно отделите от косточки (если ягоды замороженные – прогрейте их несколько секунд в микроволновке, чтобы облегчить процесс), затем приступайте к приготовлению теста.

1. Просейте муку с разрыхлителем через мелкое сито. В отдельной ёмкости смешайте два сырых яйца, ванилин и сахар. Взбивайте ингредиенты венчиком или миксером до тех пор, пока полностью не раствориться сахар и яичная смесь не приобретёт белый цвет;

2. Добавьте к полученному составу растопленное сливочное масло и кефир, тщательно всё перемешайте;

3. На последнем этапе добавьте муку с разрыхлителем. Консистенция готовой массы должна напоминать жидкую сметану (как тесто для блинов);

4. Перед тем, как налить тесто, чашу мультиварки смажьте растительным жиром;

5. Поверх массы выложите ягоды вишни, после чего запрограммируйте мультиварку на режим выпечки 1 час. Дайте пирогу остыть, после чего – выложите его на блюдо, полейте растопленным шоколадом и посыпьте сахарной пудрой;

6. Снаружи вишнёвая ватрушка получается хрустящей, а внутри – мягкой и сочной. Она станет прекрасным десертом к праздничному чаепитию.

Как вернуть лето в осень: пирог с замороженными ягодами в мультиварке

Всем доброе утро! Как жаль, что лето давно закончилось! Это значит, что ягодный пирог со свежей черникой или малиной уже почти невозможно сделать. Но, если вы, как и я, хотите хотя бы на несколько часов вернуть себе летнее настроение, то вам есть смысл прямо сейчас прочитать в моем блоге шеф-кондитера о том, как сделать простой пирог замороженными ягодами в мультиварке. И сразу же приготовить его.

Читать еще: Плов из красного риса с бараниной

Это очень легкий рецепт, такой ягодный пирог без труда испек мой 13-летний сын, так что и вы обязательно справитесь.

Пирог с замороженными ягодами: рецепт для мультиварки

150 г сливочного масла
150 г сахарного песка
пакетик ванильного сахара,
1,5 стакана (250 мл) муки,
1 ст. л. пекарского порошка
3 яйца,
замороженные ягоды для начинки,
1,5-2 ст. л. кукурузного крахмала,
сахарная пудра для посыпки

Как испечь ягодный пирог в мультиварке

Для начала пара слов о ягодах. Вы можете выбрать любую комбинацию замороженных ягод. Мне нравится готовить такой пирог с черной смородиной или с вишней. А еще очень вкусно получается с малиной или клубникой. Их даже можно смешать и добавить к ним чернику или ежевику. Здесь вы можете фантазировать и придумывать разные варианты ягодной смеси для начинки пирога.

Для смешивания теста я использую миксер, но в принципе можно обойтись и без него. Никаких сложных манипуляций делать не придется.

Для начала смешиваем яйца с сахаром. Кладем масло в чашу мультиварки и включаем любой режим – так мы выполняем сразу два действия – и форма для выпечки смазывается, и масло растапливается. В смесь яиц с сахаром добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем. Затем выливаем растопленное масло и тщательно вымешиваем до однородности. Пока отставляем тесто в сторонку и займемся начинкой.

Замороженные ягоды высыпаем в миску, не размораживая. Сверху посыпаем их крахмалом и перемешиваем – так наша начинка меньше потечет при выпечке.

Пока в ягодном соке разбухает крахмал, мы выливаем тесто в чашу мультиварки. Разравниваем его. А затем по поверхности теста раскладываем ягоды. Ягод нужно столько, чтобы они покрыли собой всю поверхность теста.

Включаем мультиварку в режим выпечки и ставим в нее чашу. Мы выпекаем пирог с замороженными ягодами в мультиварке примерно 60-80 минут. Время будет зависеть от мощности вашей кастрюли.

Через час с небольшим достаем готовый пирог из мультиварки. Даём ему остыть, не вынимая из чаши, затем переворачиваем и выкрадываем на блюдо ягодным слоем вверх. Сверху посыпаем сахарной пудрой через мелкое сито.

Если в начинке вашего пирога кислые ягоды (такие как клюква, брусника или черная смородина), то сахарной пудры сыпьте побольше. Если вы решили испечь пирог с малиной или клубникой, сахарной пудры много не понадобится.

В любом случае, такой пирог с замороженными ягодами порадует вас и ваших детей. Сделать его очень быстро и просто. А распространяемый им запах солнечного лета иногда может оказаться необходимым для улучшения настроения.

Любите пироги с ягодами Вот несколько проверенных рецептов

Фруктово-ягодный пирог в мультиварке

Пышный, вкусный пирог со свежими фруктами и ягодой понравится любителям сладенького. Отлично подойдёт для чаепития в кругу семьи или друзей!

Ингредиенты для «Фруктово-ягодный пирог в мультиварке»:

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное — 5 ст. л.
Нектарин — 2 шт
Слива — 6 шт
Черника — 120 г

Читать еще: Рецепт сгущенки в мультиварке редмонд

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 850 Ватт

Программа: выпечка (60 минут)

Рецепт «Фруктово-ягодный пирог в мультиварке»:

Взбить яйца с сахаром до увеличения массы.

Подготовим фрукты. Из нектаринов и слив удалим косточки и нарежим на кусочки.

Добавим к взбитым яйцам муку с разрыхлителем, затем – растительное масло.

Добавить фрукты в тесто.

В чашу мультиварки положить пекарскую бумагу, вылить половину теста.

Сверху распределяем чернику. У меня черника мороженная, немного присыпала её мукой.

Теперь выливаем вторую половину теста.

Включаем режим “Выпечка” на 60 минут.

Вот такой красивый разрез получается!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Фотографии «Фруктово-ягодный пирог в мультиварке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

27 апреля 2018 года Larrissa1 #

28 апреля 2018 года Ната 69 # (автор рецепта)

8 июля 2017 года weta-k #

8 июля 2017 года тильга #

8 июля 2017 года Ната 69 # (автор рецепта)

19 декабря 2016 года Хегай Екатерина #

24 декабря 2016 года Ната 69 # (автор рецепта)

4 августа 2015 года Юль4ита #

5 августа 2015 года Ната 69 # (автор рецепта)

1 декабря 2014 года АленушкаЕва #

9 декабря 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)

30 сентября 2014 года Демурия #

30 сентября 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)

31 августа 2014 года Fagor #

1 сентября 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)

30 августа 2014 года Vicentina #

31 августа 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)

30 августа 2014 года barska #

30 августа 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)

29 августа 2014 года Демурия #

30 августа 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)