Пшенная каша с грибами в мультиварке

Пшенная каша в мультиварке

Родиной пшенной крупы принято считать Китай. В нашей стране эту зерновую культуру, после очищения от соцветий, варили и делали из нее кисель и супчики. Питательные свойства продукта – были его основной ценностью. Пшено стояло на одном уровне с пшеницей. Сегодня мы поговорим о секретах варки пшена мультиварке.

Пшено – крупа, которую получают после переработки просо. Это самая древняя крупа, которую человечество употребляет в пищу до сих пор. Данная зерновая культура предназначена для приготовления каш, супов, кваса, пива и муки. Славянский народ выделяет пшенную крупу, как основной гарнир.

Вот чем богато пшено:

• белок;
• крахмал;
• калий;
• магний;
• железо;
• кремний;
• витамины А, В, Е, РР;
• аминокислоты;
• фосфор;
• растительные жиры;
• фолиевая кислота.

Помимо положительных сторон, имеются и противопоказания:

• не рекомендуется использовать в пищу при воспалении слизистой оболочки желудка;
• при слабости организма, пшенная каша способна усугубить состояние больного.

Как приготовить пшенную кашу в мультиварке

Пшенная каша, приготовленная в мультиварке – одна из самых полезных. Приготовляют ее из зерен проса, которые имеют желтый, серый или белый цвет. Самые популярные в использовании желтые семена.

Для того, чтобы приготовить пшенную кашу в мультиварке, зерно очищают от мусора, промывают и засыпают в чашу прибора. Добавив дополнительные ингредиенты в виде масла, соли и сахара, мультиварку включают в режим «Каша» и доводят до готовности.

Существуют некоторые рекомендации, как приготовить пшенную кашу в мультиварке:

• чтобы каша не была горькой, пшено обязательно перебирают и промывают холодной водой перед процессом, воду меняют несколько раз;
• после последней смены воды, крупу заливают кипятком и спустя пару минут сливают;
• для приготовления необходимой консистенции пшенной каши, мультиварку переводят в значения: «Каша», «Суп», «Мультиповар», «Крупа» или «Плов»;
• так как пшенная крупа имеет способность быстро доходить до готовности, необходимо верно подобрать пропорции, при малом количестве воды ядрышки не доварятся, а при большом – разварятся.

• для рассыпчатой – 2:1, где 2 вода, 1- жидкость;
• для вязкой – 4:1;
• для жидкой – 6:1;
• для небольшой семьи, состоящей из 3 человек – 1 стакан зерна будет в самый раз, для большего количества человек, соответственно большее количество крупы.

Вот что используется для приготовления:

Дополнительные ингредиенты могут быть сладкими – в виде фруктов, или мясными.

Пшенная каша на молоке в мультиварке

Для того, чтобы наполнить свой организм силами и энергией, нужно начать свой день именно с этого блюда. Отличная еда для детского питания по всем параметрам. Калорийный и витаминный продукт в сочетании с молоком, идеальная еда для завтрака. Вкусная и сытная пшенная каша на молоке приготовиться в мультиварке, если добавить больше жидкости и дать зернам открыться полностью. В качестве дополнений ее можно сдобрить сухофруктами, джемом или медом. Горстка изюма будет в самый раз. Итак, приступим!

• пшено – 180 гр.;
• сахар – пол стакана;
• масло или маргарин – 50 гр.;
• молоко – 1 литр;
• соль – щепотка.

1. Пшенную крупу промываем, ошпариваем кипятком и выкладываем в мультиварку.
2. Заливаем молоком и добавляем сыпучие ингредиенты.
3. Продукты перемешиваем и включаем функцию «Каша» или «Суп».

По окончании приготовления, мультиварка подаст сигнал об окончании процесса. Молочная пшенная каша, приготовленная в мультиварке, выкладывается на тарелку, сдабривается маслом и подается с фруктами. Подходит для завтраков и полдников.

Пшенная каша на воде в мультиварке

Немногие знают, что пшенную кашу называют «вторым хлебом», так как крупу изготавливают из пшеничных зерен. Это незамысловатое блюдо содержит в себе массу клетчатки, которая улучшает пищеварение и омолаживает клетки организма. Содержание белков больше чем в рисе и ячмене. Благодаря этим факторам, это средство номер 1 для сброса лишнего веса и выведению шлаков.

Низкокалорийная еда, подойдет для людей страдающих лишним весом и имеющих проблемы с желудком. Для пикантности добавляют сливочное масло. Это блюдо входит в пост операционную диету. Пшенная каша на воде готовится в мультиварке быстро и просто, без особых усилий. Все полезные свойства, независимо от тепловой обработки, останутся на месте.

• пшенное зерно – 200 г;
• вода – 450 мл;
• масло – 1 ст.л;
• соль – по вкусу.

1. Зерна залить сначала холодной, потом горячей водой, проводя процедуру очистки.
2. Переложить крупу в мультиварку, присолить и тщательно перемешать.
3. Заливаем необходимым количеством воды и включаем режим «Крупа» на полчаса.

Такую кашу принято ставить на стол в горячем виде и сдобрить сливочным маслом. Для улучшения полезных свойств, посыпают грецкими орехами и изюмом. Таким образом, блюдо станет еще полезнее и вкуснее.

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Данное блюдо – является интересным, благодаря необычным вкусовым качествам и двойной пользе крупы и тыквы. Оранжевый овощ – кладезь витаминов А и В. Блюдо придется по душе детям и взрослым. Особенно подойдет людям в престарелом возрасте и сидящим на диете.

• желтое пшено – 300 гр.;
• жидкость – 650 гр.;
• тыква – 0,5 кг;
• маргарин – 1 ст. л.;
• соль – на усмотрение.

1. Вымытую и очищенную тыкву нарезать кубиками и уложить в чашу для приготовления.
2. Залить воду или молоко, посолить.
3. Включить функцию «Мультиповар», установив температурный режим на 160°С и готовить 10 минут.
4. К овощам добавляем пшено и проводим тепловую обработку на той же программе 15 минут.
5. По прошествии времени добавляем масло и выдерживаем еще 30 минут.

Пшенная каша с тыквой, приготовленная в мультиварке, раскладывается по тарелкам и заливается тонкими струйками меда. Незаменимое средство в период респираторных и вирусных заболеваний.

Рисово-пшенная каша в мультиварке

Для разнообразия завтраков и полдников, рассмотрим необычный рецепт пшенной каши с рисом и яблоком. Все продукты имеют витаминную пользу и вкусовое сочетание. Такое пшено очень полезно. Фрукты, а именно яблоки, украсят блюдо. Для данного рецепта нужно использовать рис крупных сортов и кисло-сладкие яблоки.

• яблоко – 2 шт;
• рис – 100 гр.;
• пшенная крупа – 100 гр.;
• молоко – 250 мл.;
• сахарный песок – по вкусу;
• вода – 150 мл.;
• соль;
• масло – 20 гр.

1. Крупы очистить от мусора, шелухи, вымыть и высыпать в емкость мультиварки.
2. Яблоки обязательно избавить от кожуры, сердцевины, порезать кубиками и добавить к смеси.
3. Все залить молоком, водой и засыпать сахаром.
4. Рисово-пшенная каша в мультиварке готовится на режиме «Молочная каша».
5. После звукового сигнала, добавляем сливочное масло. Каша готова к употреблению.

Пшенная каша с тушенкой в мультиварке

Такое блюдо легко приготовить при помощи мультиварки. Оно питательное и сытное. Подойдет в качестве не плотного ужина. Добавлять к блюду можно не только овощи – морковь, лук и помидоры, но и специи. При подаче такую кашу можно дополнить овощным салатом и сливочным соусом.

• тушенка – 0,5 кг.;
• пшено – 2 стакана;
• морковь – 1 шт.;
• лук- 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• вода – 4 стакана;
• вода кипяченая – 4 ст.;
• масло растительное – 3 ст.л.;
• приправа;
• специи.

1. Пшенку вымыть и замочить на 20 минут.
2. Морковь, лук, помидор очистить и мелко нарезать.
3. В мультиварке установить режим «Выпечка» и налить масла.
4. Овощи жарить 15 минут.
5. К смеси добавить пшенную крупу и тушеное мясо.
6. Все залить водой, добавить приправы и специи по вкусу.
7. Далее переключаемся в режим «Плов» и готовим кашу с тушенкой до завершающего сигнала.

Пшенная каша с тушенкой, приготовленная в мультиварке, понравится мясоедам и спортсменам. Большое количество клетчатки полезно для мышц.

Пшенная каша с мясом в мультиварке

Таким блюдом можно порадовать всю семью. Ароматная, питательная и сытная пшенная каша с мясом, приготовленная в мультиварке, идеально подойдет к семейному вечеру. Приготовить ее можно при помощи 2 программ: «Крупа» и «Плов». Мясо в приготовлении можно комбинировать или использовать определенного вида. В данном рецепте будет подробно описано, как готовится пшенная каша с мясными кубиками. Не забываем про овощи, а именно лук, помидоры и морковь. Их вкус подчеркнет другие ингредиенты. Специи и пряности добавляются по вкусу. Любителям остренького можно прибегнуть к перцу чили.

• телячья вырезка – 1/2 кг;
• морковь – 100 гр.;
• репчатый лук –100 гр.;
• пшено – 400 гр.;
• жидкость – 7 стаканов.;
• укроп – пол пучка;
• специи – по вкусу;
• зира – 5 гр.

1. Мясо моем режем на кубики и обжариваем на растительном масле, на режиме «Выпечка» полчаса.
2. Далее добавляем нашинкованные лук и морковь. Продолжаем пассировать до золотистого цвета ингредиентов.
3. Крупу всыпать к поджарке и добавить специи по вкусу.
4. Запускаем режим «Плов» на 60 минут.

После сигнала, готовую кашу с мясом выкладываем на тарелку и посыпаем рубленым укропом.

Кукурузно-пшенная каша в мультиварке

Кукурузно-пшенная каша, приготовленная в мультиварке, считается по – настоящему диетическим блюдом. Блюдо отличается малым количеством калорий и рекомендуется при мозговых и физических нагрузках. Это полезная и вкусная еда. Ее оценят не только дети, но и взрослые. Подавая с фруктами или вареньем, польза еды только увеличится.

• кукуруза – 150 гр.;
• пшено – 150 гр.;
• сахарный песок – 50 гр.;
• молоко – 1000 гр.;
• масло сливочное – 100 гр.;
• соль.

1. Крупу обоих видов, после тщательной мойки переместить в мультиварку.
2. Добавить молока, сахара, соли и масла.
3. Перемешиваем продукты и включаем режим «Мультиповар».
4. Спустя 35 минут полезный завтрак готов.

Для больше пользы пшенной каши, нужно знать, с чем ее употреблять. К этому универсальному блюдо подходит сахар, мед, масло, овощи, фрукты и мясо. В основном на завтрак подается все сладкое, приправленное фруктами. К обеду и ужину подходим основательно и миксуем пшенку со свининой, грибами, котлетами, соусами и даже индюшиным филе.

• способствует выведению токсинов;
• снижает уровень холестерина;
• восстанавливает сердечнососудистые мышцы;
• бережет поджелудочную железу и печень;
• ухаживает за кровеносными сосудами.

• после готовки кашу раскладывают по тарелкам и посыпают корицей и поливают медом, в период холодов – это защита иммунной системы от бактерий;
• блюдо подают в горячем или теплом виде, от такого лакомства не откажется ни ребенок ни взрослый;
• варят пшенную кашу не только на воде, но и на молоке жирного сорта, а также мясном бульоне, в таком случае польза возрастает в сотни раз, подают в качестве гарнира к мясным, рыбным и овощным вкусностям;
• если вы никогда не варили пшенную кашу, лучшим выходом из ситуации будет воспользоваться советами и технологиями приготовления, подробно описанные в данной статье, целебные свойства – отличительная черта этой еды.

При регулярном употреблении пшенной каши в мультиварке на завтрак, можно повысить иммунитет и укрепить свое здоровье.

Для приготовления не стоит ломать голову, а просто пользоваться советами. Пшенную кашу можно смело вводить в основное меню. А если дополнять ее вкусностями в виде орехов, кураги и яблок, то от нее не откажется даже самый привередливый в еде ребенок.

Весь процесс приготовления занимает около 30 минут, не считая, варианта с мясом. Поэтому такое блюдо можно готовить каждый день.

Пшенная каша с грибами в мультиварке

Пшенная каша с грибами в мультиварке – отличнейшее блюдо для вегетарианцев и тех, кто просто иногда предпочитает полакомиться пищей без добавления какого-либо мяса. Готовится очень просто, получается очень вкусно. Тестируйте и выбирайте понравившийся рецепт!

Пшенная каша с грибами в мультиварке №1

пшенной желтой крупы – 200 г.;

чистой воды – 400 мл.;

сырых шампиньонов – 300 г.;

репчатого лука – 1 шт.;

свежего укропа – 40 г.;

свежей петрушки – 40 г.;

сливочного масла – 50 г.;

соли каменной – на вкус.

Лук очищаете, у грибов снимаете корни. Эти продукты промываете и даете им обсохнуть. Затем выкладываете их на доску и измельчаете. Луковицы крошите кубиками величиной в 5 миллиметров. Шампиньоны шинкуете пластинками. Чистую петрушку с укропом мелко рубите. Пшено перебираете, пересыпаете в сито с мелкой сеткой, промываете хорошенько под холодной водицей и обсушиваете. В чашу мульти кладете сливочное масло и растапливаете его в режиме «Выпечка». Затем отправляете в жир лук и тушите его до прозрачности. Дальше добавляете к нему грибочки и готовите вместе 5 минут. Дальше всыпаете в чашу пшено, заливаете все водицей, присаливаете и прикрываете крышкой. Готовите кушанье в режиме «Каша» до звукового сигнала, свидетельствующего об отключении прибора. Даете блюду постоять в закрытом виде 15 минут и сервируете в горячем виде, посыпав мелкорубленой зеленью.

Пшенная каша с грибами в мультиварке №2

пшена желтого – 1 ст.;

сливок жирных – 1 ст.;

чистой воды – 2 ст.;

репчатого лука – 1 шт.;

свежих или мороженых грибов – 300 г.;

масла растительного рафинированного – 1 ст. л.;

каменной соли – на вкус;

укропа сушеного – 3 ст. л.

Подготовленные грибы и лук крошите соломкой или полукольцами. Отправляете их в чашу мульти со столовой ложкой растительного маслица. Выставляете на кухонном приборе режим «Выпечка» на 20 минут. Тушите овощи в течение этого времени, помешивая силиконовой лопаткой, и не забыв присыпать на вкус солью. Потом подсыпаете к ним промытое, ошпаренное кипятком и обсохшее желтое пшено. Заливаете все водой, смешанной со сливками, добавляете сушеный укроп, если надо, немного специй на свое усмотрение и еще соли. Разрыхляете продукты до однородности, прикрываете крышкой и выбираете режим «Молочная каша» либо готовите в той же программе «Выпечка» до звукового сигнала. Даете блюду настояться в прикрытом и выключенном кухонном приборе еще четверть часа, потом сервируете в горячем виде, по желанию полив растопленным сливочным маслицем либо сдобрив куриным жирком.

Пшенная каша с грибами в мультиварке №3

грибов свежих (шампиньонов) – 250 г.;

лука репчатого – 1 шт.;

масла растительного рафинированного – 40 мл.;

пшена желтого – 1 ст.;

бульона мясного или овощного – 3 ст.;

черного молотого перца – на вкус;

каменной соли – на вкус;

укропа свежего – несколько веточек (5–6 шт.).

Подготовленные овощи, то есть очищенные и промытые, обсушиваете, а затем измельчаете. Грибочки шинкуете пластиночками, лучок рубите кубиками и морковь протираете. Желтое пшено перебираете, скидываете в ситечко, промываете хорошенько под холодной водицей и даете обсохнуть. Чистый укроп мелко крошите. В чашу мультиварки вливаете маслице и прогреваете его в режиме «Жарка». Затем скидываете в горячий жир лук с морковью и грибами. Подрумяниваете все в течение 10 минут. Когда овощи станут золотистыми, добавляете к ним крупу, зелень, заливаете бульоном, присаливаете, приперчиваете и прикрываете крышкой. Включаете режим «Каша», и готовите блюдо в течение 35 минут. После отключения держите кушанье под крышкой еще 15 минут и сервируете порциями, сдобрив каждую кусочком сливочного маслица.

Пшенная каша с шампиньонами и подливкой

Подробный пошаговый рецепт с фото постной пикантной пшенной каши с шампиньонами и томатной подливкой в мультиварке.

Количество порций: 3

Ингредиенты для пшенной каши с шампиньонами и подливкой в мультиварке:

Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Морковь почистить, помыть и натереть на терке.

Выложить в чашу мультиварки лук и морковь, налить ½ стакана воды. Включить режим «Тушение», установить время приготовления 1 час. Тушить 20 минут.

Шампиньоны хорошо помыть. Нарезать плоскими кусочками.

Добавить грибы в чашу мультиварки к овощам. Посолить, все перемешать. Тушить еще 20 минут. Не забыть перемешать еще 2-3 раза.

Томатную пасту смешать с ½ стакана воды и вылить в чашу мультиварки. Тушить еще 20 минут.

Готовые шампиньоны с подливкой переложить в отдельную посуду. Чашу мультиварки помыть.

Теперь приготовим пшенную кашу. Крупу залить горячей водой и через 10 минут промыть несколько раз.

В чашу мультиварки насыпать промытое пшено, налить 2,5 стакана воду и включить режим «Молочная каша» или «Гречка». Установить время приготовления 25-30 минут.

Переложить шампиньоны с подливкой в чашу к готовой каше, перемешать и оставить в режиме подогрева на 1 час.

Оригинальная постная пикантная пшенная каша с шампиньонами и подливкой готова. Подавать, посыпав мелко нарезанной свежей зеленью.