Паштет из рыбы и творога

# 235. Домашний паштет из творога и консервированной рыбы.

Бюджетный источник животного белка, омега-3 кислот, витаминов и минералов.

Вкусное и питательное блюдо для завтрака, ужина, перекусов, закусок.

Прекрасным образом подходит для бутербродов, рулетиков из лаваша, корзиночек. И как самостоятельное блюдо для людей с серьезными спортивными и умственными нагрузками, а также для худеющих.

Творог – один лучших поставщиков белка, а также за счет содержащихся в нем молочно-кислых бактерий ( пробиотиков ) способствует формированию правильной микрофлоры кишечника и нормализации пищеварительных процессов, любая консервированная рыба – ценный белковый продукт, а также содержит фосфор (необходим для мозговой активности), кальций, витамины А, Е и Д, жирные кислоты и минералы.

Если вам понравится рецепт и вы хотите поддержать проект, пожалуйста, поставьте лайк , тогда статьи и рецепты будут чаще включать в ленту.

Степень жирности творога определяется по желанию и пищевым пристрастиям: более жирный творог вкуснее, лучше усваивается (в том числе содержащийся в нем жирорастворимый кальций) и предсказуемо калорийнее, более постный творог – имеет меньшую энергетическую ценность и на этом его плюсы заканчиваются, ну, может быть, более мягкую кремообразную консистенцию.

Выбор консервированной рыбы также не ограничен: в масле или собственном соку, тунец, сайра, сардины, скумбрия (она же макрель), сельдь.

В любом случае такой паштет получается вкусным, полезным и недорогим. Для придания творожно-рыбному паштету более ярких вкусовых оттенков можно добавить в него мелко порезанный репчатый лук, чеснок, порошок паприки, карри, имбирь, чили, корицу, свежую и сушеную зелень и т.д.

400 гр. творога (2 пачки) 1 банка рыбных консервов
1 зубчик чеснока (по желанию)
1 маленькая луковица (по желанию)
0,5 ч.л. сухих специй и травок
1 ч.л. мелко порезанной зелени

1. Творог выложить в миску и тщательно растереть.

2. Консервированную рыбу размять вилкой (можно прямо в банке) и добавить к творогу. Степень измельчения рыбы зависит от дальнейшего использования – для приготовления рулетиков подойдет более однородная масса. Для бутербродов и корзиночек можно оставить более крупные частички, что смотрится более декоративно, в этом случае мы получим рийет.

3. К полученной массе добавить мелко порубленную зелень и специи. Подавать сразу или убрать в холодильник.

Делитесь этой статьей со своими друзьями в соцсетях, подписывайтесь на канал, а я и дальше буду стараться радовать вас интересными и регулярными текстами.

Здоровое питание с наслаждением – более 200 рецептов русской и мировой кухни на любой вкус и бюджет.

Домашний паштет из рыбы с творогом. Опубликовано 25.11.2018

Мое мнение может не совпадать с Вашим, и это нормально. У каждого из нас – свой личный жизненный опыт, а мир прекрасен в своем разнообразии. Я описываю те рецепты, которые используются в нашей семье либо нашими друзьями (включая количество жира, соли, сахара и других приправ). Важно! Любой продукт и соответственно любое блюдо могут быть и полезны и вредны в зависимости от состояния и особенностей ЖКТ конкретного человека. Блог не содержит медицинских рекомендаций, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Рыбно-творожный паштет

Изобрела давно. Вкусно и сытно.

Ингредиенты для «Рыбно-творожный паштет»:

• Творог — 200 г
• Консервы рыбные (любые) — 1 бан.
• Перец черный (молотый)
• Майонез

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбно-творожный паштет»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Фаршированная сельдь на свекле

• 34
• 277
• 4074

Яйца, фаршированные крабово-фасолевым кремом

• 94
• 1460
• 22652

Лосось с овощами в слоеном тесте

• 8
• 25
• 5213

Хрюшки-веселушки

• 49
• 13
• 10820

Хариус малосольный

• 11
• 35
• 3827

Сельдь в пикантном маринаде

• 56
• 75
• 9675

Креветки к пиву

• 57
• 171
• 49362

Сельдь маринованная слабосоленая

• 165
• 2589
• 35064

Закуска из мидий и салями

• 41
• 40
• 2291

Попробуйте приготовить вместе

Перловый рассольник с фрикадельками из говядины

• 209
• 804
• 16478

Салат “Кипрский”

• 223
• 907
• 43188

Крабовые биточки

• 61
• 321
• 34141

Комментарии и отзывы

16 сентября 2017 года yuvl #

22 августа 2008 года elenalet deleted #

22 августа 2008 года Murchela deleted # (автор рецепта)

22 августа 2008 года ШЕЛЛ #

22 августа 2008 года Murchela deleted # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Рыбный паштет с творогом

Рыбный паштет с творогом, рецепт с фото

• ‹ Предыдущий рецепт
• 207 из 832
• Следующий рецепт ›

Рецепт
Филе рыбы (трески или хека) 200г.
Морковь 1шт.
Творог 1стол. ложка.
Соль по вкусу.

Рыбный паштет с творогом– приготовление

Филе хека или трески опустить в небольшое количество кипящей воды. Отварить до готовности, затем пропустить через мясорубку и поставить тушить на слабый огонь на 3 минуты.
Морковь промыть, отварить до готовности, очистить от кожицы, натереть на мелкой терке.
В натертую морковь добавить творог, растереть до однородной массы.
Смешать рыбный фарш с морковью и творогом, посолить, хорошо взбить.
Рыбный паштет выложить в салатник.

Рыбный паштет с творогом рекомендуется для диет:

Для диет № 7, 8, 10 готовить без соли.
Лечебные диеты.

Полезные свойства рыбы

Рыба – один из продуктов, наиболее богатым белком.
Белки являются одной из основных составных частей всех клеток и тканей организма.
В организме белки не синтезируются, поэтому их нельзя заменить другой составной частью пищи, белки обязательно должны присутствовать в питании человека.
Здоровый человек в день должен получать с пищей 120-140г белка.

Белками наиболее богаты мясо, птица, рыба, яйца, молоко, творог, печень, мозги, язык, икра рыб, гречневая, овсяная крупы, горох и другие продукты.

В диетическом питании используют нежирную рыбу (судак, щуку, карп, треску, хек).

В организме человека белки расщепляются на составные части – аминокислоты. Часть аминокислот не может синтезироваться в организме человека – незаменимые аминокислоты. Они должны поступать только вместе с пищей.

Рыба содержит следующие незаменимые аминокислоты: гистидин, лизин, метионин, триптофан, фенилаланин, треонин. Каждая аминокислота играет определенную роль в организме. Например, лизин и гистидин необходимы для роста и развития детей и подростков, триптофан участвует в образовании гемоглобина крови, метионин участвует в обмене жиров, предупреждает ожирение печени (липотропное действие) и применяется в диетах при заболеваниях печени, желчного пузыря, повышенном холестерине, ожирении, атеросклерозе.
Наиболее богаты метионином судак, треска, сом, килька.
В большом количестве незаменимая аминокислота метионин содержится также в твороге.