Печень куриная в майонезе рецепт с фото

Нежная куриная печень с подливой на майонезе

Всем известно что печень необходима для крови. Она способствует повышению гемоглобина, а так же имеет высокие полезные свойства. Порой мы ломаем голову, что бы вкусного приготовить, и не дорого. В таком случае этот рецепт для вас, так как обходится всего лишь в 2 $. Печень получается очень нежной, а подлива выступает дополнением к гарниру. Каши, макароны, пюре. Все это будет иметь безупречный вкус и аромат.

• Вода – 1 стак.
• Лук репчатый – 2 шт
• Майонез – 200 г
• Перец черный – 1 ч. л.
• Печень куриная – 0,5 кг
• Соль – 1 ст. л.
• Чеснок – 2 зуб.

Печень промыть и дать стечь жидкости.

Лук почистить и нарезать полу кольцами.

Чеснок подавить или порубить мелко ножом.

Обжариваем лук до румяного цвета.

Добавляем печень, соль и перец. Хорошо перемешиваем и накрываем крышкой. Прожариваем около 10 минут периодически помешивая.

Когда печень поменялась в цвете, и перестала выделять кровь, добавляем майонез.

Заливаем стакан воды, кладем чеснок и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и протушиваем еще минут 10 на слабом огне.

Наша нежная печенка готова.

Подавать с гарниром, предварительно полив подливкой. Приятного аппетита!

Куриная печень с чесночной заправкой

Вкусный и быстрый ужин, приготовленный из куриной печени. Печень получается мягкая и очень сочная. Кто любит вкус по-пикантнее, можно увеличить количество зубчиков чесночка. На гарнир подойдут и макароны, и картофельное пюре, но лучшим будет – отварной рассыпчатый рис. Если тушить печень в ранее приготовленном маринаде, то получается вкусный соус. Мой придирчивый к еде ребенок это блюдо уплетает за обе щеки на раз-два.

Ингредиенты для «Куриная печень с чесночной заправкой»:

• Печень куриная — 500 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная печень с чесночной заправкой»:

Приготовить указанные ингредиенты по списку.

В миску разбить одно яйцо, взбить его. Очистить две-три дольки чеснока и выдавить в миску, положить две столовые ложки майонеза, добавить немного воды и тщательно все перемешать вилкой.

Печень как следует промыть, порезать, очистив от пленок, небольшими кусочками и опустить в приготовленный маринад. Я обычно оставляю ее в маринаде примерно на полчаса для того, чтобы она им пропиталась. Но так как рецепт называется “Куриная печень по-быстрому”, то ее можно просто нарезать и опускается в миску. В маринаде ее надо перемешать.

Далее на разогретую сковороду наливаем две столовых ложки растительного масла и выкладываем шумовкой из миски печень, предварительно дав стечь основной массе маринада, чтобы в сковороде она быстрее обжарилась и не было много воды. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить куриную приправу. Обжариваем печень на сковороде 5-6 минут. (У меня электрическая плита, я обжариваю ее на 7-ке, это чуть больше среднего огня). Крышкой не закрываем.

Далее перекладываем со сковороды печень в кастрюлю (вместе с жидкостью, которая была в сковороде). Я заливаю ее тем маринадом, который был ранее для нее приготовлен и тушу минут 20-25 на среднем огне (для электрической плиты режим 4,5 из 9), накрыв крышкой. Можно тушить без добавления маринада, но добавив немного водички. Но именно в маринаде она получается вкуснее. Приготовив в то время, как она тушится, гарнир, Вы получаете вкусный и быстрый ужин.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Куриные желудки с овощами “Маггическое превращение”

• 15
• 138
• 1312

Куриная печень с брюссельской капустой в пироги

• 61
• 72
• 9929

Печень куриная в желе из персиков

• 17
• 37
• 4129

Котлеты из куриных желудков

• 10
• 92
• 1681

Куриные сердечки с брюссельской капустой и шампиньонами

• 15
• 93
• 5213

Свекольная запеканка с куриными потрошками

• 19
• 63
• 1948

Печень куриная в хрустящей корочке

• 9
• 43
• 4496

Горячее “Рождественские потрошки”

• 50
• 168
• 2000

Пьяная печень в узелках

• 51
• 211
• 28816

Попробуйте приготовить вместе

Салат “Викинг”

• 138
• 926
• 32491

Освежающая закуска с сельдью

• 48
• 1058
• 17647

Печенье морковно-овсяное

• 188
• 872
• 13327

Фотографии «Куриная печень с чесночной заправкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 апреля Ледяная сказка # (автор рецепта)

28 января Ледяная сказка # (автор рецепта)

25 января Ледяная сказка # (автор рецепта)

24 января Ледяная сказка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Как вкусно приготовить куриную печень с майонезом

Домашние деликатесы — самые вкусные, поэтому хочется такие яства готовить чаще, в этом случае нужно отдавать предпочтение доступным вариантам блюд. Нежная и ароматная куриная печень с майонезом — как раз то, что нужно, если вы хотите быстро и вкусно накормить своих домочадцев.

Готовить угощение можно с самыми разнообразными специями и овощами, главное — чтобы основной ингредиент был хорошего качества.

Как выбрать куриную печень

Если печенка несвежая — блюдо однозначно не порадует вас своим вкусом, ведь этот продукт нельзя «реанимировать» никаким способом. И чтобы вы могли всегда готовить вкусные блюда, обязательно научитесь выбирать куриную печенку.

• Свежую куриную печень можно покупать на рынке или в магазине. Определить -свежая она или нет — можно по цвету. К примеру, нежно-розовый окрас продукта говорит о наилучшем качестве. Если, наоборот, печенка имеет темный цвет — значит, ей уже более трех дней или хранилась она не надлежащим образом.

• Лучше всего отдавать предпочтение продукту в вакуумной упаковке. И на рынке и в супермаркете можно найти такой вариант фасовки. На каждом пакете обязательно указана дата упаковки и срок хранения продукта. Упаковка прозрачная, поэтому вы сможете наглядно оценить качество печенки.

• На развес печень продается в больших железных боксах. Если вы увидите много жидкости в лотках с субпродуктом, то от такой покупки следует воздержаться. Во-первых, печень уже потеряла свой естественный сок, а потому после приготовления будет сухой и невкусной. Во-вторых, есть вероятность, что продукт промыли водой, чтобы он дольше хранился.
• Среди замороженных вариантов ливерного продукта очень трудно найти свежий и качественный.

• Также лучше покупать печенку, на упаковке которой есть дата заморозки и срок хранения. Но чтобы на все сто быть уверенными в качестве замороженного продукта, лучше заморозить его самостоятельно.

Куриная печенка в майонезном соусе: рецепт приготовления с овощами

Ингредиенты

• Печень курицы — 600 г + –
• Морковь — 3 шт. + –
• Белокочанная капуста — 300 г + –
• Чеснок — 2 зубка + –
• Домашний майонез — 100 г + –
• Вода очищенная — 50 мл + –
• Петрушка (зелень) — 1 пучок + –
• Лавровый лист — 1 шт. + –
• Соль, чёрный перец — по вкусу + –
• Растительное масло — 30 мл + –

Как вкусно готовится куриная печень в майонезном соусе с овощами

Рецепты приготовления куриной печенки в майонезе просто не знают счёта. Конечно, лучше всего выбирать блюдо, которое удовлетворит своими вкусовыми качествами всех членов семьи. Печень, приготовленная с майонезом и овощами, будет намного сытнее и ароматнее.

Если вы используете в готовке замороженную печенку курицы, тогда перед готовкой как следует обработайте продукт — разморозьте при комнатной температуре и немного подержите в молоке.

1. Морковь очистите и хорошо вымойте. Нарежьте плоды небольшой соломкой.
2. В глубокую сковородку влейте растительное масло, хорошо разогрейте. Бросьте в горячее масло нарезанную морковь и поджарьте в течение 5-6 минут.
3. Затем мелко нашинкуйте белокочанную капусту и отправьте к моркови. Перемешайте и готовьте овощи в течение 5 минут.
4. Куриную печенку хорошо промойте и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте печенку к овощам, приправьте солью и перцем. Тушите смесь под крышкой в течение 10 минут.
5. В небольшой миске смешайте майонез с чистой прохладной водой.
6. Чеснок очистите от шелухи, измельчите и добавьте в майонез. После добавьте майонезный соус на сковородку, все тщательно перемешайте.
7. Готовьте блюдо под крышкой в течение 10 минут на медленном огне. В процессе готовки перемешивайте компоненты несколько раз.
8. Зелень петрушки вымойте под проточной водой, стряхните и мелко нарежьте. Отправьте к печени зелень и лавровый лист. Тушите смесь еще 2 минуты, а затем снимите с огня.
9. Оставьте угощение под крышкой еще на несколько минут, а затем разложите по порционным тарелкам.

Подавать куриную печень в майонезном соусе можно как самостоятельное блюдо или с гарниром. В качестве гарнира к куриным потрохам можно предложить отварной рис, картофельное пюре и пюре из сельдерея.

Куриная печень в майонезе: простой рецепт в домашних условиях

Хотите быстро и вкусно приготовить куриную печенку с майонезом? Тогда наш рецепт поможет вам справиться с этим заданием. Чтобы по максимуму раскрыть вкус продукта, нужно готовить блюдо с помощью белого вина. Печеночка будет нежной и ароматной как в горячем виде, так и в холодном.

Ингредиенты

• Свежая куриная печень — 400 г;
• Белое вино (или виноградный сок) — 50 мл;
• Растительное масло — 2 ст. л.;
• Домашний майонез — 2 ст. л.;
• Соль, перец — по вкусу;
• Консервированный горошек — 100 г;
• Укроп — 20 г.

Как потушить куриную печенку в майонезе с белым вином самостоятельно

• Куриную печенку тщательно вымойте под проточной водой, обсушите. Печень не измельчайте, а готовьте целиком. Выложите ее на разделочную доску, приправьте солью и перцем с обеих сторон.
• Растительное масло влейте в сковородку и добавьте печенку. Поджарьте ее на медленном огне в течение 3-4 минут.
• Затем добавьте в сковороду белое вино или виноградный сок. Готовьте печень до тех пор, пока не выпарите вино.
• Теперь добавьте майонез, тщательно перемешайте компоненты и готовьте печенку с майонезным соусом не более 10 минут. После снимите утварь с огня и выложите угощение на тарелки.

Если желаете магазинный майонез заменить его домашним аналогом, тогда обязательно воспользуйтесь нашим мастер-классом, в котором по шагам расписан весь простой процесс изготовления майонезного соуса.

• Консервированный горошек отцедите от жидкости и промойте под проточной водой. Выложите горошек на тарелки с куриной печенью.
• Свежий укроп (или другую зелень) хорошо вымойте и мелко нарежьте. Щедро посыпьте печенку укропом и подавайте к столу.

Куриная печень с майонезом — вкусный, полезный субпродукт и отличный вариант для семейного ужина на каждый день или как горячая закуска к праздничному столу.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.