14 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Перец в форме помидора

Выращивание, характеристика и описание томата Перцевидный

Время на чтение: 9 минут

Всего лишь 15–20 лет назад огородники и фермеры выращивали круглые красные помидоры. За это время селекционеры создали сотни сортов популярной овощной культуры, плоды которой отличаются и цветом и вкусом, обладают причудливой формой. О появлении перцевидного томата узнали дачники, которые обожают экспериментировать и решили вырастить необычные продолговатые помидоры.

Описание и характеристика томатов

Теплолюбивая культура достаточно плохо переносит изменение погоды, негативно реагирует на температурные скачки, погибает от болезней при неправильном уходе. Но тем не менее томат Перцевидный намного устойчивее к неблагоприятным условиям в отличии от многих обычных сортов. Гибрид создали российские селекционеры, взяв за основу всеми любимые «сливки».

Урожайность и плодоношение

Высокие кусты перцевидного томата не ограничены в росте, на крепких ветвях образуют до 6 помидоров, которые начинают срывать после посадки спустя 110 суток. На открытом участке крупноплодные томаты созревают в первой декаде июля, в теплице урожай собирают на 2–3 недели раньше. Продолжительность сбора помидоров превышает 60 дней.

Область применения плодов

Небольшие продолговатые томаты оригинально смотрятся в банках, подходят для консервации, годятся для засолки. Из крупных помидоров отжимают сок, делают:

Свежие плоды употребляют в салатах, фаршируют рисом, мясом, овощами. Перцевидными помидорами заправляют борщ, добавляют их в горячие блюда, используют для приготовления солянки и ассорти.

Устойчивость к болезням и вредителям

Гибридный сорт противостоит грибковой инфекции, при правильном уходе редко поражается фитофторозом, от которого погибают пасленовые культуры.

Применение

Индетерминантные сорта созданы селекционерами для выращивания в разных условиях. Перцевидные помидоры хорошо плодоносят в теплице, приживаются на открытом грунте, возделываются фермерами на полях, сажаются на дачах и огородах.

Основные плюсы и минусы

Высокорослые томаты требует крепления к шпалере, постоянного удаления пасынков, правильного формирования куста. Семена перцевидных помидоров собрать невозможно, и каждый раз нужно покупать посевной материал. Пожалуй, это все недостатки гибрида, достоинств намного больше. К преимуществам относят:

  • высокую урожайность;
  • регулярное плодоношение;
  • неприхотливость к условиям выращивания;
  • приятный вкус и оригинальную форму помидоров;
  • отличную лежкость и транспортабельность;
  • универсальное использование.

Разновидности сорта помидоров

После выведения первого перцевидного томата селекционеры не прекратили работу и вывели несколько гибридов, которые отличаются вкусом, цветом, размером плодов, устойчивостью к неблагоприятным условиям.

Малиновый

Низкорослый томат, созданный несколько лет назад, покорил дачников компактными кустиками высотой менее полуметра, на которых созревают крупные удлиненные плоды красивой малиновой расцветки. Сорт сажают на открытых грядках, ценят:

  • за высокую урожайность;
  • простоту в уходе;
  • за отличный вкус помидоров.

Желтый

Высокорослый томат, выведенный в 2007 году, нормально переносит неблагоприятную погоду, устойчив к гнили. На одной кисти созревает 5, а то и больше и плодов желтого цвета. Помидоры радуют:

  • сочной мякотью;
  • выраженным ароматом;
  • насыщенным сладким вкусом;
  • цилиндрической формой.

С куста собирают от 4 до 6 кг томатов средним весом 100 г. Побеги прищипывают, плети крепят к шпалерам.

Розовый

Перцевидный сорт, кусты которого вырастают до 2,5 м в высоту, в южных областях возделывают на открытых участках, в северных регионах сажают в теплицах. Одна разновидность томатов с длинными плодами, окрашенными в розовый цвет, созревает в течение 110–115 суток, другая – за 85.

Помидоры с сочной мякотью и симпатичным носиком хорошо транспортируются, в свежем виде лежат больше месяца. Масса некоторых плодов 150 грамм.

Полосатый

Пышные кусты перцевидного томата, что стали выращивать совсем недавно, выглядят нарядно, на кистях, которых образуется не менее 5, спеет десяток плодов. Красная кожица продолговатых помидоров, покрыта продольными желтыми полосками.

Томаты, не растрескивающиеся при перевозке, богаты:

  • сухими веществами;
  • фолиевой кислотой;
  • каротином.

Гигант

Многие дачники предпочитают покупать семена перцевидных томатов, где на упаковке указан производитель Сибирский сад. Сорта, выведением которых занимается агрофирма, адаптированы к неблагоприятным условиям, устойчивы к фитофторозу.

При созревании томаты приобретают ярко-красный оттенок, весят около 200 граммов, хороши в засолке.

Крепыш

Перцевидный сорт, который приживается в Западной Сибири, привлек внимание овощеводов. Штамбовые кусты, не нуждающиеся в подвязке плетей:

  1. Обладают устойчивостью к болезням.
  2. Переносят погодные сюрпризы,
  3. Не требуют удаления пасынков.

Красный

Томат, созданный селекционерами «Аэлиты», отличается мощными стеблями, требующими крепления к опоре. Куст плодоносит продолжительное время, ярко-красные ароматные помидоры похожи на болгарский перец, ценятся за превосходный вкус, возможность использования для заготовок на зиму.

Королевский седек

Томат со слабооблиственными высокими кустами подходит для выращивания в теплице, за 110 суток созревает на грядке. Продолговатый плод с маленьким носиком, весит около 80 г, покрыт глянцевой кожицей насыщенного красного цвета. Сорт не поражается вирусом табачной мозаики, при должном уходе не болеет фузариозом.

Читать еще:  Рецепт салата царский с семгой

Кубинский черный

Гибрид, кусты которого вытягиваются до 2 м в высоту, удивляет темно-бордовыми ребристыми плодами, больше похожими на перец, чем на помидор. При формировании в 2 стебля томаты весят 300 г, радуют насыщенным ароматом, превосходным вкусом.

Оранжевый

Перцевидный сорт создан для возделывания в тепличных условиях. Длинные стебли растения крепятся к шпалере, требуют удаления боковых побегов. На одном кусте формируется до 8 кистей, на каждой из которых завязывается 7 или 8 плодов, урожайность с растения приближается к 9 кг. При созревании помидоры приобретают оранжевый окрас, содержат много ликопина.

Длинный минусинский

Неприхотливый томат, выведенный в Сибири, выдерживает снижение температуры, имеет иммунитет к грибковым болезням. Красные плоды массой от 160 до 200 г привлекают интересной продолговатой формой.

Перцевидный гибрид чешской селекции нуждается в хорошем освещении, плохо переносит низкие температуры, но не поражается болезнями пасленовых растений. Блестящие помидоры алого цвета не растрескиваются, не мнутся при транспортировке, долго не портятся в свежем виде.

Особенности выращивания культуры

Сажают перцевидные томаты пока чаще на даче, чем возделывают на полях для продажи. Гибридным сортам нужна рыхлая плодородная почва, в кислых тяжелых грунтах они не радуют урожаем.

Подготовка семян

Выращивают культуру рассадным способом. Посевной материал лучше выбирать в специализированных торговых точках, покупать только районированных сортов, У большинства перцевидных томатов зерен в камере нет.

Емкость и почва

Семена томатов высевают в ящики из пластика или дерева. Чтобы не пикировать рассаду, дачники, выращивающие небольшое количество помидоров, используют стаканчики, торфяные таблетки и горшочки. Субстрат можно приготовить, смешав:

  • огородную землю;
  • золу и вермикулит;
  • крупный песок;
  • торф и перегной.

Посев

На дно емкости укладывают керамзит, сверху насыпают субстрат и делают канавки глубиной 10 мм. Через каждые 2 см сажают семена томатов, присыпают грунтом, увлажняют из пульверизатора. Ящик переставляют на окно, освещаемое солнцем, закутывают пленкой.

Уход за рассадой

Когда проклюнутся ростки томатов, емкость раскрывают. Чтобы сеянцы не вытягивались, температуру в комнате снижают до 18 °С. Молодую рассаду регулярно поливают, подкармливают раствором золы. При появлении 2–3 листиков пикируют в отдельные горшки. За 2–3 недели до перемещения на постоянное место закаляют, вынося во двор на несколько часов.

Пересадка томата

В теплицу

Когда кустики помидоров вырастут в высоту до 30 или 35 см, сформируют не менее 6 листиков, их пересаживают в поликарбонатную теплицу. Низкорослые томаты размещают на южной стороне. В лунку вносят по ложке суперфосфата, калийной соли и ½ стакана древесной золы, кусты ставят вертикально, присыпают землей, обильно поливают.

В открытый грунт

На грядку рассаду помидоров отправляют, когда пройдет угроза возвращения заморозков, почва нагреется до 16 °С, воздух до 24–25. В жару молодые кусты вянут, плохо приживаются.

Рекомендации по уходу

Чтобы томаты радовали урожаем, за ними нужно ухаживать, оберегать от болезней, защищать от вредителей.

Подкормка

Спустя 2 недели после пересадки помидоры удобряют минеральными комплексами, содержащими фосфор, азот и калий. Микроэлементы способствуют развитию корней, наращиванию зеленой массы. Вторую подкормку проводят при появлении цветков – примерно через месяц-полтора, дальнейшее внесение азота исключается.

Правила поливов

После высадки на грядку помидоры не орошают 5–7 дней. В дальнейшем культура требует увлажнения 1–2 раза в неделю. Поливают томаты рано утром или вечером под корень теплой мягкой водой, разрыхляют под кустами землю.

Процедура пасынкования

Когда индетерминантные помидоры, пересаженные на грядку или в теплицу, вырастут до 40 см в высоту, удаляют боковые побеги, образовавшиеся между листом и основным стеблем.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Для предупреждения инфицирования спорами грибков кусты неоднократно обрабатывают мыльным раствором, табачной пылью или опрыскивают бордосской жидкостью. С колорадским жуком, обожающим листья томатов, справляются с помощью контактных инсектицидов.

Сбор и хранение урожая

Спелые помидоры аккуратно снимают с веток, укладывают в ящики или контейнеры, застеленные пергаментной бумагой. Емкости с плодами относят в прохладное вентилируемое помещение. Недозревшие помидоры бурого цвета доспевают в доме.

Отзывы тех, кто сажал

Перцевидные томаты привлекли огородников оригинальной формой и имеют немало поклонников среди дачников, обожающих сажать новинки. Судя по отзывам, помидоры сибирской селекции стабильно плодоносят в умеренном климате.

Читать еще:  Перец черный молотый бжу

Александра Михайловна, 48 лет, г. Иваново.

«Прошлой весной купила пакетик семян перцевидного томата производства «Аэлиты». Рассаду выходила сама, дальше выращивала в теплице. Хотя пришлось прищипывать боковые побеги, сорт мне понравился. Продолговатые помидоры на кисти завязались по 5–6 штук, при созревании приобрели ярко-оранжевый цвет».

Иван Петрович, 62 года, г. Липецк.

«Уже 3 сезона выращивают на даче томат Крепыш. За невысокими кустами ухаживать – одно удовольствие. Розовые длинные плоды не растрескиваются, бесподобно смотрятся в банке».

Вот такую красоту вырастили в огороде. Помидорец 🙂

Это скорей всего ротунда (гогошар) – яблокобразный сорт перца.

перец и помидор состоят в разных видах и типах – не уверен но очень маловероятно что они могут скреститься.

Ага, ну да. А у меня у соседей собака постоянно крыла кошку, и у них родились котопсы.
Честно-честно. Несколько выглядят как кошки, несколько как собаки, а один как кошка, только внутренности как у собаки. Да. А вот фотографий нет.

А перцепомидор получить нереально, так же как и хоть 100500 раз кройте кошку собакой, котопсы у вас не получатся.
Помидор накрыли хвостиком от перца, и вот, о чууудо, или вообще перец такой. Короче, учите биологию, врать нужно достоверно.

Маринованная

Уральский сад и огород #11. Хроника урожая, июль.

Предыдущий пост цикла

В этом году на Урале была затяжная весна и очень холодный июнь. Многие садоводы, да и разные комментаторы, утверждали что “беда-беда”, все погибло, урожая не будет.

Но мы оптимисты: урожай не получим, но хоть согреемся.

И оптимизм вознаграждается.

Посадили немного позднее, чем в прошлом году, но урожай огурцов уже пошел.

Пока “вечнозеленые” помидоры. поспевших на корню ещё нет.

Догоняет перец, но пока счет идет на штуки. Много завязи, так что надежды не теряем.

Картошку-моркошку, а также свеклу, капусту и прочие овощи пока показывать нечего. Ботва растет, картошка цветет, капуста сворачивается в кочаны.

Ягоды будут в ближайшее время.

Острая закуска из зелёных помидоров. Рецепт

Недавно мама посоветовала сделать острую закуску из зеленых помидоров. Зеленые помидоры я не особо люблю, предпочитая им красные. Но острое люблю и решил попробовать. Тем более все делается легко и просто.

Помидоры зелёные – 2 кг.

Перец сладкий болгарский – 5-6 шт.

Перец горький – 1 шт.

Чеснок – 1 головка среднего размера

Зелень (я брал укроп, можно и петрушки добавить) – 1 пучок

Соль – 2 ст.ложки с горкой

Масло растительное подсолнечное – 100 мл

Уксус столовый 9% – 100 мл

Помидоры разрезать на четвертинки, если мелкие – можно пополам.

Сладкий перец тоже прибл. на 6-8 кусков.

Укроп не обязательно резать мелко, как получится.

Чеснок и половину острого перца порезать колечками. Можно целый острый перец, если любите чуть острее.

Все перемешать и уложить в бутыль 3-х литровый. Можно сразу в бутыль, но тогда засыпать все по немногу, чтоб слоями.

Предупреждаю что в бутыль сразу все не войдет, в зависимости от степени утрамбовки может остаться до полукиллограмма помидорно-перцовой смеси. Но это не страшно. Через несколько часов масса в бутыле осядет и все войдет. “2 кг. помидор и около 5 сладких перцев среднего размера в итоге гарантированно поместятся.

Смешать 100 мл. мала растительного, 100 мл. уксуса, 2 столовые ложки соли с горкой и 100 гр. сахара. Перемешать чтоб соль и сахар растворились или хотя бы начали растворяться. Можно немного подогреть в СВЧ чтобы процесс пошел быстрее.

Еще лучше начать именно с рассола, и пока остальное моете/режете все само растворится.

Заливаем полученный рассол в бутыль. Можно еще чуть поперчить.

Добавляем через несколько часов то, что не вошло в начале.

Настаивать три дня периодически встряхивая бутыль на кухне в не жарком месте, (собственно для этого все в нем и делается, в кастрюле неудобно взбалтывать). Через три дня закуска готова. Убрать в холодильник.

Только засыпали и залили рассол:

Через 4 часа, добавлено все что не вошло.

Перец в помидорах

В последнее время практически отказалась от заготовок: главная проблема – негде хранить в условиях городской квартиры. При наличии морозильника есть возможность многие овощи и грибы заморозить, а потом использовать дозировано. Но вот от этой заготовки отказаться не могу ни в коем случае. Проверено годами. Посмотрела на сайте: что-то похожее есть, но не такое. Если что – кидайте помидорами. А может кому мой рецепт и пригодится.

Читать еще:  Перец черный гост действующий

Ингредиенты для «Перец в помидорах»:

  • Помидор (протертые) — 2 л
  • Масло растительное ( без запаха) — 1 стак.
  • Сахар — 1 стак.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Уксусная эссенция — 1 ст. л.
  • Перец болгарский (по желанию) — 2,2-2,5 кг

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перец в помидорах»:

Прошу прощения, что без пошаговых: закрутилась, завертелась, а очухалась – уже баночки готовенькие стоят.
Ну что ж, приступим.
Помидоры пропустить через мясорубку, шкурки можно не снимать – это совершенно не принципиально. Ставим наши помидоры на огонь, засыпаем туда необходимое количества сахара, соли и растительное масло. Эссенцию будем добавлять, когда помидорная масса закипит.
А в это время перец освобождаем от плодоножек и нарезаем произвольными кусочками, НО НЕ МЕЛКО. Я обычно разрезаю на 8 сегментов. Но это уж кому как нравится.
Когда помидорная масса закипела, и мы туда уже влили уксусную эссенцию, закладываем наши перцы. Я люблю, чтобы перчиков было побольше, поэтому обычно у меня уходит 2, 2 -2, 5 кг. Кипятим перечно-томатную массу 10 -15 минут, выключаем и горячими раскладываем по банкам.
Я храню в холодильнике, но долго там эта вкусняшка не застаивается.
Приятного аппетита!!

Этот рецепт – участник акции “Готовим вместе – кулинарная неделя”. Обсуждение приготовления на форуме – http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Перец в помидорах

  • 87
  • 448
  • 44186

Перец в томате

  • 14
  • 62
  • 8458

Похожие рецепты

Лечо любимое

  • 43
  • 317
  • 6125

Маринованный лук на любой случай

  • 88
  • 1823
  • 33181

Салат “Кабачки на зиму”

  • 66
  • 1461
  • 187494

Перец в томатном соусе с овощами

  • 28
  • 164
  • 3275

Овощной салат в маринаде

  • 127
  • 620
  • 29487

Салат “Дунайский”

  • 53
  • 379
  • 34828

Баклажаны “Корейская радость”

  • 46
  • 267
  • 15045

Огурцы в томатной заливке

  • 28
  • 156
  • 19525

Универсальная заготовка на зиму

  • 20
  • 809
  • 19306

Комментарии и отзывы

14 августа 2018 года orenmary #

22 августа 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

23 августа 2018 года orenmary #

11 августа 2018 года orenmary #

22 августа 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

20 февраля 2017 года 1Марта #

5 марта 2017 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

6 марта 2017 года 1Марта #

8 января 2017 года Valkirie #

25 января 2017 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

17 августа 2016 года viki080808 #

25 августа 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

15 августа 2016 года TsYaPa #

25 августа 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

25 августа 2016 года TsYaPa #

26 августа 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

10 сентября 2015 года ice55 #

10 сентября 2015 года 777Tais777 #

10 сентября 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

11 сентября 2015 года 777Tais777 #

13 сентября 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

2 сентября 2015 года tatiletta #

7 сентября 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

7 сентября 2014 года Я-Дарья86 #

8 сентября 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

8 ноября 2013 года VOLMAR #

12 ноября 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

9 августа 2013 года Catherin #

9 августа 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

10 августа 2013 года Catherin #

4 июля 2010 года BaJIePu #

11 июля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

28 июня 2010 года ирина66 #

29 июня 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

17 февраля 2010 года Kitti777 #

17 февраля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

18 января 2010 года tanu6kin21 #

22 января 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

30 сентября 2009 года cvet-svetlanka #

1 октября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

19 сентября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

17 сентября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

17 сентября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов: