Пирог гости на пороге с картошкой

LiveInternetLiveInternet

–Метки

–Рубрики

вязание (3348)
сладкая жизнь (3266)
на радость мясоедам (2803)
больной вопрос (2463)
удивительная выпечка (2228)
я буду лучше. (2070)
закусим (1971)
ударим по овощам (1468)
погребок (1286)
подсказки для жизни (1174)
ни дня без салата (1052)
необычный десерт (780)
рыбный день (759)
во саду ли,в огороде. (728)
поэзия красок (698)
шитье и крой (528)
праздник (498)
манящий мир цветов (437)
похудею 100% (425)
а что на первое? (376)
боль души стекала на бумагу (350)
ручная работа (321)
музыка внутри нас (303)
интересная история (279)
винный погребок (252)
прошу слова (244)
постимся вкусно, сытно, с удовольствием (166)
интерьер (164)
ПуншМорсКоктейль (146)
книги, фильмы (126)
как эхо дней,давно ушедших(фото) (115)
пиццерия на дому (107)
хлеб всему голова (100)
чайная пауза (77)
ароматы кофе (74)
явилась мысль (73)
готовим из. от закуски до десерта (57)
Сами учимся (32)
в ладошки-по крошке (17)
компьютерная помощь (4)

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Статистика

Ленивый заливной картофельный пирог на сметане “Гости на пороге, а дома шаром покати. “

Бывает так, что гости на пороге, а дома шаром покати. бывает, и, думаю, у многих. Вот на этот случай я хочу поделиться рецептом простейшего пирога, причем начинка может быть не только картофельной, но и мясной, рыбной, овощной, да вообще любой по вашему вкусу. Меня, если честно, такой пирог очень выручает, и часами возиться на кухне не приходится, тесто не надо долго вымешивать, ждать, пока подойдет. Отличный пирог, обязательно попробуйте и порадуйте своих близких.

Мука – 1 стакан

Сметана – 1 стакан

Яйца куриные – 3 шт.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Картофель – 3 шт.

Лук репчатый – 1/2 шт.

Соль – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Сливочное масло – для смазки

Кстати, в данном рецепте я использую сметану, но иногда заменяю на натуральный йогурт или кефир.

Итак, подготовила все необходимые продукты для приготовления заливного пирога с картошкой на сметане.

Для начала вымыла и очистила картофель, нарезала на небольшие кусочки, помешивая, обжарила на сковороде с растительным маслом до полуготовности на среднем огне.

Лук мелко порубила и добавила в картошку. Помешивая, обжарила до легкого румянца, посолила, остудила.

В миску вылила сметану, вбила яйца и хорошенько взболтала венчиком.

Всыпала муку, разрыхлитель, соль и тщательно перемешала.

Совет! Всыпайте муку постепенно, ее может понадобиться больше или чуть меньше, тесто должно получиться не густым и не жидким.

Форму для выпечки смазала сливочным маслом, вылила половину теста.

Равномерно распределила картофель.

Сверху вылила вторую половину теста, поставила заливной картофельный пирог на сметане в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф до румяной корочки, приблизительно на 30-35 минут.

Готовый пирог смазала сливочным маслом.

Заливной пирог с картошкой готов, подавать его желательно в теплом виде.

Приятного аппетита!

Четыре вкуса

Пирог с мясом и картошкой в духовке – это круто! Совсем ничего не подозревая, поставила с утра тесто, пила кофе и так. ленилась. И вдруг звонок по телефону: “Дома?” – “Ага!” – “Ну, значит, жди через 2 часа!”. Ой, как я забегала, нежданные гости, а у меня тесто! Значит, будет сытный пирог! И всё для него есть в каждом доме.

Читать еще: Пирог с луком и яйцом калорийность

Ингредиенты

Для теста:
Вода – 340 мл
Мука – 3,75 стакана (стакан = 250 мл);
Соль – 2 ч.л.
Сахар – 4 ст.л.
Сливочное масло – 4 ст.л.
Сухое молоко – 2 ст.л.
Дрожжи сухие – 2 ч.л.
Крахмал картофельный – 50 г

Для начинки:
Картофель – 6 шт.

Итак, для пирога с мясом и картошкой я использую свиной фарш, лук репчатый, картофель, соль и перец по вкусу, острую приправу к фаршу. Для теста: вода, мука, соль, сахар, масло, дрожжи, мука, молоко сухое и крахмал. Крахмал люблю добавлять в тесто. С ним тесто выходит мягким и долго не черствеет!

Поместим в ведёрко хлебопечи все жидкие составляющие, а затем – сухие.

Выберем программу “Тесто”. Время – 1 час 30 минут. Пусть тесто готовится, а мы займёмся начинкой.

Фарш разомнём в миске с солью и специями.

Одну луковицу измельчим в блендере.

Добавим лук в фарш и перемешаем.

Картофель очистим и нарежем на кружки. Отварим в солёной воде до готовности. Сбрызнем маслом, чтобы не сох.

Хлебопечка известила о готовности теста.

Тесто делим на 2 части, раскатываем и выкладываем на смазанный растительным маслом лист. Вторую луковицу режем кольцами и выкладываем на тесто. Посыплем лук солью и чёрным перцем, сбрызнем растительным маслом.

Выкладываем картофель, можно добавить на этом этапе немного сливочного маска кусочками.

Тонким слоем выложим мясной фарш.

Раскатаем корж для верха пирога и посередине прокатаем валиком для нарезки решётки.

Закроем пирог и залепим края.

Украсим как нравится. Дадим постоять пирогу 20 минут. Сбрызнем его водой. Поставим выпекаться на 1 час при температуре 190-200 градусов.

Пирог с мясом и картошкой готов! Запах на весь дом! Ой, уже звонят в дверь. А это значит, что я успела!

Читать еще: Пирог с мясными шариками в духовке

Пирог с мясом и картофелем вышел очень сочным и вкусным!

Подам с салатом!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Тертый пирог ” Гости на пороге”

Когда к Вам неожиданно должны придти гости, а к чаю ничего нет, тогда этот рецепт для Вас. Быстрый и легкий в приготовлении пирог, еще и из доступных продуктов, палочка выручалочка для каждой хозяйки.

Масло комнатной температуры растираем с сахаром, до полного растворения последнего.

Добавляем Ванильный сахар фирмы Dr. Oetker по одному вбиваем яйца и хорошо перемешиваем.

добавляем муку, и замешиваем тесто. Тесто должно получиться очень мягким. Далее делим тесто на 2 неравные части ( 1/3 и 2/3). Маленький кусочек убираем в морозильную камеру, а кусочек побольше в холодильник, минут на 20 – 25.

Достаем большой кусок из холодильника и раскатываем плат, толщиной примерно 1 см. переносим его на противень застеленный пергаментной бумагой. Щедро смазываем вареньем, очень хорошо со сладостью теста сочетается кислое варенье , например вишневое или клюквенное. Маленький кусок достаем из морозилки и натераем на крупной терке поверх слоя варенья. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут или до румяной корочки, все зависит от духовки. Пирог готов, даем остыть минут 15 и можно пить чай. Приятного аппетита

Читать еще: Пирог краски осени с домашним творогом

голоса

Рейтинг статьи