Пирог из слоеного теста с кабачками

Слоёный пирог с кабачками

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты

Пирог с пикантной начинкой из кабачков

Этот пирог готовим с начинкой из пикантных кабачков. Если вы приготовите из них консервы, то даже зимой вы сможете побаловать семью этим сочным, аппетитным осенним пирогом.

Пирог можно отнести к пиццам на основе слоёного теста. Пирог получается очень аппетитным: начинка сочная, основа хрустящая, даже муж, который не уважает кабачки только за их существование, уплетал только так! Время приготовления указываю без приготовления начинки, но, если вы будете готовить и её, то прибавьте полчасика на обжарку кабачка.

Как приготовить “Слоёный пирог с кабачками” пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления пирога начнём с начинки. Для приготовления взять свежий кабачок, масло растительное, морковь, чеснок, зелень.

Кабачок очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками.

Дольки сложить в миску (не солить). Присыпать мукой, миску встряхнуть несколько раз, чтобы мука покрыла дольки со всех сторон.

В казане разогреть растительное масло. Выложить в масло слой кабачка, панированного в муке. Обжарить.

Перевернуть и обжарить с другой стороны. Таким образом обжарить все приготовленные дольки кабачка.

Обжаренные дольки заправить солью и чесноком. (Вот эту заготовку можно разложить по стерильным банкам и залить горячим томатным соусом. Простерилизовать).

Натереть морковь на мелкой тёрке, мелко нарезать зелень.

Пирог “Кабачок в сыре”

Не так давно я выкладывала рецепт рулета “Кабачок в шоколаде”, а сегодня решила показать “Кабачок в сыре”. Очень вкусный и несложный в приготовлении пирог! Для любителей несладкой выпечки.

Ингредиенты для «Пирог “Кабачок в сыре”»:

Тесто слоеное — 1 упак.
Кабачок (средний) — 1 шт
Сыр твердый (лучше сулугуни) — 250-300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Крахмал (для посыпки под начинку; немного)
Соль — по вкусу

Читать еще: Пирог с брусникой и белковым кремом

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог “Кабачок в сыре”»:

Кабачок трём на тёрке. Отжимаем руками от сока почти досуха. ЭТО ВАЖНО! Иначе после выпечки тесто будет казаться сырым, влажным.

Сыр трём на тёрке и добавляем к кабачку. (Если сыр берёте несолёный, то начинку необходимо слегка подсолить).

Всё тщательно перемешиваем. Это наша начинка.

Слоёное тесто раскатать.

Выложить в форму и обровнять по краям. Тесто наколоть вилкой. Можно немного присыпать крахмалом.

Выкладываем начинку на тесто. Разровнять. И ставим в духовку разогретую до 180*С на 25-30 минут.

Получаем вот такой пирожок!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Этот рецепт – участник акции “Готовим вместе – кулинарная неделя”. Обсуждение приготовления на форуме – http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

15 июля 2015 года ftv81 #

25 июня 2014 года anyafa #

29 августа 2013 года Ольда П #

30 августа 2013 года Oleska2112 # (автор рецепта)

29 ноября 2011 года special_k #

29 ноября 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)

6 апреля 2011 года svetl0267 #

6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)

6 апреля 2011 года svetl0267 #

6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)

6 октября 2010 года Veyst #

6 ноября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

17 сентября 2010 года ирина66 #

6 ноября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

7 сентября 2010 года Tanya-O-511 #

7 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

4 сентября 2010 года Масяся #

4 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

4 сентября 2010 года Elvyrka #

4 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

3 сентября 2010 года Дрема #

Читать еще: Пирог муравейник рецепт с фото пошагово

3 сентября 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

2 сентября 2010 года Мыша в кедах 1 #