0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пирог с капустой и яйцом калорийность

Рецепт Пирог с капустой и яйцом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с капустой и яйцом

Пищевая ценность и химический состав «Пирог с капустой и яйцом».

Энергетическая ценность Пирог с капустой и яйцом составляет 158,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ

Чем полезен Пирог с капустой и яйцом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Читать еще:  Рецепт лукового пирога из слоеного теста

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

ПИРОГ НА КЕФИРЕ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ. ЛЕГКО, БЫСТРО, ВКУСНО!

Этот простейший рецепт для тех, кто немного ленится. Не может войти в рабочий ритм, в том числе и на кухне. Сегодняшнее блюдо удивит скоростью приготовления и поедания, что не удивительно. Ведь пирог с капустой и яйцом очень вкусный, сочный, сытный. Результат бесподобный! Убедитесь в этом сами!

Время приготовления 1 час 30 минут

Калорийность 162 ккал/100 г

Ингредиенты (6 порций)

· разрыхлитель – 1 ч. л;

· сливочное масло – 30 г;

· капуста (желательно молодая) – 300 г;

· растительное масло – 2 ст. л;

· свежемолотый перец – по вкусу

Готовим начинку

Вкрутую варим яйца. Охлаждаем в холодной воде. Очищаем скорлупу. Мелко нарезаем.

Рубим свежий укроп.

Шинкуем белокочанную капусту.

Ставим на плиту сковороду. Наливаем растительное масло. Разогреваем. Выкладываем капусту. Тушим примерно 10 минут, пока она не станет мягкой. Отставляем в сторону. Охлаждаем.

Добавляем яйца, зелень. Перемешиваем.

Готовим тесто

В глубокую емкость наливаем кефир. Вбиваем яйца. Солим. Всыпаем сахар. Перемешиваем вилкой или венчиком.

Просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Порциями добавляем в кефирно-яичную смесь.

Перемешиваем до однородности. Консистенция должна быть гладкой, без комочков, как густая сметана.

Получилось слишком крутое тесто? Влейте еще немного кефира.

Выпекаем пирог

Смазываем форму (диаметр 25-26 см) подсолнечным маслом. Выливаем 2/3 теста.

Сверху распределяем начинку.

Накрываем второй половиной теста. Разравниваем лопаткой.

Разогреваем духовку до 190 градусов.

Выпекаем приблизительно 40 минут.

Когда верх пирога подрумянится, проткните его деревянной шпажкой. Будет сухой, вынимайте. Дайте ему постоять 15-30 минут. Теперь можно разрезать и пробовать.

Читать еще:  Пироги из лаваша с зеленью

Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!

Полезные советы

1. В начинку можно добавить обжаренный куриный фарш и лук.

2. Если используете старую капусту, тушить на сковороде понадобится дольше.

3. Если хотите, добавьте карри.

4. Еще один вариант. Смешайте кефир (200 г), майонез (150 г), яйца (3 шт), соду (0,5 ч. л), соль, перец и муку (200 г). Замешав, дайте тесту постоять 15 минут.

5 пирогов с калорийностью менее 100 ккал

Творожный пирог: легкость в каждом кусочке!

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный — 600 г
• Овсяные отруби — 150 г
• Белки — 3 шт
• Вода — 8 ст. л
• Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

  1. Для начала необходимо приготовить муку, которая собственно и будет скреплять наш пирог. Для этого возьмем овсяные отруби и перемелем их в муку при помощи кофемолки. Воду и 2 яичных белка соединяем и слегка взбиваем их.
  2. Нам нужна лишь легкая пена, поэтому взбивать можно вручную при помощи вилки. Смешайте белок с мукой и хорошо перемешайте. Тесто нужно расстоять примерно 10 минут. Затем еще раз его перемешайте и переложите в форму.
  3. Оптимальный диаметр около 22 сантиметров. Сделайте из теста бортики. Пеките корж 15 минут при 175 градусах. Смешайте подсластитель и творог, который предварительно надо хорошо растереть.
  4. Туда же добавьте яичный белок и слегка все взбейте. Вылейте массу на корж и запекайте еще минут 25. Теперь все готово.
  5. Остудите пирог и подавайте его к чаю. Это вкусное и нежное лакомство, которое точно никогда не навредит вашей фигуре.

2.Кабачковый пирог с мясом и грибами

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 шт
• Мясной фарш — 300 г (у нас рурино-говяжий)
• Шампиньоны — 6 шт
• Яйца — 3 шт
• Натуральный йогурт — 3 ст. л
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Кабачки порезать тонкими пластинами, выложить в форму внахлест. Яйца взбить с йогуртом, посолить. Смазать кабачки. Сверху выложить фарш. Слегка обжаренные грибы. Мелко нарубленный укроп. Залить оставшейся смесью из яиц и йогурта. Выпекать при 200С 40-50 минут.

3.Заливной пирог с капустой и морковью

Ингредиенты:

• Кефир 1% — 250 мл
• Яйца — 2 шт
• Мука цельнозерновая — 130 г
• Капуста — 250 г
• Морковь — 250 г
• Лук — 100 г
• Гашеная сода — 1/2 ч. л
• Соль, перец — по вкусу

Читать еще:  Рецепт заливного пирога с рыбой и картошкой

Приготовление:

  1. Очищенный репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем в масле до прозрачности. Добавляем к луку очищенную и натертую на средней терке морковь.
  2. Далее кладем мелко нашинкованную капусту, соль и черный молотый перец. Тушим овощи под крышкой в сковороде до мягкости. Берем глубокую миску, вливаем в неё кефир, добавляем яйца, щепотку соли и гашеную соду.
  3. Перемешиваем. В результате получается довольно жидкое тесто. Жаропрочную форму, смазываем маслом и выливаем в неё половину теста. Выкладываем на тесто овощную начинку из капусты и моркови.
  4. Форму заливаем оставшимся тестом и ставим в разогретую до 180С духовку. Выпекаем пирог в течении 50 минут, проверяя готовность зубочисткой.

4.Пирог с куриным филе и шампиньонами

Ингредиенты:

• Куриное филе — 140 г
• Шампиньоны — 200 г
• Яйца — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Молоко 1% — 150 мл
• Мука цельнозерновая — 50 г
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л
• Специи — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Отварить куриную грудку. Нагреть духовку до 200 градусов. Приготовить добавку к мясу: положить на сковороду замороженные грибы, выпарить жидкость, не накрывая крышкой.
  2. Измельчить лук, добавить к шампиньонам, обжарить на маленьком огне. Если необходимо, долить оливковое масло.
  3. Приготовить тесто: разбить яйца в посуду, посыпать перцем, солью, добавить разрыхлитель, муку. Налить молоко, взбивать до однородности.
  4. Получится жидкое тесто. Собрать все ингредиенты: добавить в тесто отваренное мясо, порезанное на кусочки, грибы с луком, посыпать сухой зеленью и приправами.
  5. Перемешать, выложить в форму, отправить пирог с куриным филе и шампиньонами на 35-40 минут в духовку.

5.Пирог с капустой: правильная выпечка с пользой для талии!

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 500 г
• Яйцо — 3 шт
• Мука цельнозерновая — 6 ст. л
• Натуральный йогурт — 7 ст. л
• Молоко 1% — 90 мл
• Разрыхлитель — 2 ч. л
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Нашинковать капусту тонкой соломкой, не слишком длинной, выложить в форму для запекания. Молоко довести до кипения, залить капусту.
  2. Разбить сырые яйца в миску, добавить йогурт, муку, разрыхлитель и соль, замесить однородное тесто.
  3. Залить приготовленным тестом капусту в форме, разровнять и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Готовый пирогнарезать на порции в форме, подавать горячим или остывшим.
Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector