Пирог с тыквой калорийность

Тыквенный пирог без сахара

Практически все любят вкусные десерты, особенно женщины. Не всегда выпечка считается полезной, и часто вредит фигуре. Рекомендуется готовить лакомство с добавлением овощей. Предлагаем ознакомиться с тем, как готовится тыквенный пирог без сахара. Рассмотрим разные рецепты и способы приготовления.

Пирог из тыквы с миндалем

Для приготовления данной выпечки понадобится сладкая тыква с плотной мякотью. Запекать овощ можно в духовке или мультиварке.

• Тыква – 1,4 кг.
• Мука рисовая – 1 ст.
• Крахмал – 2,5 ст.л.
• Масло оливы – 60 мл.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Миндаль – 90 г.
• Корица – по вкусу.
• Лимонная цедра – по вкусу.

• Запеките тыкву в духовке, измельчите в пюре.
• В блендере пробейте миндаль с цедрой, корицей.
• Смешайте компоненты, добавьте 1 ст.л. крахмала.
• В миске соедините муку, масло, крахмал и яйцо. Замесите тесто, отправьте в холод на 30 минут.
• Раскатайте в пласт, поместите в форму, выпекайте 12 минут. Выложите тыквенную начинку, готовьте 25 минут. Кушайте после полного остывания.

Тыквенный пирог на кефире

В домашних условиях можно испечь тыквенный пирог без сахара и муки. Для этого понадобится кефир любой жирности. На манной крупе получаются очень вкусные пироги.

• Тыква – 250 г.
• Кефир – 1 ст.
• Манная крупа – 1,5 ст.
• Разрыхлитель – 10 г.
• Ванилин – по вкусу.
• Сахарозаменитель – по вкусу.

• В кефир насыпьте манку, оставьте на 15 минут.
• На мелкой терке измельчите тыквенную мякоть.
• Введите в общую массу тыкву, разрыхлитель, ванилин, заменитель сахара. Тесто выложите в форму, выпекайте при температуре 170 градусов 45 минут.

Рецепт пирога с тыквой и овсяными хлопьями

Т ыквенный пирог без сахара можно сделать без пшеничной муки. В тесто добавляются овсяные хлопья. Получается диетический десерт с невысокой калорийностью.

• Хлопья овсяные – 1 ст.
• Мед – 20 мл.
• Банан – 120 г.
• Пюре из тыквы – 2 ст.
• Яйцо – 2 шт.
• Йогурт – 5 ст.л.
• Крахмал – 1 ст.
• Имбирь – по вкусу.

• В кофемолке измельчите хлопья. Введите в муку мед, банановое пюре. Тесто распределите по дну формы, охлаждайте 12 минут.
• Заранее отварите тыкву, сделайте пюре. Добавьте яйца, имбирь, йогурт, крахмал, мед по вкусу.
• Начинку распределите по тесту. В духовке готовьте ориентировочно 1 час при температуре 160 градусов. Этот простой рецепт выручает, когда хочется приготовить вкусное блюдо.

Как приготовить тыквенный пирог в мультиварке

Давайте поговорим о том, как испечь тыквенный пирог без сахара в мультиварке. С появлением данной техники значительно упростился процесс приготовления выпечки. А чтобы лакомство получилось еще и полезным, рекомендуется использовать цельнозерновую муку.

• Яйцо – 3 шт.
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Тыква – 380 г.
• Мука цельнозерновая – 1 ст.
• Сода гашеная – 1 ч.л.
• Курага – 50 г.
• Стевия – по вкусу.

• Натрите тыкву. Курагу залейте кипятком на 5 минут, покрошите.
• Взбитые яйца соедините с тыквой, маслом, содой, мукой, стевией и курагой.
• В мультиварку постелите пергамент, выложите тесто. Готовьте в опции «Выпечка» 60 минут.

Пирог из тыквы и яблок

Предлагаем приготовить нежнейший тыквенный пирог. Этот рецепт без сахара пригодится тем, кто следит за фигурой. Яблоки прекрасно сочетаются с оранжевым овощем.

• Тыква – 0,5 кг.
• Яблоко – 2 шт.
• Разрыхлитель – 10 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Молоко – 70 мл.
• Мука овсяная – 2,5 ст.
• Сахарозаменитель – по вкусу.

• Измельчите тыкву. Добавьте яйцо, подсластитель, молоко, разрыхлитель и муку.
• Вылейте в форму. Сверху разложите дольки яблок. Выпекайте 50 минут при температуре 200 градусов.

Тыквенный пирог без сахара – это полезная и низкокалорийная выпечка. В тесто можно добавлять финики или бананы для сладости. А для аромата ваниль, корицу, имбирь.

Американский тыквенный пирог

• Тыква 900 г
• Мука пшеничная 400 г
• Сливочное масло 200 г
• Сахар 200 г
• Сливки 30%-ные 200 мл
• Яйцо 3 штуки
• Корица по вкусу
• Ванилин по вкусу
• Соль по вкусу

Время приготовления – 2 час.

1 Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут.

2 Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу. Для пущей нежности получившееся пюре можно протереть через сито.

3 Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.

4 Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.

Калорийность американского тыквенного пирога составляет 231 ккал.

Состав: Шоколад, Сахар, Яйцо, Масло оливковое Gaea DOP Sitia, Crete extra virgin, Мука пшеничная, Орехи грецкие толченые

Состав: Черника, Сметана, Сахарная пудра, Мука пшеничная, Сливочное масло, Яйцо, Порошок пекарский, Ванильная эссенция

Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Маргарин, Сахар, Яйцо, Уксус, Корица, Соль

Состав: Тыква, Куриный бульон, Сливки, Красный лук, Сливочное масло, Бренди, Семечки тыквы очищенные, Сахар, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Состав: Тыква, Манная крупа, Сахар, Яйцо, Мука пшеничная, Растительное масло, Сода, Лимонная цедра, Ванилин, Корица молотая, Соль

Состав: Мука пшеничная, Сахар, Тыква, Растительное масло, Яйцо, Сахар коричневый, Сахарная пудра, Молоко, Разрыхлитель, Корица, Соль, Гвоздика, Мускатный орех, Перец черный душистый

Тыквенный пирог с цедрой апельсина – ароматно и вкусно!

Содержание рецепта:

• Ингредиенты
• Пошаговое приготовление
• Видео-рецепт

Блюда из тыквы по своему предназначению весьма разнообразны. Из этого овоща варят крем-супы, делают разнообразные запеканки, пекут десерты, готовят каши, ну и конечно, тыква очень вкусная в выпечке. Сегодня у меня именно тот случай, когда многим знакомый овощ придаст яркое настроение и предоставит возможность полакомиться вкусностью. Пирог из тыквы получается не только вкусным, но и мягким. А если к нему добавить цедру апельсина или лимона, с которой тыква замечательно гармонирует, то выпека получится с более насыщенным цитрусовым ароматом.

Подавать этот кекс можно самостоятельно, но можно проявить фантазию и сделать из него настоящее кондитерское творение. Например, смазать шоколадной глазурью, разрезать вдоль пополам на два коржа и промазать кремом, в тесто добавить какао-порошок, чтобы пирог получился шоколадным. Тогда изделие приоритет настоящий праздничный вид. А если захочется большего разнообразия, то можно положить в тесто курагу, изюм, орешки, сушеную клюкву. Помимо этого готовить кекс можно в порционных силиконовых формочках, которые обеспечат изделию красивый узор. К тому же по мотивам этого пирога можно делать изделия не только с тыквой, но и с морковью, свеклой, яблоками, кабачками, вишней и прочими продуктами.

• Калорийность на 100 г — 243 ккал.
• Количество порций — 1 пирог
• Время приготовления — 1 час

Ингредиенты:

• Тыква — 250 г
• Пшеничная мука — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Апельсиновая цедра — 1 ст.л.
• Сахар — 150 г
• Пищевая сода — 1 ч.л.
• Растительное масло — 50 мл
• Соль — щепотка

Приготовление тыквенного пирога с цедрой апельсина

1. Тыкву очистите от кожуры, выскоблите все семена и помойте. На крупной терке натрите мякоть. Если кожуру будет тяжело срезать, то положите тыкву в микроволновую печь и выдержите ее там 3 минуты. Кожура размягчится и ее будет легче срезать.

2. Тыквенную стружку положите в миску для замеса теста. Добавьте апельсиновую стружку, сахар, щепотку соли, соду и налейте растительное масло.

3. Перемешайте тыквенную массу, чтобы продукты равномерно распределились.

4. Через сито просейте в емкость муку, чтобы она обогатилась кислородом. Тогда пирог получится более мягким и воздушным.

5. Добавляйте муку постепенно, так как клейковина у каждого сорта разная и ее может понадобиться больше или меньше.

6. Вымесите тесто до однородности.

7. Яйца вбейте в миску.

8. Миксером на больших оборотах взбейте яйца до увеличения в объеме в три раза и образования воздушной пены лимонного цвета.

9. Яичную смесь влейте в емкость с тестом.

10. На миксере поменяйте насадки, одев специально предназначенную для вымешивания теста.

11. Вымешайте равномерно тесто. Его консистенция должна получиться жидкой, похожей на сметану.

12. Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте растительным маслом. Вылейте тесто и отправьте его в нагретую до 200°С духовую камеру на 40-45 минут.

13. Готовность изделия проверяйте деревянной шпажкой. Проткнув пирог до середины, она должна остаться сухой. Если присутствуют небольшие налипания теста, значит, пеките пирог еще около 5 минут и снова проверьте его готовность.

14. Готовую выпечку охладите в форме, и только после из извлеките, т.к. в теплом виде, пирог может поломаться. Присыпьте изделие сахарной пудрой, нарезайте порционными кусочками и сервируйте к столу.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить пирог из тыквы.