Пирог солнце рецепт с фото

Выпекаем при 180 градусов 30-35 минут
Приятного аппетита .

Пирог “Солнце”

Очень просто готовить, но обалденно вкусно. Подходит и для праздничного закусочного стола.

Ингредиенты для «Пирог “Солнце”»:

• Сметана — 100 г
• Кефир — 100 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Майонез — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
• Фарш мясной — 500 г
• Лук репчатый — 3 шт
• Картофель — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Вода — 50 мл
• Крахмал — 1 ст. л.
• Белок яичный — 1 шт
• Соль
• Перец черный (по вкусу)
• Огурец (соленый)
• Сыр твердый — 70 г
• Желток яичный — 1 шт
• Молоко — 1 ст. л.
• Кориандр — 1 ч. л.
• Кунжут — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог “Солнце”»:

Смешать все составляющие и замесить тесто. Накрыть его полотенцем и оставить на 1 час.

Тесто разделить на 2 части. Одну раскатать в круг и выложить на противень.

Натереть лук и картофель на крупной терке, соединить с мясом. Добавить все остальные ингредиенты кроме соленого огурца и сыра. Хорошо перемешать.
Выложить в центре круга начинку горкой. В начинку выложить, утапливая, соленый огурец и брусочками нарезанный сыр.

Раскатать второй пласт теста и выложить его на начинку. Защипать края очень тщательно, придавая пирогу форму солнца, вытягивая защипы.
Смешать желток с молоком, смазать пирог, посыпать кориандром и кунжутом. Вилкой сделать проколы в нескольких местах. Выпекать пирог 45 минут при 180°С , в заранее разогретой духовке.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Пирог “А-ля Гагаринский”

• 55
• 196
• 3108

Шарлотка с щавелем

• 57
• 462
• 6697

Яблочно-ореховый дрожжевой пирог

• 29
• 101
• 1270

Морковный пирог с творожной начинкой

• 172
• 1680
• 52378

Шоколадный обсыпной пирог

• 113
• 361
• 6271

Пирог “25+25”

• 25
• 979
• 10913

Шарлотка от любимой свекрови

• 47
• 332
• 40626

Быстрые пирожки “Бомбочки”

• 30
• 361
• 4239

Тыквенно-сырный пирог с капустой и яйцом

• 36
• 69
• 5880

Фотографии «Пирог “Солнце”» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 февраля 2013 года Крошка Лю #

6 января 2013 года Крошка Лю #

3 ноября 2009 года Plushka #

11 сентября 2009 года Cherepaha #

6 февраля 2009 года мисс #

19 июня 2008 года eriniya #

12 июня 2008 года maxiki #

11 июня 2008 года каравашка #

11 июня 2008 года Meotida #

11 июня 2008 года oliva7777 #

11 июня 2008 года Лейла #

11 июня 2008 года LuchOK #

10 июня 2008 года биа46 #

10 июня 2008 года Валерьянка #

10 июня 2008 года DAISY # (модератор)

11 июня 2008 года best # (автор рецепта)

11 июня 2008 года DAISY # (модератор)

10 июня 2008 года Анка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Пирог «Подсолнух» с мясом и сыром

Для рецепта подойдет не только мясной, но и куриный фарш, также можно попробовать варианты с овощной или фруктовой начинкой. Выпечка в любом случае будет смотреться нарядно и аппетитно! Итак, готовим пирог «Подсолнух» по рецепту с фото.

Ингредиенты:

• молоко — 100 мл;
• сливочное масло — 50 г;
• дрожжи сухие (быстродействующие) — 2 ч. ложки;
• яйцо — 1 шт. (+ 1 желток для смазки пирога);
• сахар — 1 ст. ложка;
• соль мелкая — ½ ч. ложки;
• мука — около 400 г.

• смешанный фарш — 250 г;
• сыр — 100 г;
• лук — 1 небольшая головка;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль, специи — по вкусу;
• мука — 2 ч. ложки;
• вода — 2-3 ст. ложки;
• растительное масло (для жарки) — 2-3 ст. ложки.

Пирог «Подсолнух» рецепт с фото пошагово

Как приготовить тесто для пирога «Подсолнух» с мясом и сыром

1. Начинаем с теста. Сливочное масло растапливаем до однородности, смешиваем с подогретым молоком. Добавляем сахар и сухие дрожжи (предварительно проверяем температуру масляно-молочной смеси — для растворения дрожжей жидкость обязательно должна быть теплой, но не горячей). Тщательно размешиваем содержимое миски и оставляем минут на 5.
2. Далее вбиваем яйцо, добавляем соль. Постепенно подсыпаем просеянную муку, замешиваем тесто. Когда мучная масса подзагустеет и станет плохо перемешиваться венчиком или ложкой, переходим к ручному замесу.
3. Муку подсыпаем до тех пор, пока масса не перестанет липнуть к ладоням, но не переусердствуем — тесто должно получиться мягким. Собираем готовую мучную массу в шар, помещаем в миску и убираем в тепло на час (тесто должно «подрасти» и увеличиться в объеме вдвое).
   к содержанию ↑

Как сделать мясную начинку для пирога «Подсолнух»

Как сделать пирог «Подсолнух» с мясом и сыром

Пирог «Подсолнух» с мясом и сыром готов! Режем на кусочки и дегустируем! Приятного аппетита!