1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пирог зебра с манкой на кефире

Манник «Зебра» на кефире

Ингредиенты

Манная крупа — 1 стакан

Сахар — 1 стакан

Кефир — 1 стакан

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Яйцо куриное — 2 шт.

Какао-порошок — 2 ст.л.

Процесс приготовления

Для приготовления манника «Зебра» на кефире подготовьте продукты по списку к рецепту.

Манную крупу залейте кефиром (у меня 1%, но подойдёт абсолютно любой), перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Тем временем соедините сахарный песок и куриные яйца в глубокой миске. С помощью миксера взбейте их до однородного, пышного состояния.

Когда манка набухнет, смешайте её с яично-сахарной массой.

Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Получившееся тесто тщательно перемешайте, чтобы все мучные комочки разошлись.

Разделите его на две равные части, в одну из которых добавьте какао-порошок, и снова перемешайте.

Разъемную форму застелите пергаментом и выложите по центру две столовых ложки светлого теста. Поверх него — 2 ложки шоколадного.

Путём чередования используйте всё тесто, которое имеется. Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекайте до красивого румяного цвета в течение 35-40 минут, в зависимости от мощности вашей техники. Готовый пирог переложите на металлическую решетку, чтобы низ не подмок.

Вот и всё, очень вкусный и красивый манник «Зебра» на кефире готов к подаче на стол. Перед подачей нарежьте его на порционные кусочки и заварите чашечку ароматного чая.

Читать еще:  Песочный лимонный пирог с крошкой

Пирог зебра с манкой на кефире

Манник Зебра на Кефире [как приготовить] — пошаговый рецепт с фото

  • Количество порций: 6 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Печать рецепта

Манник Зебра на Кефире [как приготовить]

М анная каша известна каждому человеку с детства. В манке находится большое количество полезных веществ, минералов и витаминных комплексов. Несмотря на это, многие не любят блюда из этой крупы, считая их совсем невкусными. Манку можно использовать не только в виде каши, но и применять ее в выпечке. Одним из таких рецептов является манник « Зебра» на кефире, который понравится своим необычным видом и изысканным вкусом не только взрослым, но и маленьким детям.

Ингредиенты

  • Кефир (3,2%) — 2 ст
  • Манная крупа — 1 ст
  • Сахар — 1 ст
  • Мука — 1 ст
  • Яйца — 2 шт
  • Масло растительное — 0,5 ст
  • Соль — 1/2 ч л
  • Сода — 1 чл
  • Какао-порошок — 2-3 ст л

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Подготавливаем продукты.

В глубокую посуду вливаем весь кефир и добавляем к нему соду. Смесь быстро мешаем. Кефир при этом начнет пузыриться.

К кефиру следует добавить всю манку и также хорошо перемешать. Тесто нужно оставить в покое на 30 минут. Это необходимо для набухания манки.


В отдельную посуду разбить яйца, добавить к ним весь сахар и соль. Полученную смесь нужно взбивать около 2-3 минут. Смесь должна иметь белый цвет и густую консистенцию. Для придания торту более пикантного вкуса в тесто можно добавить ванилин на кончике ножа.

К взбитым яйцам нужно влить растительное масло и хорошо перемешать.

Полученную смесь с яйцами добавить в готовый кефир. Размешать до получения однородной массы.

Читать еще:  Пирог со штрейзельной крошкой

Добавляем к полученному тесту муку. Муку следует добавлять постепенно. Готовое тесто должно иметь консистенцию очень густой сметаны.

Готовое тесто нужно разделить на две части и в одну из частей добавить какао-порошок. Тесто попробовать на вкус. Если белая часть теста недостаточно густая, то в нее можно добавить пару ложек муки. Если черная часть теста не имеет достаточно насыщенного вкуса шоколада, то в нее можно добавить еще ложку какао-порошка.

Форма для выпечки смазывается растительным маслом. Если используется силиконовая форма или пергаментный лист, то этого можно не делать.

Тесто в форму добавляем по одной ложке, чередуя цвета. Тесто выкладывается до полного заполнения формы. Для придания готовому пирогу более интересного узора можно использовать зубочистку.

Форму с тестом следует поставить в заранее разогретый на 220 градусах духовой шкаф. Пирог выпекается в течение 15-20 минут, при температуре 180 градусов. Готовность пирога проверяется зубочисткой: если после прокалывания на ней остались следы теста, то пирог следует поддержать в духовке больше времени.

Готовый тортик нужно вынуть из духовки и дать ему остыть в форме. Перед подачей пирог выкладывается на красивую тарелку и разрезается на порционные кусочки.

Рецепт: Манник «Зебра» с какао — на кефире, без яиц

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Манник в нашей семье очень даже уважают, но, чтобы он не надоедал, стараюсь печь его не очень часто, ну, и по разным рецептам. Например, на днях решила испечь для домашних не просто манник, а манник «Зебра» на кефире и без яиц. Готовится он довольно просто, а получается очень вкусным и нежным. К тому же, и ингредиентов на него много не надо. Итак, приступим к готовке.

Читать еще:  Пирог с пропиткой из молока

Сначала возьмём стакан манной крупы

и зальём её двумя стаканами кефира.

Хорошо всё перемешаем.

Добавим сюда стакан сахара

и снова всё хорошо перемешаем. Оставим полученную смесь на минут 40- час для набухания манки.

Спустя указанное время добавим в наше тесто полчайной ложки соды

И тщательно всё перемешаем.

Затем добавим полстакана растительного масла и перемешаем до однородности.

Потом разделим тесто на 2 равные части, и в одну из частей добавим 2 столовые ложки какао,

а в другую — 2 столовые ложки муки.

Форму смазываем растительным маслом,

и начинаем теперь формировать нашу будущую «Зебру»: наливаем в центр блюда поочерёдно 2 столовые ложки теста без какао, а затем — 2 ст. л. теста с какао, и так, пока тесто не закончится. Не перемешивать!

Должно получиться примерно так.

Затем с помощью зубочистки можем сформировать на будущем маннике узоры: красиво, правда же?

Ну и, осталось только выпечь эту красоту: выпекаем в заранее разогретой до 180-200 градусов духовке 25-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.

Не прошло и получаса, как красивый и вкусный манник готов. Пора ставить чайник и приглашать домашних к столу!

Манник «Зебра» получается не только красивым и эффектным, но и воздушным, нежным и очень вкусным! В нашей семье его одинаково любят как дети, так и взрослые!

Всем спасибо за внимание! Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector