Как прорастить пшеницу дома
Как прорастить пшеницу дома
- Интересное
- Советы
Впереди Навруз, главным символом которого являются ярко-зеленые ростки пшеницы. Предлагаем вам самостоятельно вырастить эту красивую и полезную траву дома.
На то, чтобы вырастить дома пшеницу, вам потребуется примерно 2 недели. Нежные травинки украсят ваш стол на Навруз, станут отличным ингредиентом для многих блюд и лакомством для ваших домашних животных.
Попробуйте привлечь к выращиванию пшеницы детей: любознательные ребята с удовольствием вам помогут, а потом будут наблюдать, как меняются зернышки изо дня в день.
Не только украшение: пшеница как источник витаминов
Мы уже рассказывали о суперфудах — супер-еде, богатой витаминами и аминокислотами. Среди них часто встречается витграсс или сок витграсса, довольно дорогой суперфуд: на сайте Amazon вы можете приобрести сухой порошок витграсса по цене $15 за 140 грамм. Но зачем покупать концентрат, если вы можете вырастить витграсс на своем окне за куда меньшую цену?
Витграсс (wheatgrass) — это самая обыкновенная пшеница, которую можно купить на любом крупном базаре (Куйлюк, Госпитальный, Чорсу) или в супермаркетах сети Makro. Проращивать ее очень легко, она неприхотлива и быстро дает всходы.
Пользу проростков пшеницы переоценить нельзя: в них содержится более 20 аминоксилот, жирные кислоты, пищевые волокна и витамины. Она тонизирует, укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ, помогает восстановиться после тяжелой болезни или при авитаминозе. Не зря в Узбекистане готовят на Навруз сумаляк — он поддерживает силы после зимы.
Среди звезд ростки пшеницы популярны тем, что они омолаживают, помогают бороться с различными заболеваниями и сохранить тонкую талию. Особенно приятно, что в пищу можно употреблять и только-только проклюнувшиеся ростки пшеницы, и выросшие до 10-15 сантиметров.
Например, вы можете добавлять проростки в каши, салаты, выпекать с ними хлеб. А с подросшей травой делать салаты и сок.
Кстати, после того, как вы срежете травинки, они начнут расти заново, и с одной порции семян вы сможете собрать “урожай” три раза.
Выращиваем суперфуд на окне
Шаг первый: купите все необходимое
Итак, для начала вам нужно купить пшеницу: отправляйтесь на базар или в супермаркет за зернами пшеницы. Вам нужны целые, неповрежденные зернышки — для первого раза много брать не стоит, возьмите грамм 200-300 на пробу. Например, в супермаркете Makro упаковка семян пшеницы весом в 250 грамм стоит 12 990 сум. На Госпитальном базаре килограмм пшеницы стоит от 4 000 до 5 000 сум.
Теперь выберите форму для посадки. Подойдет пластиковый лоток, поднос или цветочный горшок, которые можно купить в цветочном магазине или супермаркете. Не забудьте купить почву для растений.
Шаг второй: подготовьте пшеницу
Возьмите такое количество пшеницы, чтобы она покрыла дно лотка ровным плотным слоем. Затем промойте зерна, замочите их в чистой воде примерно на 10 часов и оставьте в теплом месте. Это поможет подготовить пшеницу к проращиванию.
Через 10 часов слейте воду и замочите пшеницу еще раз на 8 часов. По истечении этого времени проверьте зернышки: уже должны показаться небольшие и хрупкие корешки.
Шаг третий: посадите пшеницу
Насыпьте почву в лоток и обрызгайте ее из пульверизатора: сажать пшеницу нужно в слегка влажную землю.
Уложите подготовленную пшеницу в лоток в один слой и немного присыпьте сверху оставшейся почвой, затем обрызгайте пульверизатором.
Поставьте лоток в теплое светлое место — например, на окно.
Шаг четвертый: дождитесь, когда пшеница вырастет
Теперь осталось лишь набраться терпения и не забывать о том, что пшеницу нужно регулярно поливать. Слишком много или слишком мало воды не позволят ей вырасти, поэтому лучше всего поливать землю два раза в день, понемногу. Кстати, вы можете использовать пульверизатор — с ним вы точно не зальете зерна.
Примерно через 4-5 дней пшеница вырастет до 2-3 сантиметров, теперь можно поливать ее всего один раз в день. Делайте это до тех пор, пока травинки не вырастут до 10-15 сантиметров, на это может понадобится до 10 дней.
Выросшую пшеницу нужно аккуратно срезать ножницами на расстоянии примерно в 1 сантиметр от зернышка: так она будет расти дальше, но уже немного медленнее.
А срезанную траву вы можете добавить в салат, кашу, суп или превратить в пюре с помощью блендера, процедить и получить тот самый сок витграсса.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди много интересного!
Какие условия необходимы для выращивания пшеницы
Чтобы получить хороший урожай пшеницы, нужно обеспечить для этого оптимальные условия — определённый уровень влажности, освещения и температурный режим. Также следует учитывать местные климатические условия, и правильно выбрать участок под посадку.
Качественный полив
Для хорошего прорастания и дальнейшего развития семян следует обеспечить насаждения пшеницы необходимым уровнем влаги. Следует учесть, что твёрдым сортам воды необходимо больше из-за более высокого содержания белка в зерне. Особенно в поливе нуждается данная растительная культура при переходе ростков в трубку и в период формирования колосьев. Рекомендованная влажность грунта должна быть на уровне 65%.
Освещение
Для получения полноценных всходов пшеницы и нормального их развития нужно обеспечить растения постоянным освещением солнечными лучами. Свет должен падать равномерно, поэтому посадку не стоит сильно загущать. Если участок будет затенён, то колосья сформируются небольшие. В этом случае хорошего урожая не стоит дожидаться.
Температура
Оптимальный температурный режим для данной злаковой культуры находится в диапазоне от +18°С до +24°С. Следует отметить, что яровые сорта пшеницы способны дать всходы уже при +3°С. А вот озимая сортовая культура не теряет способность к последующему прорастанию при -17°С. Наличие снежного покрова помогает переносить ей морозы до -25°С. Описываемое растение плохо переносит температуру более +35°С. Поэтому при установлении сильной жары особенно нуждается в поливе.