Рецепт салата адмирал с курицей

Салат «Адмирал»

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты

Праздничный салат «Адмирал» с кальмаром

Салат «Адмирал», видимо, получил своё название благодаря наличию морских ингредиентов в составе. Его делают с красной рыбой, кальмарами или икрой.

Я хочу представить недорогой вариант этого салата. Это слоёный салат, основной ингредиент — кальмары, их, в общем-то, нейтральный вкус дополняется кисло-сладкими нотками консервированных огурцов и груши. Получается нежно, и при этом присутствуют яркие вкусовые оттенки.

Как приготовить “Салат «Адмирал»” пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата нам понадобятся кальмары, морковь, лук, груша, яйца, консервированные огурцы (у меня с малым количеством уксуса), майонез, петрушка.

Очищаем кальмары, отвариваем их, остужаем и нарезаем тонкими брусочками.

Ошпариваем кипятком мелко нарезанный лук, чтобы избавиться от горечи, сразу же сливаем и ополаскиваем холодной водой, чтобы остудить.

Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Белки трём на тёрке, желтки крошим.

Натираем на тёрке вареную морковь, консервированные огурцы (с малым количеством уксуса) и грушу, очищенную от кожицы. Грушу лучше взять твёрдую и сразу же заправить небольшим количеством майонеза, чтобы не темнела.

Оформляем порционно с помощью кольца. Слои укладываем в следующем порядке, нанося на каждый слой майонезную сетку: половина кальмаров, лук, морковь, груша (удалить выделившийся сок), вторая половина кальмаров, огурцы, желток и белок яйца.

Снимаем кольцо и украшаем салат по своему усмотрению. Я использовала листики петрушки и маринованный виноград. Так как почти все ингредиенты достаточно сочные, слои пропитываются быстро, поэтому можно сразу подавать на стол.

Салат «Адмирал»

Сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусного и нежного на вкус салата «Адмирал». Уж не знаю, кто нарек этот продукт столь почетно, но поверьте мне, звание вполне заслужено. Вам может показаться, что чем-то он похож на привычную нами селедку под шубой. Да, сходства, несомненно, есть. Принцип приготовления очень похож, салат укладывается слоями, перемазывается майонезом. Но сочетание продуктов в корне разнится. Что еще сказать? Готовится «салат Адмирал» просто, да и дорогим его назвать нельзя. Но вкус при этом просто шикарный. Попробуйте и вы не пожалеете.

Для приготовления салата «Адмирал» вам понадобятся:

-куриная грудка,
-2 морковки,
-свекла,
-2 яйца,
-зеленый лук,
-150-200 грамм сыра,
-майонез.

1. Необходимо отварить свеклу, морковь. Сварить яйца вкрутую. Сыр натереть на мелкой терке.

2. Отварить куриную грудку, нарезать на небольшие кубики.

3. Собираем салат. Первым слоем выкладываем курицу.

4. Измельчаем зеленый лук и выкладываем его поверх курицы. Смазываем тонким слоем майонеза.

5. Яйца режем кубиками и выкладываем следующим слоем. Смазываем майонезом.

6. На яйца кладем тертый сыр. Смазываем и этот слой майонезом.

7. Следом идет морковь. Процедура с майонезом повторяется.

8. Последним слоем укладывается свекла, также смазанная нежным «соусом». Для того, чтобы салат пропитался, его лучше всего убрать на несколько часов в холодильник. А лучше – на ночь. Салат «Адмирал» готов!

Салат “Адмирал”

Салат получил свое название из-за наличия в нем морских продуктов. Готовила его дважды и буду готовить еще не раз! Очень интересное сочетание кальмаров с грушей и маринованными огурчиками. Салат можно приготовить на большом блюде или порционно, как в моем случае.

Обратите внимание на фото вареного кальмара: свежий продукт должен иметь белый цвет. Если вы видите желтоватый оттенок мяса, значит он испорчен.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Груша известна человечеству как минимум три тысячи лет. К сегодняшнему дню сортов груш насчитывается несколько тысяч, причем их вкусо—ароматические различия очень велики, от сладкого до кислого; плодовая мякоть варьируется от мягчайшей до твердой, структура плода — от зернистой до однородной, аромат — от сильного до слабого.

Маринованные огурцы являются одной из самых популярных заготовок на зиму, многие хозяйки знают, как мариновать их в домашних условиях, и гордятся проверенными рецептами.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Майонез является незаменимым ингредиентом для многих вкусных блюд. Сложно представить без него салат оливье или селедку под шубой.