Рецепт салата арбузная долька видео

Салат «Арбузная долька» с курицей и грибами – пошаговый рецепт

Приветствую вас на страницах моего блога!

Соскучились по лету? Знайте, что даже в осенние хмурые дни или зимнюю стужу можно напомнить о светлых и теплых деньках ярким красивым салатом. Ведь все мы знаем, что красивое оформление вызывает аппетит, украшает праздничный стол. Даже на новогодний стол можно приготовить это блюдо, комплименты хозяйке при этом обеспечены.

Салат, оформленный в виде арбузной дольки, поднимет вам настроение даже только гаммой цветов, напомнит об отпуске и юге, где самые вкусные и сочные арбузы.

Готовится такое блюдо очень легко. А состав ингредиентов весьма прост — курица, овощи и грибы. При оформлении вспоминаем теплое лето и как же выглядит сочная арбузная долька, и просто изображаем ее на тарелке.

Не менее красиво получается и салат «Грибная поляна», удивите гостей и этим блюдом, они оба станут напоминанием о любимом времени года.

Пошаговый рецепт салата «Арбузная долька» с курицей и грибами (с картинками)

В моем рецепте я использую копченую курицу, хотя ее можно заменить на отварную куриную грудку. Из грибов подойдут как обычные шампиньоны, их нужно будет обжарить. Я же использую свою заготовку на зиму — маринованные грибы. У меня ассорти из маслят и боровичков. А маринад для них я делала очень вкусный кисло-сладкий, поэтому в этом блюде они придадут нужную кислинку.

Ингредиенты:

• копченая курица — 400 гр.
• маринованные грибы — 200 гр.
• яйца куриные — 3 шт.
• помидоры красные — 2-3 шт.
• свежий огурец — 1 шт.
• твердый сыр — 150 гр.
• черные маслины для украшения
• майонез
• соль по вкусу

Приготовление:

Поскольку у нас декоративный салат, то нарезка всех ингредиентов важна. Рассмотрим ее подробно.

Подготовим все сосавляющие. Если у вас свежая куриная грудка, то ее отварите в соленой воде и дайте остыть. Я же свою копченую просто нарезаю небольшими кубиками.

С грибами тоже все просто — достаем из банки и измельчаем ножом. Если вы используете свежие шампиньоны, то предварительно их обжарьте на сковороде, дайте остыть и нарежьте небольшими кусочками. Кубиками нарезаем заранее отваренные куриные яйца и помидоры.

Помидоры после нарезки положите в отдельную посуду и когда они дадут сок, слейте его, чтобы салат «не поплыл».

Свежие огурчики нарезаем длинной тонкой соломкой. Если у вас есть терка для корейской моркови, то лучше всего воспользоваться ей.

Осталось разделаться с сыром. Его натираем на средней терке. Красиво, если получатся длинные полосочки.

Приступаем к сборке салата последовательными слоями. Вспоминаем арбузная долька, ее форма похожа на полумесяц, ее-то и изобразим.

На тарелку выкладываем первый слой из куриного мяса. Курица у нас готовая, копченая, поэтому солить не будем.

Смазываем сверху тонким слоем майонеза. Если любите прослойку побольше, не возбраняется.

Вторым слоем укладываем грибочки. Маринованные мне даже больше нравятся, чем свежие — они сочнее и более пикантные.

Следующим третьим этажом идут отварные яйца. Сверху смазываем тонким майонезным слоем.

Ну а теперь пойдет настоящее художественное оформление. На краешек полумесяца выкладываем полоску из огуречной нарезки. Это будет арбузная кожура.

Если со времени нарезки огурцы пустили сок, слегка отожмите их.

Рядом с огурчиками выкладываем полоску из тертого сыра. Желтый цвет выглядит как арбузная корка.

Заполняем серединку дольки ярко-красными помидорами. По желанию можно их чуток посолить.

И какие же арбузы без семечек? В завершение черные маслины мы просто разрезаем на 2-4 части и украшаем ими алую арбузную мякоть.

Классический рецепт салата «Арбузная долька» с курицей, грибами и помидорами

В этом рецепте для салата используются свежие шампиньоны и ветчина из индейки, которую можно заменить отварной куриной грудкой. Наверное поэтому его больше можно назвать классическим., и он не менее вкусный, чем первый рецепт.

Ингредиенты:

• ветчина из индейки (отварная куриная грудка) — 200 гр.
• шампиньоны — 200 гр.
• яйца куриные — 3 шт.
• помидоры красные — 2 шт.
• огурцы — 2 шт.
• твердый сыр — 100 гр.
• репчатый лук — 1 шт.
• черные маслины для украшения — 10 шт.
• майонез — 50 гр.
• сметана — 50 гр.
• оливковое масло — 1 ст. л.
• соль по вкусу

Кстати, не менее вкусный салат можно приготовить без добавления грибов, только с курицей, овощами и сыром. Пробуйте разные варианты, наврняка выберете любимый для себя.

Одно могу гарантировать — яркостью красок и оригинальностью такое блюдо станет веселым украшением любого праздничного стола, будь то Новый год, 8 марта или День рождения. Радуйтесь сами и радуйте своих близких.

Салат “Арбузный ломтик”

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкусного, яркого салата на праздничный стол.

Ингредиенты для «Салат “Арбузный ломтик”»:

• Грудка куриная (КОПЧЕНАЯ) — 200 г
• Кукуруза (консервированная) — 100 г
• Яйцо куриное (отваренные вкрутую) — 3 шт
• Майонез — 3 ст. л.
• Сыр твердый — 150 г
• Помидор — 2 шт
• Огурец — 2 шт
• Маслины (3-5 шт) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат “Арбузный ломтик”»:

Копченую куриную грудку нарезаем мелким кубиком. Отварные вкрутую яйца натираем на терке. Добавляем кукурузу, добавляем майонез и перемешиваем.

Сыр натираем на мелкую терку.
У томатов удаляем мякоть, нарезаем мелким кубиком.
У огурцов удаляем мякоть, натираем на терке, добавляем щепотку соли и перемешиваем.
Маслины разрезаем на 4 части.

В блюдо выкладываем салат в форме полукруга.
Сверху посыпаем сыром и делаем углубление с внутренней части круга, отступая от внешнего края несколько см.

В “выемку” укладываем помидоры.
С огурцов выжимаем сок и укладываем по кругу.
На томаты выкладываем маслины.

Салат готов! Он получается ярким, красивым и вкусным.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат “Долька арбуза”

• 352
• 2167
• 334062

Салат “Арбуз”

• 19
• 483
• 4734

Салат “Греческий” или “Арбузная долька”

• 134
• 272
• 56472

Салат “Арбузик”

• 28
• 259
• 112789

Салат “Арбузная долька”

• 26
• 132
• 58010

Салат “Арбуз”

• 3
• 106
• 1413

Салат “Арбуз”

• 15
• 99
• 3304

Похожие рецепты

Салат с апельсином

• 6
• 273
• 2414

Попробуйте приготовить вместе

Салат “Букет тюльпанов”

• 60
• 171
• 21959

Сулугуни, запеченный с помидорами

• 86
• 586
• 20032

Хрустящий шоколадно-ореховый торт

• 117
• 340
• 29956

Комментарии и отзывы

6 сентября 2019 года Алиева2012 #

4 сентября 2019 года Банка Варенья #

4 сентября 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Вкусный и красивый – салат “Арбузная долька”

Салат “Арбузная долька”

В приготовлении этого салата нет ничего сложного. Главное – красиво выложить:)

Что нужно:

1. Куриного филе возьмите грамм 400
2. Картошки нужно будет 3 штуки, средние
3. Яйца – штуки 4-5
4. Немного изюма, грамм 150
5. Свежий огурец – 3 штуки
6. Перец болгарский – достаточно будет одного
7. Помидоры – 2 штуки
8. Лук – 2 штуки
9. Сыр. В этот салат подойдет и твердый, и мягкий сливочный. Его нужно будет грамм 200
10. Для украшение нужны будут маслины, лучше без косточек – грамм 100-200
11. Майонез
12. Приправы для куриного филе: лавровый лист, перец горошком, перец молотый, соль. Можно добавить любые другие, которые вам по вкусу

Готовим:

Для начала нужно отварить филе, картошку и яйца. Чтобы филе было вкусным, при варке добавьте приправы: лавровый лист, перец горошком. Конечно, нужно посолить:) Картошку отвариваем в мундире, как для любого другого салата. Яйца – вкрутую.Когда филе, картошка и яйца будут готовы, дайте им остыть. А затем яйца и картошку нужно почистить. Пока варятся яйца, картошка и филе, готовим изюм. Его нужно промыть и залить кипятком, чтобы он распарился. Оставить минут на 5-7, а затем слить воду.

Чтобы салат было удобнее собирать, я всегда сначала все продукты нарезаю. Для этого салата филе нарезаем мелким кубиком. Картошку и огурцы трем на крупной терке. Белки яиц отделяем от желтков и натираем в отдельные тарелки на крупной терке. Сыр тоже нужно натереть на крупной терке.

Кстати:

Теперь беремся за перец и помидоры. Перец чистим и нарезаем крупными кубиками. Помидоры также нарезаем крупно. Кладем их вместе в блендер и измельчаем. Полученную смесь немного солим и перчим.

Маслинки достаем из банки и каждую режем колечками. Они не должны быть широкими.

А теперь собираем салат. Для этого берем блюдо и начинаем выкладывать салат слоями в форме полумесяца. Первым слоем кладем куриное филе и промазываем майонезом, следующий слой – лук, затем изюм. На него выкладываем слой картошки, а сверху по очереди белок, сыр и желток. Каждый слой не забываем промазать майонезом.

Слои выложили, пора салат украсить. Для этого нам нужны будут натертые огурцы, подготовленная смесь из перцев и помидор и маслины. Для того, чтобы наш салатик был похож на арбузную дольку, из огурца делаем арбузную корочку: выкладываем его с одной стороны, немного присыпаем сыром по верхнему краю салата. Сверху на салат выкладываем смесь перцев и помидорок, это будет арбузная мякоть:) А вот малинки выступят в роли арбузных семечек, поэтому нужно выложить их соответственным образом, вставить колечки вертикально:) Салат готов, но ему нужно время, чтобы слои пропитались. Для этого лучше поставить его в холодильник на полчасика-часик. А вот теперь он действительно готов, можно подавать!

Вы уже готовили такой салат? Может быть, у вас есть свой рецепт? Напишите в комментариях, буду рада пообщаться!