Рецепт салата с цветной капустой и курицей

Салат из цветной капусты и отварной курицы

Ингредиенты

Курица отварная – 300 грамм;

Цветная капуста – 300 грамм;

Помидор – 2 штуки;

Огурец – 1 штука;

Зеленый лук – 20 грамм;

Чеснок – 2 зубчика;

Перец черный молотый – по вкусу;

Майонез – 5 столовых ложек.

Процесс приготовления

Цветная капуста очень полезный овощ и любима многими. Попробуйте приготовить вот такой салат из неё с добавлением отварной курицы. Это блюдо очень сытное, в меру острое и простое. Должно понравится всем почитателям цветной капусты.

Для приготовления такого салата нужно взять: отварную цветную капусту, отварную курицу, огурцы, помидоры, лук зелёный, чеснок, соль, перец и майонез.

В принципе мясо может быть любым отварным если не окажется курицы. Мясо мелко режем и кладём в салатник.

Отварную цветную капусту нарезаем не очень мелко, но и не крупно.

Следующий ингредиент помидор. Моем помидоры и нарезаем кубиками.

Зелёный лук моем и также мелко нарезаем.

Затем добавляем нарезанный мелко свежий огурчик.

Чеснок чистим и измельчаем любым способом. Кладём в салат.

Салат солим и перчим по вкусу. Заправляем небольшим количеством майонеза. Овощи пустят сок и он будет достаточно влажным. Можно заправить майонезом со сметаной.

Все ингредиенты перемешиваем.

Вкусный, сытный и простой салат из цветной капусты с отварной курицей готов.

Подаем салат на закуску в обед или на ужин.

Салат с цветной капустой и курицей

Блюда с цветной капустой не только вкусны, но и полезны. Овощ подойдет для приготовления первых и вторых блюд, а также закусок. Узнайте, как сделать салат с цветной капустой и курицей.

Салат с цветной капустой: ингредиенты

Чтобы приготовить вкусный салат с цветной капустой, выберите свежий кочан. Обратите внимание, чтобы обрамляющие соцветия листья были сочными и зелеными. Соцветия, в зависимости от сорта, могут иметь разную расцветку — от белоснежной до кремово-желтой.

Свежая капуста — это та, у которой все соцветия упругие и плотно прилегают друг к другу. На ней не должно быть пятен гнили или иных повреждений.

Читать еще: Рецепт салата райское наслаждение

Чтобы приготовить салаты из цветной капусты, обычно берут кочаны диаметром 15 см. Рецепты салатов разнообразны. Предлагаем ознакомиться с классическим вариантом.

куриная грудинка — 0,5 кг;
цветная капуста — 1 кочан;
огурец свежий — 1 шт.;
помидор свежий — 2 шт.;
горошек зеленый (консервированный) — 4 ст. л.;
зелень и соль — по вкусу.

Для сметанного соуса необходимо:

сметана 20-процентная — 200 г;
горчица готовая — 1 ч. л.;
майонез — 2 ст. л.;
лимон — ½ шт.;
специи — по вкусу.

Салат из цветной капусты с курицей: рецепт приготовления

Чтобы приготовить салат из цветной капусты, предварительно отварите куриное филе и капусту. Для этого налейте в кастрюлю 1,5 л воды, нагрейте до 70 градусов, опустите туда сырое филе, добавьте специи. Варите на среднем огне 20 минут. Достаньте из бульона и остудите.

Следуйте такому алгоритму действий:

Отварную грудинку порежьте кубиками.
Капусту разделите на соцветия, большие — разрежьте пополам. Опустите в подсоленный кипяток капусту и варите десять минут.
Чтобы сделать соус, смешайте сметану, горчицу и выдавленный из лимона сок. Добавьте специи, соль и размешайте погружным блендером.
Огурец и помидоры промойте, высушите и нарежьте кубиками или тонкими ломтиками.
В блюдо уложите мясо, капусту, овощи, горошек и посыпьте измельченной зеленью. Влейте соус и осторожно перемешайте.

Этот салат очень быстро готовится, при этом он довольно сытный и может заменить легкий ужин. Чтобы салат получился вкусным, используйте только свежие продукты. Экспериментируйте, добавляя новые ингредиенты. Поделитесь своим рецептом!

Салат с курицей и цветной капустой

Салат «Деликатесный». Легкий и сытный салат. Нечасто мы едим сырую цветную капусту, а совершенно напрасно! Это очень вкусно и полезно. А нежная и сочная куриная грудка в приправе Магги делает этот салат еще лучше.

Ингредиенты для «Салат с курицей и цветной капустой»:

Филе куриное — 2 шт
Приправа (листы Магги для нежного филе по-итальянски) — 2 шт
Капуста цветная (среднего вилка) — 1/3 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Помидор (плотный) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Майонез — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу

Читать еще: Рецепт салата сельдь под шубой рулетом

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с курицей и цветной капустой»:

Филе прокатать скалкой для выравнивания толщины. Выложить на листы Магги для нежного филе по-итальянски и хорошо прижать. Обжарить филе на сухо сковороде в течении 3 минут с каждой стороны. Остудить.

Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и обдать кипятком. Затем остудить под струей холодной воды и обсушить.

Яйца порезать кубиками и смешать с капустой.

Куриное филе и помидоры так же нарезать кубиками. Чеснок мелко нарубить и добавить в салат вместе с черным перцем.

Заправить салат смесью майонеза и сметаны с соевым соусом. Подавать сразу же, не давая помидорам пустить сок.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Попробуйте приготовить вместе

Салат с авокадо и креветками

25
457
5507

Курица по-испански

115
586
83912

Спринг-роллы по-русски

53
304
9010

Фотографии «Салат с курицей и цветной капустой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 октября 2017 года laka-2014 #

24 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)

24 октября 2017 года laka-2014 #

26 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Читать еще: Рецепт крабового салата с морковью

25 октября 2017 года Ирушенька #

27 октября 2017 года laka-2014 #

20 октября 2017 года красавица киса #

20 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)

15 октября 2017 года veronika1910 #

16 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)

15 октября 2017 года Dama-Lorik #

15 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)

15 октября 2017 года Tatanj #

15 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)