Все о электрических самогонных аппаратах

Все о электрических самогонных аппаратах

Когда-то самогонный аппарат представлял собой бак с крепящимся сверху змеевиком-холодильником. Сегодня продукция промышленного производства — это, скорее, высокотехнологичные устройства. Появились в продаже и приборы, работающие на электричестве.

1. Конструкция и принцип работы электрических самогонных аппаратов
2. Преимущества и недостатки
3. Комплектация
4. Профессиональный электрический самогонный аппарат
5. Расчет мощности ТЭН
6. Обеспечение температурного режима
7. Рекомендации по выбору электрического самогонного аппарата

Принцип работы

Технология довольно простая и за многие века использования не претерпела кардинальных изменений, только усовершенствования, согласно техническому прогрессу. Современные аппараты действуют по разработанной ранее системе, а весь процесс можно представить в виде отдельных этапов:

1. В емкость заливается брага, а затем ее устанавливают на газовую или электрическую плиту. Производители специально для этих целей выпускают легкие и мощные плитки даже индукционного типа.
2. Собираем всю конструкцию аппарата.
3. Включаем нагревательный прибор.
4. При достижении +78°C пары спирта начинают движение по конструкции.
5. Проходя по змеевику, который находится в проточной воде, пары конденсируются.
6. Спиртосодержащая жидкость самотеком направляется в подставленную емкость.

Задача пользователя — следить за герметичностью всей системы, чтобы не произошла утечка пара. Если затягивание креплений крышки не привело к ликвидации утечки, нужно сразу отключить нагревательный прибор. Дождавшись прекращения кипения, надо открыть крышку и выяснить причины разгерметизации. После устранения неисправности повторить весь процесс.

Преимущества и недостатки

Электрические самогонные аппараты имеют и сильные стороны, и недостатки. Поэтому стоит их учитывать, если вы приобретаете такой или решили самостоятельно врезать ТЭН в имеющуюся под куб емкость.

В чем удобство использования?

1. Независимая эксплуатация. Электроаппарат ставят в любом месте, где есть розетка, не занимая кухонной плиты.
2. Возможность использования большой перегонной емкости. В этом случае лучше врезать в нее два ТЭНа и эксплуатировать одновременно – для «разгона», и по отдельности – для перегона.
3. Независимость от расстояния, на котором находится над плитой кухонная вытяжка. К такому аппарату можно приделать укрепляющую или ректификационную колонну любой высоты (в пределах потолка) для получения очищенного от сивухи продукта.
4. Удлинение срока службы перегонного куба за счет того, что его дно не контактирует с нагревателем.
5. Пожарная безопасность. К примеру, при нагреве на газовой плите не исключено воспламенение спиртовых паров, чего с электронагревателем не произойдет.
6. Не нужно поднимать тяжеленный куб с брагой на плиту, ведь можно эксплуатировать аппарат даже на полу.
7. Легкая замена ТЭНа, если он по какой то причине выйдет из строя.

Недостатки:

• более высокая стоимость по сравнению с обычным аппаратом, предназначенным для эксплуатации на плите;
• не исключается подгорание браги, что придаст самогону неприятный «жженный» привкус. Особенно это касается перегона густого сусла, созданного из зерна или фруктов;
• высокая стоимость перегона, ведь электроэнергии ТЭНы потребляют много.

Совет. Перед заливкой в куб бражку процеживайте, чтобы избежать прилипания к ТЭНу мелких частичек, содержащихся в сусле.

Не всегда обязателен контакт ТЭНа с бражкой. Электронагреватель может быть использован в парогенераторе или в водяной рубашке перегонного куба (конструкция «кастрюля в кастрюле»). При таком использовании сохраняются преимущества электрического аппарата и сусло не подгорит, а значит –используйте зерновую, фруктовую браги без опасений.

Одно плохо – при покупке такой аппарат значительно дороже, а при собственноручном изготовлении придется повозиться, если вы собираетесь заключить куб в водяную рубашку.

​Что значит хороший самогонный аппарат?

​Итак, чтобы не разочароваться надо выбрать правильный аппарат. Я для себя вывел 10 правил, которые помогут купить перспективный алкогольный прибор:

1. ​объём 12-20 л,
2. ​паровые трубки должны быть не меньше 10 мм,
3. ​если объём 20 и более литров, то обязательно должен быть сливной кран для отработанной браги,
4. ​аппарат должен быть простым и понятным,
5. ​аппарат должен вам внешне нравиться,
6. ​d горловины должна быть такой, чтобы была возможность промыть бак рукой внутри,
7. ​возможность ароматизации,
8. цена ​до 10 000 рублей или до 155$,
9. ​между перегонной ёмкостью и верхней частью должно быть хотя бы одно быстрозажимное кламповое соединения для перспективы развития: наращивания высоты и установки дополнительного оборудования. С таким нюансом вы со временем можете встроить медные элементы, что даст возможность изготавливать мужской напиток – виски. С обычным аппаратом этой возможности у вас не будет.
10. ​Никаких резьбовых соединений. Всё должно быть приварено или захомутировано, о чём было сказано выше. Гаечками может только притягиваться крышка куба, но не элементы паропровода. С резьбой у вас под рукой должен быть гаечный ключ, ФУМ лента. Всегда есть вероятность, что не докрутили и будет подкапывать или перекрутили и сорвали резьбу. Одним словом – замучаетесь.

​Еще, желательно, иметь предохранительный сброс и термометр, который уже, пожалуй, на всех агрегатах есть. Если вы аккуратный человек и на долго не оставляете процесс приготовления самогона, то можно обойтись и без сброса. Давление внутри, не больше, чем в чайнике.

Пример хорошего самогонного аппарата

​Если Я тебя всё-таки отговорил от винокурения, то прочти ниже, какие существуют альтернативы.

Очень хороший самогонный аппарат

​

Бак очень хорошего самогонного аппарата

Чем заменить самогоноварение?

• ​покупать готовый контрафактный спирт и делать из него настойки и напитки. Нормальная, кстати, тема. Такие рекламки разбрасывают по почтовым ящикам. Знаю людей, которые так и поступают. Покупают канистру и доочищают, умягчают углеванием, превращая продукцию в водку. Пусть не пугает, что спирт в канистрах на розлив. Я так понимаю, что это заводское производство, слитое вне рабочее время мимо счётчика. Но Я бы лично не стал геройствовать и пользоваться такой услугой. Даже, если риск навредить здоровью неофициалкой минимальный, его надо избежать.
• ​продолжить пользоваться магазинным алкоголем. Нормальный, вариант для ленивых или занятых мужчин, проживающих в городе. Пришёл в магазин: выбрал, купил, употребил. Холодный расчёт, ничего личного.
• ​заняться виноделием. Хорошая и полезная, если не злоупотреблять, идея, а главное благородная.

​Только, экономичным продукт будет в октябре, когда виноград стоит по 1 доллару за кг. В остальное время удовольствие не из дешёвых.

• приобщиться кпивоварению. А это ещё более дорогое хобби. Стартовые затраты от 700$ на оборудование. Зато у вас будет собственное домашненькое пенное. Даже, можно будет продавать в рестораны, если договоритесь.
• ​купить ректификационную колонну и выделывать спирт. Очень похоже на самогоноварение, только продукт будет крепче и без “души”. Хобби на любителя, для тех, кто уважает водочку, а не какие-то там заморские коньяки и другие дистилляты.
• вести здоровый образ жизни. Очень относительная мера, так как один лечится воздержанием, а другой возлиянием лечебных домашних настоек.

​В общем, кто дочитал до конца, и не испугался трудностей самогоноварения, тот выдержал испытание и смело может переходить на страницу, где представлены хорошие самогонные аппараты.

​А тот, кто задумался, ну что ж? Значит, это не ваше хобби. Ищите другое.

Современный самогонный аппарат

Уважаемые читатели! Люблю общение) Спрашивайте про производителей или самогоноварение. Откровенно отвечу. Комментарии читаю.

Лучшие классические аппараты ценой до 8 000 ₽

В начале поговорим о классике самогоноварения. Это наиболее примитивные самогонные аппараты, состоящие из двух частей: перегонный куб и дистиллятор. Такие самогонники предназначены для одной единственной цели – получение самогона, в его привычном понимании с ярко выраженным самогонным вкусом и терпким запахом.

Конечно, дробная перегонка помогает смягчить продукт, но лишь частично. Каким бы профессионалом вы ни были, добиться премиального продукта без последующего настаивания с таким аппаратом у вас не получится.

Однако, многие производители не готовы мириться с таким положением вещей и стремятся всячески модернизировать свое оборудование. Дистилляторы дополняются сухопарниками, мини-царгами и кламповым соединением. Некоторые производители весьма преуспели в этом деле и создали достойных представителей. Именно такие модели и вошли в топ-5 недорогих аппаратов с сухопарниками.

Самогонный аппарат «Германия 5». Цена от 6 490 ₽

Как этот аппарат только не называется. Вы можете найти его в интернете под такими названиями как «Славянка», «Крестьянка», «Германия 5». По факту это один и тот же аппарат, не имеющих абсолютно никаких отличий, производитель у них тоже один, хоть и выступает под разными марками.

Дистиллятор состоит из узкого паропровода толщиной 18 мм (внешний диаметр), одного разборного сухопарника и классического холодильника со змеевиком. Перегонный куб с фланцевым соединением оснащен биметаллическим термометром и сливным краном.

Аппарат на рынке появился давно, но до сих пор пользуется популярностью на рынке. По сути, это неплохая «рабочая лошадка», которая справляется со своей основной задачей и производит самогон крепостью до 60%.

• Разборный сухопарник, предназначенный для очистки напитка от сивухи, имеет сливной кран, что позволяет своевременно удалять скапливающуюся флегму.
• По заявлению производителя холодильник-змеевик может выдавать в час 4 литра готового продукта – выглядит честно.
• Купольная крышка перегонного куба дает дополнительное пространство, позволяющее наполнить бак большим количеством браги.
• Ферромагнитное дно подходит для всех видов плит.

• Биметаллический термометр уступает электронному в точности измерения.
• Фланцевое соединение ограничивает возможности аппарата. В случае, если вы захотите прокачать свои навыки самогонщика и модернизировать аппарат, то вам придется покупать специальный переходник под кламп или вовсе приобретать новый аппарат с другим кубом.
• Неудобные ручки перегонного куба. Помимо того, что ручки расположены в крайне неподходящем для этого месте (на крышке, а не по бокам), они очень тонкие. Все это доставит неудобства при сливе барды. Да, для этого предусмотрен кран у основания бака. Однако, кран расположен в нескольких сантиметрах от дна, что не позволит вам сцедить всю жидкость без остатка. Переворачивать куб все же придется, а делать это будет не очень-то и удобно.
• Нет комплектации с ТЭНом. А это значит, что если аппарат не влезет под вытяжку, то необходимо будет докупать переносную плиту. Дополнительные расходы как ни как.

Сайт производителя.
Видео-обзор аппарата на youtube.

Самогонный аппарат «Merkel PRO». Цена от 7 900 ₽

В конструкции этого самогонного аппарата нет сухопарника, здесь производитель сделал ставку на ширину и высоту паропровода. Царга длинной 60 см обладает большей пропускной способностью, а также способствует дополнительной конденсации спиртовых паров. При желании можно установить РПН, чтобы повысить степень очистки продукта.

Других отличительных особенностей, на которых следовало бы заострить внимание, нет. Производитель заверяет, что аппарат может разгоняться до рекордных 6 литров в час. Мы ставим этот факт под сомнение.

Во-первых, классический холодильник не справится с такой нагрузкой.

Во-вторых, мы все же склонны доверять отзывам реальных пользователей, которые утверждают, что Merkel PRO стабильно выдает 70% продукт, но вдвое медленнее со скоростью до 3-х литров в час.

• Два термометра. Измеритель на кубе предназначен для контроля за нагревом браги, а верхний позволяет измерять температуру восходящих паров.
• Царга 60 см и РПН в комплекте.
• Комфортный диаметр горловины – 11 см.
• Ферромагнитное дно подходит для всех видов плит.

• Нет сливного крана. Стоит отметить, что это существенный недостаток в 2021 году. Чтобы слить барду нужно переносить тяжелый куб, а неудобное расположение ручек только добавляет хлопот, заставляя выворачивать кисти рук, что чревато травмами (учитывайте вес бака + остатки сырья).
• Тонкие ручки – приварены сверху, что способствует неравномерному распределению нагрузки на куб. При интенсивной эксплуатации сварной шов может не выдержать и бак попросту расколется по сварному шву.
• Нет ТЭНа. Аппарат можно ставить только на кухонную плиту. Если у на вашей кухне вытяжка расположена низко, то придется приобретать дополнительное оборудование (электрическую или индукционную плиту).
• Нет клапана сброса давления.

Сайт производителя.
Видео-обзор аппарата на youtube.

Самогонный аппарат «Крепыш с банкой». Цена от 7 500 ₽

По словам производителя, «Крепыш» – это классический аппарат с элементами ректификационной колонны. Колонной его назвать сложно, несмотря на наличие царги, модернизировать конструкцию у вас не получится. При необходимости придется менять голову аппарата целиком.

Аппарат очень похож на нашего предыдущего конкурсанта, у него есть царга с РПН, классический холодильник проточного типа и нет крана для слива барды. При этом есть несколько отличий, позволивших самогонному аппарату занять третье место в рейтинге недорогих классических аппаратов.

Во-первых, в конструкции есть разборный сухопарник. Вы можете изменять его объем, крепя банки различного размера – это удобно. В банку можно положить ароматические ингредиенты, без риска забить паропровод.

Во-вторых, конусная крышка, как у аппарата «Германия 5» дает дополнительную площадь для осаживания паров. И наконец, носик холодильника длиннее и направлен вниз, что упрощает отвод капающего продукта.

• Царга 60 см и РПН в комплекте.
• Разборный сухопарник-банка для ароматизации напитка.
• Комфортный диаметр горловины – 11 см.
• Ферромагнитное дно подходит для всех видов плит.

• Крепление на 4 барашках недостаточно надежно, в случае поломки одного из них, бак будет не герметичен
• Нет крана, для слива барды. Придётся переносить тяжелый куб, а неудобное расположение ручек заставляет выворачивать кисти, что чревато травмами (учитывайте вес бака + остатки сырья).
• Тонкие ручки – приварены сверху, что способствует неравномерному распределению нагрузки на куб. При интенсивной эксплуатации сварной шов может не выдержать и бак отвалится при поднятии.
• Нет ТЭНа. Аппарат можно ставить только на кухонную плиту. Если у на вашей кухне вытяжка расположена низко, то придется приобретать дополнительное оборудование (электрическую или индукционную плиту).

Сайт производителя.
Видео-обзор аппарата на youtube.

Самогонный аппарат «Бахус». Цена от 6 900 ₽

Аппарат появился на рынке недавно. Бахус – это модернизированная версия самогонного аппарата «Бавария 2020». Что изменилось по сравнению с предыдущей моделью? Крошечный трехтрубчатый холодильник, который вызвал множество негативных откликов клиентов, был заменён на 4х-трубчатый и стал несколько длиннее.

Металлические барашки заменили на пластиковые. Да, они удобнее стандартных металлических, не нагреваются, но гораздо менее износостойкие. Появился клапан сброса давления.

На фоне предыдущих аппаратов в рейтинге самогонник выигрывает за счет нестандартной конструкции дистиллятора, а также некоторых особенностей перегонного куба. Кламповое соединение позволяет модернизировать конструкцию, наращивая высоту аппарата. В мини-царге расположены барботажные тарелочки, способствующие конденсации флегмы и укреплению спиртовых паров.

Производитель предлагает дополнительно размещать на каждом ярусе РПН. Пар будет конденсироваться на РПН и задерживаться на тарелочках. Однако, при неправильной подаче нагрева, такая плотная набивка небольшой трубы и плюс сужение паропровода до 18 мм может привести к непроходимости труб.

Да, паропровод именно 20 мм, чуть больше, чем у наших предыдущих конкурсантов. Заявленные 22 мм – это внешний диаметр, а толщину самого металла никто не отменял. Так что внимательнее изучайте информацию и не ведитесь на маркетинговые уловки. Крепость продукта на выходе в базовой комплектации – 60%. Хотите больше, докупайте царгу.

• Более производительный кожухотрубный холодильник по сравнению с классическим змеевиком.
• Перегонный куб оборудован краном для слива барды и клапаном сброса давления. Ручки расположены по бокам, что уменьшает нагрузку на сварные швы и кисти рук. Есть ребра жесткости, сохраняющие форму куба.
• Два электронных термометра для контроля за процессом.
• Царга, выполняющая роль небольшой барботажной колонны, улучшает качество напитка и повышает степень очистки дистиллята от сивухи.

• У аппаратов с объемом перегонного куба 20 и 35 литров носик вывода продукта непосредственно примыкает к баку. Металл нагревается, что может сказываться на КПД холодильника.
• Сухопарник, не являющийся сухопарником.
• На дне есть углубление диаметром 5 см, которое служит дополнительным ребром жесткости. При этом его глубина не позволяет дну прогреваться равномерно, к тому же могут возникнуть проблемы с некоторыми видами индукционных плит.
• Пластиковые барашки.Ручки, несмотря на правильное расположение, все же остались довольно тонкими, неудобный хват доставляет неудобств при транспортировке.
• Нет ТЭНа.

Сайт производителя.
Видео-обзор аппарата на youtube.

Самогонный аппарат “Мечта NEW”. Цена от 6 500₽

Самый недорогой аппарат, в котором есть всё что необходимо. В отличие от аппаратов, где производитель отказывается от важных деталей, таких как кран, предохранительный клапан, кламп, дабы не переступать черту «бюджетного» аппарата. В аппарате «Мечта NEW» всё на своих местах и за разумную цену.

По сравнению с предыдущей версией аппарата змеевик в холодильнике стал длиннее, цилиндр больше, а это значит, что теперь скорость перегонки возросла на 30%. Мини-царга служит переходником с фланцевого крепления перегонного куба «Феникс» под кламповое соединение диаметром 1,5 дюйма.

Вы можете модернизировать свой самогонный аппарат, превратив его в полноценную колонну. Докупать новый куб не придется! Также в царгу можно установить РПН для дополнительной конденсации флегмы и очистки самогона.

Сухопарник есть, значит можно ароматизировать самогон, положив в него ароматные компоненты. Единственное, важно соблюсти условие – наполнять резервуар только на 70%, чтобы оставалось место для спиртовых паров. Кран для слива скапливающейся флегмы есть – в самогон не попадет ничего лишнего.

Дно перегонного куба – ферромагнитное. Подходит для газовых, индукционных и электрических плит. Модели от 20-ти литров могут быть оснащены встроенным ТЭНом. Ребра жесткости не позволяют баку деформироваться при эксплуатации и транспортировке аппарата, что сохранит первоначальный внешний вид изделия в течение долгого времени.

• Разборный сухопарник-ароматизатор с краном для слива сивухи.
• Кламповое соединение для модернизации аппарата с возможностью установки РПН.
• Перегонный куб с ребрами жесткости, есть сливной кран, клапан сброса давления. Ручки с правильным и удобным хватом.
• Возможна комплектация с ТЭНом

• Нет термометра на паропроводе.
• ТЭН встроенный, не снимается. Решить, как и где вы будете использовать аппарат, нужно «на берегу».
• Носик сбора продукта короче по сравнению с предыдущими аппаратами. Присоединять силиконовый шланг для сбора продукта 100% необходимо.

Самогонный аппарат Феникс Мечта New– Самый компактный самогонный аппарат в линейке «Феникс» стал еще лучше! Разборный сухопарник оснащен краном для слива сивушного масла, а увеличенный холодильник способен утилизировать пар на 30% быстрее.

На смену биметаллическому термометру пришел электронный, а значит, что точность измерений стала выше. Этот простой в конструкции, но надежный дистиллятор помещается между плитой и вытяжкой, не занимая много места на кухне и обеспечивая комфортное использование.

Вы приготовите крепкий, ароматный и экологически чистый напиток, который займет почетное место на вашем столе.