Лучшие ликерные вина России 2021 года, рейтинг Роскачества

Лучшие ликерные вина России 2021 года, рейтинг Роскачества

Ликерное вино – отличное завершение хорошего застолья. И чтобы это завершение ничто не омрачило, эксперты Роскачества отобрали лучшие ликерные вина, произведенные в России.

Все победители исследования, даже те, чей возраст перевалил за 10 лет, продаются по цене до 1000 рублей. Большая часть ликерных вин производится на Крымском полуострове, а также на Таманском полуострове и в Южном Дагестане.

Называем лучшие кагор, херес, портвейн и мадеру!

ЛУЧШИЙ КАГОР

Обратите внимание, в семерке лидеров все вина, кроме одного, белые (на 4 месте розовое). А какая же ситуация у красных? Они начинают проявлять себя только во второй десятке рейтинга.

Лидером среди красных ликерных вин оказался новичок рейтинга, исследованный в 2020 году кагор Fanagoria, ликерное вино с ЗГУ Кубань. Таманский полуостров, год урожая 2019. Дегустационная оценка по ГОСТу 85,1 баллов из 100. В общем зачете среди вин, исследованных Роскачеством в течение трех лет, этот кагор находится на 12 месте из 86.

ЛУЧШАЯ МАДЕРА

Больше всего баллов среди мадер у мадеры «Крымская» от «Массандры». Это белое выдержанное ликерное вино с ЗГУ «Крым» (специальное вино), урожая 2014 г. Товар исследован в 2019 году. Дегустационная оценка по ГОСТу – 83,9 балла из 100.

ЛУЧШИЙ ПОРТВЕЙН

Лучшим среди исследованных портвейнов признан портвейн белый «Крымский» от «Массандры», урожая 2011 года. Исследован в 2018 году. Дегустационная оценка по ГОСТу – 85,11 балла из 100.

ЛУЧШИЙ ХЕРЕС

Это херес «Массандра», выдержанное белое ликерное вино с ЗГУ «Крым» (специальное вино), урожая 2012. Исследовано в 2019 году. Оценка по ГОСТу – 81,54 балла из 100.

Топ-10 лучших ликерных вин и их стоимость:

1. «Массандра» («Мускат белый Южнобережный») — 539 руб.;
2. «Массандра» («Мускат белый Южнобережный») — 887 руб.;
3. «Массандра» («Седьмое небо князя Голицина») — 529 руб.;
4. «Дербентское» («Дербентское золотистое») — 870 руб.;
5. «Солнечная долина» («Мускатное фестивальное») — 439 руб.;
6. «Массандра» («Кокур десертный Сурож») — 486 руб.;
7. «Массандра» («Мадера крымская») — 641,5 руб.;
8. «Солнечная долина» («Порто Солнечной долины») — 439 руб.;
9. «Солнечная долина» («Портвейн Крымский Солнечной долины») — 649 руб.;
10. Inkerman («Кагор») — 540 руб.

Специалисты отметили, что несмотря на то, что не все образцы вошли в рейтинг, большинство исследованных образцов — 35 из 50 – получили оценку даже выше, того требует стандарт Роскачества.

Известные ликерные вина

Ликерное вино специфично по вкусу, что его предпочитают не все. Многим не нравится его крепость. При этом продукт нашел и много поклонников по всему миру. Можно выделить наиболее популярные разновидности.

• Портвейн – считается наиболее распространенным продуктом этой категории. Имеет плодово-ягодные нотки во вкусе, сочетающиеся с тонами сухофруктов. Цвет и вкусные особенности варьируются в зависимости от производителя. Портвейн делается из 3-5 сортов винограда, которые подбираются с определенными требованиями. Еще один известный портвейн Кокберн винныйCockburn`s. Отличительная черта глубокий вкус, насыщенный аромат.
• Ликерное вино Мадера. Крепленый напиток. В нем 18% спирта. Имеет золотистый цвет, небольшое содержание сахара. При всей крепости приятный вкус. Хорошо сочетается с фруктами.
• Оригинальный вид ликерного вина – Херес. У него узнаваемый аромат миндаля с орехами, нежный вкус.
• Марсала – ликерное вино, имеющее схожесть во вкусе с мадерой. У него слабая карамелизация, смолистый привкус. Марсала родом из Италии, но сегодня производится и в других странах.
• Мускат – вино с нежным вкусом, производится из мускатных сортов винограда. Чувствуется сладость, гармоничность.
• Токай – насыщенное вкусом вино, в котором слышен аромат ржаного хлеба. Цвет может бить светло или темно-золотистым, янтарным.
• Кагор – ликерный напиток с насыщенным вкусом, темно-рубинового цвета. Изготовлен впервые был по заказу церкви.
• Вермут – ароматизированное вино со сложным букетом ароматов в виде эфирных масел. Цвет напитка может быть светло-золотистым, янтарным.

Лучшие ликерные вина России

Три года подряд Роскачество исследует ликерные вина, произведенные в России. Какие же из них вошли в топ, и какие кагор, херес, мадеру и портвейн можно назвать лучшими?

Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.

В «Винный гид Роскачества» вошло около сотни ликерных вин, произведенных в России. Исследования проводились в 2018-2020 годах. Какое ликерное вино лучше? Посмотрим, какие из них стали лидерами рейтинга за этот период в три года, но прежде вспомним, на что обращать внимание при выборе ликерного вина.

КАК ВЫБРАТЬ ЛИКЕРНОЕ ВИНО?

При выборе ориентируйтесь на год урожая и год изготовления, на тип или вид ликерного вина, на торговую марку и место в рейтинге Роскачества.

Смотрите на год урожая

Если вы видите в магазине ликерное вино урожая пяти- или десятилетней давности, при этом произведенное 2-3 года назад, стоит задуматься о покупке. Особенно, если именно это вино получило высокие баллы в рейтинге. Сочетание сладости, более высокой, чем в сухих винах, а также крепости и длительной выдержки делает крепленые вина очень устойчивыми к негативным изменениям. Многие из крепленых вин могут десятилетиями развиваться при хранении в бутылке, только улучшая свои потребительские свойства.

Для того чтобы быть уверенными в качестве «винных сладостей», обращайте внимание на контрэтикетку. Лучшие российские вина имеют надпись «защищенного географического указания (ЗГУ) ликерное вино». Также для вин высокого качества обычно указывается срок выдержки в дубовых бочках. Лучшие вина до попадания в бутылку проводят в подвалах не менее трех лет.

Обращайте внимание на виды ликерного вина

Внутри категории ликерных вин можно выделить несколько их типов. Какое вино самое вкусное, эксперты, конечно, сказать могут, но многое зависит и от ваших предпочтений.

Сладкие десертные вина с высоким содержанием сахара (21–30 %) и относительно небольшим содержанием алкоголя – от 12,5%. К этой группе, например, относится большинство мускатов.

Крепкие специальные вина, содержание алкоголя в которых по действующему ГОСТ 32715-2014 может достигать 22%. В эти вина официально можно добавлять спирт невиноградного происхождения.

Крепкие ликерные вина с содержанием алкоголя от 16% и выше:

Хересы – ликерные вина, созревание которых проходит под «флёром» – пленкой, которую образуют на поверхности вина определенные виды дрожжей.

Мадеры – ликерные вина, выдержка которых проходит в бочках при высокой температуре (под открытым небом или в специальных теплицах – «соляриях»).

Портвейны – выдержанные в бочках красные и белые крепленые вина.

Кагоры – крепленые красные вина, изготавливаемые по особой технологии, не имеющей, в отличие от хересов и мадер, европейского прообраза.

ЛУЧШИЕ МАРКИ ЛИКЕРНОГО ВИНА

Среди лучших по версии Роскачества – качественные вина под торговыми марками «Массандра», «Солнечная Долина» и «Дербентское».

ТОП – 7 В КАТЕГОРИИ ЛИКЕРНЫХ ВИН

Лидером обзора ликерных вин третий год подряд остается «Токай Южнобережный» от «Массандры», год урожая 2012 (год изготовления 2018). Это белое ликерное вино, исследованное в 2018 году. Оно же является лучшим белым ликерным вином. Получило самую высокую дегустационную оценку по ГОСТу – 87,71 балла из 100 – среди всех исследованных ликерных вин.

Еще один «Мускат Белый Южнобережный» от «Массандры», урожая 2011 года (исследовано в 2018 и 2019 году) занял третье место. Оценка по ГОСТу – 87,43 балла из 100.

Не только третье место, но и звание«Лучшее розовое ликерное вино рейтинга»у вина «Мускатное Фестивальное» (год урожая 2015) от «Солнечной долины». Вино изготовлено в 2018 году. Исследовано в 2018 году. Оценка по ГОСТу – 86,3 балла из 100.

Четвертым стал «Мускатель Массандра» от «Массандры» (год урожая 2011), вино изготовлено и исследовано в 2018 году. Оценка по ГОСТу – 86,28 балла из 100.

Новичок рейтинга, исследован в 2020 году. Белое ликерное вино выдержанное Derbend Gold («Дербентское золотистое») от Derbend (купаж 2016 г). Оценка по ГОСТу 85,83 баллов из 100.

Новичок рейтинга, исследован в 2020 году. Белое ликерное вино выдержанное «Derbend Самур» от Derbend (купаж 2016 года). Оценка по ГОСТу 85,76 баллов из 100.

На седьмом месте «Мускат белый Красного камня», выдержанное белое специальное ликерное вино с ЗГУ «Крым», от «Массандры», год урожая 2014, исследован в 2019 году. Дегустационная оценка по ГОСТу – 85, 66 балла из 100.

ЛУЧШИЙ КАГОР

Обратите внимание, в семерке лидеров все вина, кроме одного, белые (на 4 месте розовое). А какая же ситуация у красных? Они начинают проявлять себя только во второй десятке рейтинга.Лидером среди красных ликерных вин оказался новичок рейтинга, исследованный в 2020 году кагор Fanagoria, ликерное вино с ЗГУ Кубань. Таманский полуостров, год урожая 2019. Дегустационная оценка по ГОСТу 85,1 баллов из 100. В общем зачете среди вин, исследованных Роскачеством в течение трех лет, этот кагор находится на 12 месте из 86.

ЛУЧШАЯ МАДЕРА

Больше всего баллов среди мадер у мадеры «Крымская» от «Массандры». Это белое выдержанное ликерное вино с ЗГУ «Крым» (специальное вино), урожая 2014 г. Товар исследован в 2019 году. Дегустационная оценка по ГОСТу – 83,9 балла из 100.

ЛУЧШИЙ ПОРТВЕЙН

Лучшим среди исследованных портвейнов признан портвейн белый «Крымский» от «Массандры», урожая 2011 года. Исследован в 2018 году. Дегустационная оценка по ГОСТу – 85,11 балла из 100.

ЛУЧШИЙ ХЕРЕС

Это херес «Массандра», выдержанное белое ликерное вино с ЗГУ «Крым» (специальное вино), урожая 2012. Исследовано в 2019 году. Оценка по ГОСТу – 81,54 балла из 100.