Винзавод «Солнечная долина» – для настоящих ценителей винного туризма
Винзавод «Солнечная долина» – для настоящих ценителей винного туризма
Ещё в Библии сказано, что «вино веселит жизнь» (Экклезиаст). На раскопках древнейших поселений археологи находят сосуды для хранения этого волшебного напитка. Древние римляне приносили виноградную лозу на завоеванные территории, распространяя виноделие в Европе.
Одним из самых известных виноделов России является князь Л. С. Голицын. Он стал основоположником производства вина в Крыму. Именно ему мы обязаны тем, что в 12 км от Судака уже более 100 лет работает винзавод «Солнечная Долина».
Фото с винзавода Солнечная долина:
Интересно:
Л.С. Голицын учился виноделию во Франции. Более 500 сортов винограда выращивалось на его землях. В конце XIX в. он первым в России стал производить шампанское высокого качества.
История винзавода
В 80-х годах XIX в. Л.С. Голицын обратил внимание на идеальное место для выращивания винограда в окрестностях Судака. Планировалось, что урожай будут использовать на винзаводе «Новый Свет». Однако, оценив потенциал местности, князь решил что нужно организовать производство прямо здесь. Для этого понадобилось купить дополнительные земли, и в качестве инвестора был привлечен князь К. Горчаков.
Приобретенное К. Горчаковым имение назвалось Архадерессе (спина оврагов), и действительно, земля была испещрена оврагами. В настоящее время это село Миндальное. Здесь и устроили погреба для вин, достраивая в оврагах лишь верхний этаж. Л.С. Голицын привозил интересные сорта винограда из Европы, а также культивировал местные.
Завод был основан в 1888 г.
Вина выпускались с родовым гербом Горчаковых. Это были
- — белые сухие;
- — красные сухие;
- — полусладкие;
- — белые и красные крепкие;
- — белые, розовые и красные десертные.
Некоторые из них были награждены медалями и дипломами международных выставок.
После революции 1917 г. на базе имений К. Горчакова и Л. Голицына создали совхоз, но из-за разрухи и войны только в 1956 г. началось скрупулезное восстановление утраченных навыков, мощностей и традиций. В 1981 г. вновь заработал завод-совхоз Солнечная Долина.
Что ожидает туристов в Солнечной Долине?
Сегодня винзавод входит в число наиболее известных не только в России, но и далеко за её пределами. Крымские вина Солнечной Долины представлены более чем 25-ю марками напитков разной крепости, вкуса и ценовой категории. Среди них есть
- — сухие и полусухие;
- — полусладкие и крепленые;
- — белые, красные, розовые;
- — марочные премиального класса.
Самые ценные «Черный Доктор» и «Черный Полковник». Специалисты завода продолжают создавать новые интересные напитки.
Гости Крыма помимо знакомства с природными и архитектурными достопримечательностями полуострова интересуются и производством настоящего крымского вина. Для них экскурсии в «Солнечной Долине» проводятся экскурсии.
Посетителям рассказывают о производстве вина, показывают 3 подвала времен Л. Голицына, где находятся бочки с созревающим вином. Это особенно приятно в жаркую погоду, ведь в хранилищах всегда +18°С.
В музее завода представлены экспонаты, связанные с историей виноделия и самого предприятия, раритетные старинные бутылки.
Оканчивается экскурсия в дегустационном зале, где специалист предлагает попробовать 10 сортов вина, в том числе и самые ценные.
В магазине при заводе можно купить настоящее крымское вино. Холодным зимним вечером оно поможет вновь почувствовать тепло жаркого южного солнца.
Видео экскурсия на винзавод:
Полезно знать:
— Запах вина молодого – «аромат», а у выдержанных напитков это называется «букет».
— В бокале сухого вина порядка 110 калорий. Чем больше в вине сладости, тем и калорий больше.
Как доехать до Солнечной Долины?
- — Из Судака на троллейбусе или на маршрутном такси.
- — Самостоятельно на автомобиле.
- — Лучше всего с экскурсией на автобусе.
Адрес завода: п. Солнечная Долина, Черноморская улица, 23.
Время работы: пн-пт 8:00–17:00, перерыв 12:00–13:00
Телефон: +7 (978) 956-11-33
Официальный сайт: https://sunvalley1888.ru
Винзавод на карте Крыма
GPS Координаты: 44.862264, 35.047598 Широта/Долгота
