Виски Fox and Dogs (Фокс энд Догс) и его особенности
Виски Fox and Dogs (Фокс энд Догс) и его особенности
Сложный многогранный вкус при доступной цене – вот что способен предложить своим дегустаторам виски Фокс энд Догс. Данный напиток за относительно небольшой период существования на рынке смог покорить многомиллионную аудиторию потребителей Европы. Причиной тому, конечно же, оригинальный вкус и долгоиграющее послевкусие.
При этом с 2015 года данный бленд называют висковым напитком, и причиной тому является не что иное, как организация разлива непосредственно в России. Следует отметить, что ранее алкоголь поставлялся только из Шотландии, а производила его одна из самых старых винокурен William Grant and Sons.
История создания напитка
Данный напиток производит известная компания William Grant and Sons, которая была основана в 1886 году семьей Грант. Эта компания — самая крупная в Шотландии, более нее — лишь холдинг Diageo. В 1887 году в продажу поступила первая партия виски от данной компании. И она принесла производителям большой успех. Разумеется, это непосредственная заслуга опытного и энергичного руководителя компании Уильяма Гранта.
Всего за тридцать лет данная компания сумела открыть около шести десятков официальных представительств, поставляя свою высококачественную продукцию более, чем в 180 стран мира.
Описание
Виски Fox & Dogs пользуется большой популярностью благодаря своим особым дегустационным качествам и привлекательному аромату. Он употребляется, как самостоятельный напиток и в качестве основы коктейлей.
Внешний вид
Напиток реализуется в фирменных бутылках зеленого цвета. На ней методом штамповки нанесено название, логотип и герб шотландской компании. В оформлении учтены его исторические корни.
Этикетка имеет белый фон, на котором выделяются 2 охотничьи собаки (dogs), старающиеся достать лису (fox), а она забралась на бочку с виски, где становится недосягаемой для собак. Здесь же размещена надпись «100 % scotch whisky», указывающая на происхождение напитка.
Особенности производства
Все секреты технологии изготовления производитель не разглашает, выдавая только общую информацию. Известно, что виски купажируется из зерновых и солодовых спиртовых дистилятов в пропорции 75 и 25 %, соответственно. Спирты получают непосредственно в Шотландии. Добавляется сахарный колер и вода. Сырье для напитка выдерживается в дубовых бочках в течение трех лет и более.
Цвет, запах, вкус
Перед началом дегустации любой человек, прежде всего, обращает внимание на цвет напитка. Виски Фокс и Догс, на первый взгляд, не отличаются оригинальностью цветовых оттенков, но они характеризуются чистотой и элегантностью. Оттенок может меняться у некоторых разновидностей напитка, но основной цвет напоминает старинную позолоту с характерными маслянистыми прожилками. Его формирует добавка Е150а.
Аромат настоящего шотландского виски имеет несколько тонов. В нем различается запах гречишного меда, полевых цветов и трав. Ощущается притягательный аромат пряностей.
Вкус напитка достаточно сбалансирован. Уже первых глоток дает привкус нежных ягод и умеренную резкость жареных орехов. Постепенно проявляется пряная основа и дымчатый полутон. В послевкусии можно уловить следы дуба, ванили и сухофруктов. Чувствуется крепость напитка.
История марки
Акционерное общество «Синергия», сегодня известное как «Белуга Групп», было основано в 1999 году группой российских предпринимателей во главе с Александром Мечетиным. За 20 лет работы компания освоила рынки более чем 80 стран и обзавелась 6 собственными заводами. В число партнеров «Beluga Group» входят знаменитые мировые корпорации: «William Grant & Sons», «Camus», «Bacardi», «Meguel Torres S.A».
Продуктовый портфель предприятия включает несколько десятков напитков разных категорий, в том числе популярные водки «Beluga», «Беленькая» и «Мягков», настойки «Doctor August», бренди «Le Lion de pierre», игристые и тихие вина.
Помимо производства собственных линеек спиртного, компания занимается поставками и реализацией на территории России элитных французских коньяков, шотландского и ирландского виски, джина, других видов алкоголя.
В 2013 году руководство «Beluga Group» приняло решение освоить выпуск собственной марки виски. Производство бленда «Fox & Dogs» было организовано на одной из старейших винокурен графства Сюррей. Название напитка содержит отсылку к древнему шотландскому развлечению – охоте на лис, запрещенной в начале 2000-х.
О компании «Синергия»
В 1999 году была создана компания «Синергия», которой за достаточно небольшой срок удалось стать лидером российского рынка по объему, качеству, широкому ассортименту и высоким технологиям. Она известна такими популярными алкогольными напитками, как водки «Белуга» и «Беленькая», которые к 2008 году принесли «Синергии» более миллиарда долларов.
К 2009 году бренд «Белуга» сумел получить международную известность, так как компания открыла представительство в США и Европе. После у компании появился ставший невероятно популярным бренд «Мягков». В том же году компания заключила с голливудским актером Сильвестром Сталлоне рекламный контракт, что вознесло рекламную компанию на совершенно новый, более высокий уровень.
Уже в 2010 году бренды «Синергии» сумели стать бессменными участниками всемирно известных зарубежных конкурсов и выставок. А также увеличился экспорт. Состоялся выход компании на рынки Ближнего Востока. Увеличилось количество поставляемого алкоголя до 140 миллионов литров. «Синергия» была отмечена статусом самой быстрорастущей компании России.
В 2011 году компания подписала соглашение с William Grant & Sons. Теперь в России производителем виски Fox and Dogs является «Синергия».
Внешний вид обсуждать сильно не будем. Все более-менее по классике. Ничем из большой когорты других бутылок на магазинной полке не выделяется. Но давайте заглянем на оборотную этикетку. А там изготовителем указан ООО «Георгиевский» из подмосковного города Краснокаменск.
Официального сайта производителя я не нашел, поэтому буду домысливать. На лицевой этикетке говорится, что сделан этот напиток на 100% из дистиллированных и купажированных в Шотландии висковых спиртов, причем выдержанных не менее 3 лет. В составе виски Фокс энд Догс тоже говорится только о зерновых и солодовых спиртах, воде и сахарном колере.
То есть получается, что ООО «Георгиевский» закупил в Шотландии эти самые висковые дистилляты, а у себя уже разлил их по бутылкам и отправил в магазины. Но тут у меня начинаются сомнения в качестве этих самых спиртов. Зачем кому-то реально качественные дистилляты продавать на сторону? В Европе очень часто производители избавляются от не получившегося или не сильно и качественного вина и прочего алкоголя как раз таким образом. Но давайте жути нагонять не будем, а попробуем.
Вкус и аромат виски Фокс энд Догс
Налил себе в бокал напиток светло-янтарного, даже золотистого цвета. Первичная ароматика у него не очень и мощная. Пришлось погреть в ладони и покрутить, чтобы раскрыть букет. И мне вот он не очень понравился. Грубоватый какой-то. Пахнет солодом, ванилью и фруктами. Но периодически прямо лупит наотмашь спиртом в нос, так что приходится отрываться от бокала.
Во вкусе виски Fox and Dogs тоже жестковат. Чувствуется ваниль, опять же солод. А также и карамель. А в послевкусии немного горького шоколада, но и с какой-то горчинкой.
Мой отзыв на виски Fox and Dogs (Фокс энд Догс) и его цену
Вот сижу и думаю, что же мне в итоге написать. Знаете, я не очень доволен этой дегустацией. Подозрения мои перед открытием бутылки, к сожалению, оправдались. Либо купаж был составлен неумело, либо сырье в принципе было далеко не самым качественным. И вот в очередной раз убеждаюсь в том, что не бывает отличных напитков с закупленным на стороне сырьем. Не станет никто продавать что-то здоровское.
Но… Здесь есть одно большое НО. Цена у виски Фокс энд Догс (Fox and Dogs) одна из самых маленьких в магазинах. А мне и вовсе повезло натолкнуться на эту бутылку в 0,5 л с солидной скидкой, при которой стоимость была сопоставима с 2 бутылками самой дешевой водки. Для вискарика это просто бросовая цена, как вы можете понять.
Поэтому давайте не будем слишком уж критиковать этот напиток. Думаю, он неплохо сгодится для коктейлей разных, где whiskey является одним из ингредиентов. Да и просто не слишком притязательным или опытным в висковой стилистике можно взять попробовать. Я же свой отзыв на этом завершу, пожалуй. Спасибо, что дочитали его досюда!
