Бурбон; Jim Beam Devils Cut

Англосакс Джейкоб Бим приехал на американский континент в поисках новой, лучшей жизни. Он не мог предположить, что фамилия станет известна не только в Америке, но и в мире.

Jacob поселился в штате Кентукки. Обилие плантаций с кукурузой, расстилавшихся вокруг жилья, подсказали ему род деятельности. У себя, на далекой родине, Бим занимался производством виски. Здесь, в Америке, Джейкоб открыл частную винокурню для производства бурбона. Такое название получило спиртное в честь местного поселения, где произрастало растение в немыслимых количествах.

Вряд ли Биму была известна наука маркетология. Скорее интуиция подсказала производителю интересный вариант для продвижения товара. В профессиональном сленге американских самогонщиков есть выражение «доля ангелов». Оно обозначает часть алкоголя, который испаряется и оседает на древесном материале бочек. Это довольно приличная часть производимого спиртового материала.

Подобные потери составляют 2-3% от общего объема. Как этот компонент собирают с дубовых составляющих – одному Биму известно. Подобный процесс – профессиональная тайна. Джейкоб научился это делать, и полученный материал стал добавлять к обычному JB №6. Только название он немного переиначил – получилась «доля дьявола». Первую бочку с таким товаром он продал в 1795 году, снабдив его соответствующим названием.