Настойка на перегородках грецкого ореха – рецепт

Настойка на перегородках грецкого ореха – рецепт

Перегородки грецкого ореха — один из самых популярных ингредиентов для настаивания самогона, водки или разбавленного спирта. Они очень быстро окрашивают напиток в благородный цвет и дают специфичный вкус, который очень ценится среди самогонщиков. С их помощью можно сделать настойку в течение нескольких дней, а не ждать месяцами, пока продукт созреет.

Большинство рецептов звучат примерно так: «Киньте в банку горсть перегородок и подождите пару дней». Мы же познакомим вас с действительно интересными сочетаниями вкусов, которые оценят люди во время застолья. По факту, в некоторых рецептов перегородки даже не будут играть основную роль.

«Народный» — проще быть не может

• Самогон 40% — 3 литра.
• Перепонки грецкого ореха — 1 столовая ложка.

Как уже было сказано выше, для большинства самогонщиков этого рецепта будет достаточно. Чуть-чуть подкрасить и насытить продукт ароматом грецкого ореха в течение 2—3 дней, после чего спокойно пить эстетичный напиток. Но даже здесь есть некоторые подводные камни.

Сколько настаивать? Я всегда говорю в таких случаях, что «по вкусу». Для кого-то двух дней будет достаточно, а кто-то запечатает банку на 6 месяцев. Мы делаем так: насыпаем в банку жменю перегородок, через пару дней начинаем пить и оставляем эти самые перепонки внутри. За условные 10 дней банка выпивается и с каждым днём продукт становится всё насыщеннее и насыщеннее.

«Медовый вкус»

• Самогон 40% — 3 литра.
• Перепонки грецкого ореха — 1 столовая ложка.
• Гвоздика — 1 бутончик.
• Корица палочками — 1 штука.
• Мёд — 2 столовые ложки.

Медовый вариант немного посложнее, но всё равно ингредиенты здесь довольно простые. Их можно найти в любом отделе специй в супермаркете и на рынке. Вид мёда принципиального значения не имеет, но лавандовый или какой-нибудь кунжутный может оставить свой отпечаток на напитке.

В этом рецепте пропорции довольно маленькие, поэтому вы можете их увеличить по вашему вкусу. Я бы не стал перенасыщать самогон корицей и тем более гвоздикой, но если вам по вкусу всё нравится, то можно и добавить на 1—2 бутона побольше. Мёда можно лить сколько угодно, испортить им напиток практически невозможно.

«Имитация коньяка»

• Самогон 50% — 3 литра.
• Перепонки грецкого ореха — 1 столовая ложка.
• Мёд — 2 столовые ложки.
• Чёрный перец горошком — 2 штуки.
• Чёрный чай — 2 чайные ложки.
• Кедровые орешки — 1 чайная ложка.
• Мелисса сушёная — щепотка.
• Гвоздика — 6 бутончиков.
• Зверобой — щепотка.
• Апельсиновая цедра — 1 чайная ложка.

Наиболее сложный рецепт среди всех представленных. Если судить по ингредиентам, то напиток лишь отдалённо будет напоминать коньяк, но ничего более точного я подобрать не смог. На выходе должен получиться пряно-терпкий вкус, а кедровые орешки добавят сибирской свежести. Если вы хотите приготовить настоящий коньяк, то вам понадобится качественный самогонный аппарат. Мы можем порекомендовать продукцию Доброго Жара и Феникса. Возможностей оборудования вам хватит не только для коньяка, но и для чачи, кальвадоса, шнапса и так далее.

Ещё раз очень прошу вас обратить внимание на пряности — гвоздика, мелисса, зверобой. Это всё очень сильные травы, которые могут напрочь перебить все вкусы своим ароматом. Поэтому их всегда лучше положить поменьше, чтобы дать другим ингредиентам раскрыть свой потенциал.

«Лечебная тинктура»

• Перегородки грецкого ореха — 1 стакан.
• Спирт или самогон максимальной крепости — 1 стакан.

Снижение артериального давления, профилактика раковых заболеваний и улучшение иммунитета. Никогда не признавал пользу алкогольных настоек, но представленный рецепт тинктуры пользуется бешеной популярностью среди населения, поэтому мы решили про него написать.

Вам необходимо вытянуть все питательные вещества с перегородок, чтобы насытить жидкость до плотного и чёрного цвета. Насыпьте максимальное количество перепонок в банку, полностью покройте их спиртом и настаивайте две недели. После чего профильтруйте через марлю, чтобы удалить частички из жидкости.

Употреблять настойку нужно 3 раза в день по 1 чайной ложке. Мы крайне не рекомендуем налегать на этот напиток, так как концентрация различных веществ очень сильная. Вряд ли организм с удовольствием потянет такую жидкость в больших количествах, поэтому ограничьтесь чайной ложкой исключительно в лечебных целях. Для застолья подойдут и другие напитки.

Как и сколько настаивать самогон на перегородках грецкого ореха

Если не брать в расчёт лечебную тинктуру, то настаивания будет от 3 дней до 3 недель. Можно делать это и по 10 месяцев, но по моим ощущениям толку от этого нет. Все представленные продукты очень быстро насыщают самогон, ввиду чего передерживать их внутри бессмысленно.

1. Отмеряем все ингредиенты и хорошенько промываем их водой обычной водой (к мёду это не относится, разумеется). Так мы избавляемся от пыли и мелких частичек, которые не нужны нам в настойке.
2. Высыпаем всё это дело в 3-литровую банку и заливаем самогоном, водкой или разбавленным спиртом. Я рекомендую напиток в пределах 40—45%, так как спирта будет впитана составляющими настойки.
3. Периодически проводим дегустацию напитка, раз в 2—3 дня. Я не рекомендую настаивать эти напитки месяцами, мне кажется 1—3 недель будет вполне достаточно.
4. Когда вы почувствуете, что напиток готов, его необходимо будет профильтровать через марлю или ватный диск, после чего разлить по бутылкам и дать им постоять пару дней в тёмном месте. Пусть вкус стабилизируется и все реакции прекратятся.
5. Пробуем и наслаждаемся.

Обратите внимание, что все пропорции даны примерные и их можно менять. Если вы не признаёте цедру апельсина, то не нужно её добавлять в напиток. То же самое я могу сказать про гвоздику, с которой у меня «очень сложные взаимоотношения». Также вы можете добавлять что-то своё: скорлупу орехов, чернослив, изюм или что-то другое. Настаивание — очень индивидуальный процесс, поэтому вы можете его полностью подстраивать под себя.

Химический состав перегородок грецких орехов

Перегородки из плодов грецкого ореха, помогающие вылечить просто огромное количество разных заболеваний, являются мощнейшим компонентом, который позволяет довольно быстро восполнить запасы важнейшего вещества в организме человека — йода.

Следовательно, компонент, который входит в состав перегородок, под номером один — это йод. Но на этом веществе перечень полезных компонентов в перегородках не заканчивается.

Официальная медицина, к сожалению, игнорирует любые лечебные свойства перегородок, аргументируя это тем, что до сих пор не изучены досконально ни химический состав этого лекарственного сырья, ни фармакокинетика его воздействия на организм и, как следствие, на здоровье человека. Этим она принципиально отличается от народной, в данном плане. Ведь последняя охотно использует перегородки ореха грецкого в своих целебных многочисленных рецептах.

Точно установлено, что в перегородках, о которых сегодня ведется речь, присутствуют (кроме йода):

Витамины:

• Витамин А
• Витамин С
• Витамин Е
• Витамин В

Минеральные соли:

• кальций
• железо
• фосфор
• магний
• калий
• натрий
• цинк
• марганец
• алюминий
• фтор и прочие

Органические кислоты и глюкозиды.

Столь богатый состав позволяет народным целителям применять перегородки из орехов для излечения весьма широкого спектра недугов, опираясь именно на многолетний опыт их использования.

Настойка на водке перегородки грецкого ореха, как и все растительные или синтетические лекарства, имеет свои противопоказания. Не пойдёт она на пользу тем, кто страдает:

• острой хронической формой панкреатита и гастрита;
• чувствительным псориазом, нейродермитом, диатезом, тяжёлым дерматитом, крапивницей;
• противопоказана она людям с повышенной густотой крови.

Важно! Даже при отсутствии перечисленных заболеваний перед применением целебного настоя следует проконсультироваться у врача. Возможно, он порекомендует правильную дозировку и способы применения исходя из индивидуальных особенностей организма.

Целебный состав в борьбе с болезнями

Настойка из ореховых перегородок на водке пользуется большой популярностью не только благодаря простоте в приготовлении, но и уникальным свойствам и составу самих перепонок. Как выяснили учёные, в перегородках этого продукта содержится ударная доза йода, который так необходимо при его дефиците в организме, витамины подгруппы E, помогающие при проблемах с сердечно-сосудистой системой, а также дубильные вещества. Именно такой состав позволяет использовать грецкие орехи в качестве дополнения к основному лечению при следующих болезнях:

• вегетососудистая дистония, повышенное артериальное давление;
• дисфункции щитовидной железы;
• нарушения в работе эндокринной системы;
• неврозы и психозы;
• раковые опухоли и т. д.

В некоторых случаях настойка из ореховых перегородок на водке может применяться для повышения иммунитета после тяжёлых простудных заболеваний, снижения болезненных ощущений при панкреатите и диабете, нормализации обменных процессов и уменьшения массы тела.

Полезные советы

Настойка из перегородок грецких орехов, вне зависимости от того, какой рецепт вы выберите, будет иметь в своём составе одинаковые ингредиенты. Однако, в напиток могут добавляться дополнительные компоненты, которые усилят свойства лекарственного средства, слегка изменят направленность его действия. Также будет меняться и дозировка – настойку можно употреблять и по 10–20 капель, и по 20–30 гр. несколько раз в день.

Перед приготовлением любой настойки из грецких орехов сырьё необходимо тщательно промыть холодной водой, затем обдать кипятком и измельчить (последнее удобнее всего делать обычными ножницами). Настаивать напиток лучше в посуде с крышкой, изготовленной из тёмного стекла. Любая настойка на перепонках ореха обычно включает в себя сырьё и жидкость в соотношении 1:3.

Сроки изготовления напитка на перепонках грецкого ореха могут быть различными, однако, в среднем временные затраты варьируются в пределах 3–4 недель. Настаиваться продукт должен в сухом, недоступном для солнечных лучей месте при комнатной температуре.

Противопоказания

Задумываясь о применении настойки на перегородках, следует помнить, что она может наносить вред организму. Какие же противопоказания у этого средства.

1. Аллергия. Это может быть непереносимость конкретно этого препарата или реакция организма на йод. Проявляется она в виде кожных высыпаний и даже отека Квинке.
2. Экзема, нейродермит. В этом случае применение настойки запрещено.
3. Псориаз, крапивница.
4. Хронические заболевания ЖКТ в стадии обострения, например, острый гастрит или язва. Действие настойки на перегородках достаточно агрессивное, поэтому таким больным ее лучше не употреблять.
5. Детский возраст до 12 лет и старческий возраст после 80 лет. Это связано с тем, что препараты готовятся на спирту.

В любом случае перед применением препарата желательно побывать на приеме у врача.

Перегородки грецких орехов — волшебные рецепты оздоровления

Обычно, перегородки грецких орехов отправляются в мусорное ведро. При этом люди даже не знают, что эта часть любимого многими продукта обладает лечебными свойствами. Мы предпочитаем употреблять ореховые ядра, отдавая себе отчет в том, какие они полезные, как они ценятся в кулинарии, косметологии, медицине.

Это витаминный кладезь, пища, насыщенная незаменимыми микроэлементами! Но подобных веществ куда больше во внешней оболочке, а также в перегородке. Так что в следующий раз, планируя съесть орехи, оставьте их перегородки просушиться, сохраните их в таре из стекла или из картона. Придет время и это уникальное по своим лечебным свойствам сырье вам пригодится.

Перегородки грецкого ореха: лечебный эффект

Перегородки представляют собой пластинчастую твердую часть, расположенную внутри меж половинами скорлупы. За счет этой части ядро остается зафиксированным. В перегородке были обнаружены такие ценные для организма соединения, как:

• йод;
• витамины А, С, а также В;
• алкалоиды;
• кислоты органические;
• цинк;
• магний;
• гликозиды;
• натрий;
• железо;
• калий;
• полезные жиры.

В каких случаях используют

Перегородки грецкого ореха относят к числу лечебных средств народной медицины. На их основе готовят отвары, настойки, позволяющие избавляться от ряда хворей, бороться различными патологическими состояниями. С их помощью можно:

• вылечить щитовидку, страдающую, прежде всего, из-за дефицита йода;
• решить проблему железодефицита;
• укрепить защитные силы организма;
• стабилизировать давление у гипертоников;
• устранить гормональный сбой;
• побороть мастопатию;
• наладить работу желудочно-кишечного тракта;
• лечить атеросклероз;
• проводить терапию аденомы простаты.

Показания к применению

• при фиброме и миоме;
• сахарном диабете;
• панкреатите;
• воспалении легких;
• ожирении;
• бронхите и бронхиальной астме;
• инфекционных болезных;
• радикулите и люмбалгии;
• расстройствах нервной системы;
• чрезмерной потливости;
• деменции.

Подобные настои снимают стресс, позволяют бороться с повышенной раздражительностью, нарушениями сна.

Способ применения при дефиците йода

К основным симптомам такого состояния, как йододефицит, относят дрожание рук, нервное расстройство, слабый иммунитет и как следствие частые простудные заболевания. На фоне дефицита йода развивается миома, мастопатия, болезни щитовидной железы, аденома простаты, у подростков затормаживается половое созревание.

Приготовление отвара. Пара больших ложек перегородок погружается в литр кипяченой воды. Оставляем продукт томиться 20 минут на слабом огне. После этого дадим отвару остыть, процедим его. Хранить лечебное средство лучше в холодном месте в таре из стекла.

Как использовать. Дважды в сутки до приема пищи (за 30 мин) по 50 мл. Если отвар сильно горчит, его разбавляют чистой питьевой водой (не более 200 мл.). Терапия проводится по принципу 2 дня приема средства, столько же перерыва. На протяжении 6 месяцев курс рекомендуется повторить 3 раза.

Результат. Эффект будет ощутимым после завершения первого курса терапии. Улучшится самочувствие, исчезнет недомогание, гормональный фон наладится, как и работа щитовидной железы, защитные силы организма укрепятся.

Расстройства желудочно-кишечного тракта

Способ приготовления отвара. Перегородки измельчаем. 4 большие ложки измельченного продукта заливает 1 литром воды. Этот микс сначала кипятим, а затем оставляем на небольшом огне еще на полчаса. Когда средство остынет, процедим его и отожмем.

Как применять. В день минимально нужно принять 4 дозы настоя, максимально 6. Одна доза — 50 миллилитров жидкости. Начинается курс лечения таким средством с голода (можно лишь употреблять кипяченную воду). Взрослые отказываются от пищи на 24 часа, а дети на 10 часов. После этого настой принимают регулярно до еды.

Первой пищей после голодовки должен стать сухарик (можно съесть с чаем покрепче), во время второго приема пищи предпочтительней будет картофельное пюре без масла, приготовленное на воде. Альтернативный вариант – кисель из овса. Перед сном употребляют йогурт домашний или купленный, но натуральный без сахаров, или же печеные яблоки. Курс терапии длится 3 дня.

Важно! В случае гастрита данный отвар принимают трижды в день (доза — большая ложка) до еды, примерно за 10 мин.

Глазные болезни инфекционного характера

При помощи отвара на основе перегородок грецких орехов избавляются от инфекции и воспалении глаз и сохранить зрение.

Как готовить. Измельчаем перегородки, чтобы они стали порошкообразными. 2 большие ложки такого продукта заливаем 300 мл кипяченой воды. Оставим готовый отвар на слабом огне, спустя 20 мин. процедим его.

Как применять. Смачиваем в данной жидкости ватные диски, делаем примочки (веки закрыты) каждый день перед тем, как ложиться спать. Повторяем процедуру пока не будет достигнут желаемый результат.

Болезни репродуктивной системы

В случае с лечением болезней репродуктивной системы, отвар нужно принимать каждый раз свежий, то есть, готовить его нужно каждый день в малом количестве.

Способ приготовления. Перегородки орехов измельчаем предварительно. 2 ложки большие этого продукта погружаем в горячую воду 300 мл, томим все на небольшом огне 15 мин. Процеживаем средство.

Как применять. Готовый отвар нужно выпить постепенно за сутки. Терапия длится 12 дней, после чего следует 3-дневный перерыв. Всего понадобится 3 курса приема отвара (не менее даже в том случае, если все симптомы болезни исчезли).

Панкреатит, сахарный диабет

Для приготовления лечебного средства понадобится водка. Настойка с водкой эффективно стабилизирует уровень сахара в крови у диабетиков.

Способ приготовления. Пара больших ложек перегородок ореха (измельчить предварительно) засыпаем в стакан водки. Оставляем средство настаиваться в затемненном месте (достаточно 7 дней), позже настойку процеживаем.

Как принимать. Трижды в сутки за полчаса до приема еды. Одна доза это 6 капель лечебного средство, разведенных в воде (100 мл). Курс терапии длится минимум 3 недели, а максимум пара месяцев. Все зависит от того, насколько запущена болезнь.

Новообразования

За счет настойки из перегородок грецких орехов можно бороться с доброкачественными новообразованиями и улучшать общее самочувствие, если опухоли злокачественные.

Важно! Это не основное средство для терапии, оно должно использоваться, как дополнительное.

Способ приготовления. Перегородки двух десятков орехов заливаем спиртом в объеме 100 мл. Оставляем смесь настаиваться в месте, защищенном от дневного света, на неделю. Процеживаем ее.

Как принимать. Трижды в день настойку принимают с водой (30 мл). Схем приема следующая (предусматривает постепенное увеличение дозировки):

1. День 1: 10, 11, 12 капель;
2. День 2: 13, 14, 15 капель;
3. День 3: 16, 17, 18 капель;
4. День 4: 19, 20, 20;
5. День 5-60: 20, 20, 20 капель.

После окончания курса употребления средства рекомендуется сделать 10-дневный перерыв, потом повторяем терапию.

Узлы щитовидки

Способ приготовления. В банку стеклянную, объемом 500 миллилитров, насыпают перегородки грецких орехов (заполнить треть тары). Все заливают водкой. Банку плотно закрывают и оборачивают фольгой (препятствие для воздействия солнечного света). Спустя 21 день применяем настойку.

Как принимать. Трижды в сутки по 1 большой ложке до приема пищи. Проводят терапию дважды в год.

Простуда, боль в суставах

Способ приготовления. Перегородки 2-ух десятков орехов погружают в 0,5 литра водки. Спустя 10 суток настойку применяют для лечения болезней (не забывать каждый день приготовленный микс взбалтывать).

Как применять. Процеженную настойку употребляют сутра и вечером. Доза составляет 1 ст. л. Если средство будет использоваться для лечения суставов, вместо водки применяют самогон. Настойкой смазывают или растирают проблемные места так же, как и при болях в мышцах, растяжении и т.д.

Болезни сердечно-сосудистой системы

Способ приготовления. Перегородки 3 килограммов орехов (урожай новый) превращают в порошок, погружают в 0,5 литров водки. Оставляют средство настояться в темном месте на протяжение 2 недель, после его нужно процедить.

Как принимать. На «пустой» желудок сутра выпивают 1 маленькую ложку. Завтракать можно лишь спустя 15 мин.

Важно! Эту же настойку применяют при астме. Готовят микс из молока (100 мл) и 25 капель лечебного средства. Все выпивают каждый день утром.

Атеросклероз

Способ приготовления. Наполовину настойку боярышника (можно приобрести в любой аптеке) разбавляют кипятком. Сюда же высыпаем 50 г. ореховых перегородок. Оставляем на десяток дней смесь в темном теплом уголке.

Как принимать. Три раза по маленькой ложке. Курс приема — 2 месяца.

Инсульт

Способ приготовления. Смешиваем по 4 большие ложки таких ингредиентов, как измельченная скорлупа кедровая (можно использовать внешнюю оболочку грецких орехов), перегородки, измельченная высушенная кожица редьки (лучше взять черную), листья высушенные хрена. Заливаем все самогоном (500 мл), настаиваем 14 дней.

Способ применением. Используем утром для растирки конечностей.

Противопоказания

Отказаться от употребления средств на основе перегородок грецкого ореха нужно в случае индивидуальной непереносимости, а также:

• аллергикам;
• страдающим острым гастритом;
• больным нейродермитом или псориазом.

Совет! Настойки на спирте нельзя применять беременным, кормящим, детям, водителям.

Не торопитесь избавляться от перегородок грецкого ореха, однажды этот продукт позволит вам вылечить целый ряд заболеваний.

Ограничения и противопоказания

Применение настойки на перегородках грецкого ореха на спирту или водке может в некоторых случаях нанести вред здоровью. Поэтому прежде чем начинать терапию, нужно изучить основные противопоказания.

Нельзя использовать данное лекарство при:

• нарушении свертываемости крови;
• индивидуальной непереносимости;
• язвенной болезни;
• хронических кожных заболеваниях;
• беременности, лактации;
• низком давлении.

Превышение указанной дозировки может стать причиной ухудшения общего самочувствия. В этом случае наблюдается головокружение, тошнота, слабость, рассеянное внимание. При появлении этих признаков прием настойки следует прекратить и увеличить объем выпиваемой воды. После стабилизации состояния можно продолжить терапию с учетом допустимой нормы.