Рафаэлло из курицы и сыра рецепт

Рафаэлло из курицы

Рафаэлло из курицы – отличная закуска к праздничному столу, которая приведет вас и ваших гостей в восторг. Следуя этому рецепту вы можете приготовить питательное рафаэлло из курицы для праздничного стола.

Ингредиенты

200 гр куриной грудки (филе)
170 гр твердого сыра
150 гр майонеза
50 гр кедровых орешков (можно заменить другими орехами)
2 ст.л. кокосовой стружки (не обязательно)
4 зубчика чеснока

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

В кастрюле вскипятить воду, немного посолить и положить туда куриное филе. Варить его до готовности при слабом кипении около 20-25 минут. Слить воду и прокрутить мясо через мясорубку.
Сыр натереть на терке, чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке. Орехи поджарить на сухой сковороде в течение минуты-двух, помешивая. Орехи измельчить небольшими кусочками (вручную или в кухонном комбайне).
Приготовить основу для рафаэлло из курицы. Для этого соединить в одной миске куриное филе, чеснок, 3/4 измельченных орехов и половиной тертого сыра. Заправить салат майонезом и хорошенько размешать. При необходимости (чтобы масса стала немного мягче) можно влить немного бульона.
Сформировать влажными руками небольшие шарики (рафаэлло из курицы) и обвалять из в оставшемся тертом сыре. Часть шариков по желанию можно обвалять в кокосовой стружке.
Блюдо застелить салатными листьями, выложить на них рафаэлло из курицы и подавать к столу. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

480 мин. / Средне

120 мин. / Средне

480 мин. / Сложно

480 мин. / Средне

Мы в соцсетях

Рецепты
- Вторые блюда
- Первые блюда
- Гарниры
- Соусы
- Салаты
- Закуски
- Выпечка
- Десерты
- Напитки
- Консервация
По способу приготовления
- На плите
- В духовке
- В микроволновке
- В мультиварке
- В пароварке
- В хлебопечке
- На гриле
Кухни мира

FOODideas (идеи для еды) – это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале – Foodideas Zen

Рафаэлло из курицы — потрясающая закуска на праздничный стол

Рафаэлло из курицы получаются очень красивыми по виду, и их смело можно подать к праздничному столу. Готовится данная оригинальная закуска из отварного куриного филе и плавленого сырка. Также добавляются отварные куриные яйца. Чтобы шарики смотрелись более празднично их нужно обвалять в измельченном укропе. По размеру же их можно сделать как большими, так и маленькими. Также данную закуску можно сделать острой, добавив к основным ингредиентам еще и дольку чеснока.

Готовить же Рафаэлло из курицы лучше непосредственно перед подачей к столу, ну или хотя бы часа за 3. Подавать закуску можно на большом блюде, также в каждый шарик можно вставить шпажку для канапе. Таким образом, они будут смотреться еще более эффектно и празднично.

Ингредиенты:

Куриное филе отварное – 100 г.
Куриные яйца – 2 шт.
Сырок плавленый – 1 шт.
Майонез – 1 ст. л. (можно заменить сметаной).
Укроп – 1-2 веточки.

Читать еще: Подлива для курицы из томатной пасты

Приготовление:

1. Куриные яйца выложить в кастрюлю с подходящим объемом, залить водой. Довести воду до полного кипения. После этого убавить огонь до минимального и варить яйца около 8 минут. Затем очистить скорлупу, натереть их на терке.

С плавленого сырка снять оберточную фольгу, натереть его на крупной терке.

Если нет желания натирать сыр и яйца на терке, тогда можно все нарезать кубиками.

2. Отварное куриное филе нарезать на мелкие кусочки. Зелень тщательно вымыть, тоже мелко нарезать.

3. Выложить в миску с большим объемом яйца, куриное измельченное филе и сыр.

4. Добавить майонез. Жирность его должна быть 67%.

5. Хорошо перемешать все ложкой.

6. С помощью ложки сформировать шарики.

7. Теперь обвалять шарики в нарезанном укропе.

8. Выложить Рафаэлло на блюдо и подать их к столу.

Рафаэлло из курицы с орехами

Готовим закуску рафаэлло из курицы с орехами, ее еще можно назвать куриными шариками. Легко, просто, ярко, аппетитно… Это все о куриных шариках. Они являются замечательной альтернативой салата. Такая закуска украсит любое торжество и разнообразит повседневный стол.

Для приготовления закуски нам необходимо отварное куриное филе. Оно должно быть не сухим, а сочным, вкусным само по себе. Думаю, опытные хозяйки знают, что вкусное филе получится, если его опускать в уже кипящую воду. Тогда мясо будет сочным. Для усиления вкуса мясо лучше варить не просто в подсоленной воде, а в бульоне с добавлением репчатого лука, моркови, ароматных кореньев.

Совет. Если готовить рафаэлло из курицы в преддверии новогодних праздников, то их легко можно превратить в новогодние игрушки. Для этого нужно к каждому куриному шарику прикрепить половину маслины без косточек в которой нужно закрепить петельку из зеленого лука или веточки укропа.

Читать еще: Рассольник в мультиварке поларис с перловкой